品鉴人:感悟1987

坐标：广东中山      品鉴时间：2019.3. 30

茶品条件：农夫山泉、白瓷盖碗、白瓷茶杯。

茶品简介：

品牌：云南普洱茶集团有限公司(普秀）

品名：1801蓁味有机大树（熟茶）

年份：2018

规格：200克/饼

      蓁味有机大树（熟茶），外包装采用白色色调为主，正中就是品名和批次,背面主要是常规的产品信息介绍.

      值得关注的是有机标签和防伪标签，每一张有机标签都是“一码一标”，给每一片茶有机身份证明，从茶源到成型出售全程可追溯。从官方了解到蓁味有机大树熟茶采用有机标准化生产管理工艺，原料选自板山大树，通过箩筐发酵，后放入特定仓库悉心养育；在压制的过程中运用濮人传统的压制工艺，使茶饼的松紧适度，在自然环境下“越陈越香”。

    　拆开包装发现是采用双层棉纸包装，包装干净整洁，双层包装利于茶品的存放。透过棉纸发现内票包裹着茶饼，内票简单介绍了制作工艺和指导茶友泡茶方法。

     打开棉纸看到饼形周正、圆润，厚薄均匀，条索清晰壮实，金毫显露，芽头较多，用料应该比较细嫩；干茶闻上去勐海味十足，香味干净无其他不良气味；茶饼压制较紧实，撬茶时要采用较细的茶针，细心、慢慢地才能取得完整的条索；撬开后观察茶饼内外用料，一致，没发现杂物，工艺值得称赞。

     白瓷盖碗，玻璃公道、白瓷杯，取茶7克，用过滤水，100度水温快速洗茶二遍，湿醒5分钟后用95度水来泡。第1.2.3泡，汤色红浓通透，汤感浓稠、厚滑、无堆味无不适感，微甜。

    第4.5.6泡均5秒出汤：汤色厚度不变，入口顺滑有微微糯感，口腔开始感觉到涩，主要集中在舌面，需要一定时间才能化掉，生津和回甘逐渐增强。

    第7.8.9泡均8秒出汤：汤色变淡，厚度不变，已经感觉不到涩感，喝完口腔甜甜的，有不错的生津感。

    第10.11.12泡均10秒出汤：汤色不变，厚度开始变薄。滋味变寡，汤中只有淡淡甜感，已经快接近尾水。

      蓁味有机大树熟，干净卫生没杂物，用料等级高，发酵度中等，茶汤浓稠厚滑，没堆味，喝完口腔没不适感，甜润感十足，总体表现不错，是一款可以现喝的茶品。