2019年春安.龙井绿茶茶评测报告

一、2019年春安.龙井绿茶介绍：

1、 新昌县双彩乡大佛玉龙茶厂信息：

新昌县新昌县双彩乡大佛玉龙茶厂办公室地址位于著名的水乡、桥乡、酒乡、书法之乡、名士之乡绍兴，绍兴 新昌县双彩乡下塘村，于2009年05月18日在新昌县市场监督管理局注册成立，在工厂发展壮大的10年里，始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务，主要经营产品： 生产 , 加工：茶叶（绿茶） , 食品经营（不含食用农产品）商务信息咨询（不含金融 , 债券 , 证券 , 期货信息咨询服务） , 批发 , 零售：工艺礼品 , 建筑材料 , 收购 , 销售：食用农产品（毛茶）。

2、 大佛龙井品牌信息：

大佛龙井品牌2018年7月3日华东林业产权交易所上市，上市交易的大佛龙井商品代码为HLJ，规格标准为国标特级春茶，指定交收品牌为“辉强”，由新昌县双彩乡大佛玉龙茶厂按照《华东林业产权交易所大佛龙井交收质量标准》生产。随着一声鸣锣在华东林业产权交易所响起，“辉强”牌大佛龙井正式登陆华东林交所大宗农林产品现货电子交易平台，标志着大佛龙井品牌又踏上了一次新征程，开启了“茶叶+互联网+金融”新模式。大佛龙井华东林交所上市,开启“茶叶+互联网+金融”新模式

华东林交所茶业交易中心副总裁丁海江告诉记者：“进入平台交易的农林产品必须符合四个条件：产值足够大，适宜标准化生产，能够较长时期的储存，方便运输。在上市主体企业浙江辉强实业有限公司提出上市申请后，林交所在10月下旬组织产品上市项目组，赴新昌详细调研了产品生产、加工及市场现状。发现大佛龙井一产产值8亿多元，品牌价值达31.77亿元，产业基础强，产品影响力大，是一只十分适合大宗产品现货交易的产品。”

3、产品信息：如图：

二、冲泡评测准备详情：

1、评测人信息：

退休几年工程师，茶龄36年，是根据年龄段变换饮用茶品种，但近二十多年来都主要饮黑茶的多。

3、 评测地址：

时间：2019年4月12日上午

坐标：广东省，

天气：雨水，22~25度。

3、干茶

称5克，细观看芽叶扁平，主要呈黄绿色，条叶均匀，干闻有淡淡鲜香，用手指一揉茶叶即碎，证明很干。如图：

三、冲泡评测过程信息：

1、冲泡茶具：盖碗、公道杯、小茶杯、茶船、茶荷、茶巾、茶刀、随手泡、茶杯托、电子称、自动电子计时器，温度计等。如图：

2、冲泡用水：纯净水

3、冲泡过程：每泡10秒，用煮沸的90度左右开水。

冲泡：每泡10秒钟，90度左右沸开水

洗茶：用90度左右的开水冲洗一次，快进快出，汤色㳀黄绿色，透亮，无杂质，闻茶汤有淡淡豆香味，没有杂味。洗茶后，再润茶10分钟左右开始正式冲泡茶了。如图：

第1泡 ：茶汤浅黄绿明亮，闻茶汤有淡淡豆香味；入口顺滑柔和，新鲜爽口，苦轻甘重，苦短甘长，生津快，无杂味。如图：

第2泡 ：

第3泡 ：与第2泡一样茶汤浅黄绿明亮，闻茶汤有淡淡豆香味；入口顺滑柔和，新鲜爽口，苦轻甘重，，生津快，无杂味。如图：

第4泡：与第3泡一样茶汤浅黄绿明亮，闻茶汤有淡淡豆香味；入口顺滑柔和，新鲜爽口，苦轻甘重，苦短甘长，生津快，无杂味。如图：

第5泡：与第4泡一样茶汤浅黄绿明亮，闻茶汤有淡淡豆香味；入口顺滑柔和，新鲜爽口，苦轻甘重，苦短甘长，生津快，无杂味。如图：

第6泡：与第5泡一样茶汤浅黄绿明亮，闻茶汤有淡淡豆香味；入口顺滑柔和，新鲜爽口，苦轻甘重，苦短甘长，生津快，无杂味。如图：

第7泡：与第6泡一样茶汤浅黄绿明亮，闻茶汤有淡淡豆香味；入口顺滑柔和，新鲜爽口，苦轻甘重，苦短甘长，生津快，无杂味。如图：

第8泡：与第7泡一样茶汤浅黄绿明亮，闻茶汤有淡淡豆香味；入口顺滑柔和，新鲜爽口，苦轻甘重，苦短甘长，生津快，无杂味。如图：

第9泡：茶汤浅黄绿明亮，闻茶汤有淡淡豆香味；入口顺滑柔和，新鲜爽口，苦轻甘重，苦短甘长，生津快，无杂味。如图：

第11泡：茶汤浅黄绿明亮，闻茶汤有淡淡豆香味；入口顺滑柔和，新鲜爽口，苦轻甘重，苦短甘长，生津快，无杂味。如图：

叶底

经过11泡后的叶底呈青绿色，叶肥厚，有少量茶梗，芽叶完整度较好。如图：

总评：

2019年春安.龙井绿茶，细观看芽叶扁平，主要呈黄绿色，条叶均匀，干闻有淡淡鲜香，用手指一揉茶叶即碎，证明很干，这款绿茶耐泡，香气持久，滋味清新，茶汤也鲜爽，回甘快而持久，入口顺滑爽口。叶底呈青绿色，叶肥厚，有少量茶梗，芽叶完整度较好，虽然与特级一级绿茶有一定的差别，但是一款比较好的绿茶很适合大众化的口粮茶。