作者: 静心
多次品饮斗记的各年上斗、大斗、金斗、玉斗,感觉都差不多,又不尽相同。品这款上斗从感觉上就比(2010)上斗,及(2013)、(2015)上斗柔和了许多,相对的苦涩化开较快,回甘特持久。喝到最后直至几个小时后两颊仍有苦后回甜。
干茶 :经典的斗记铝盒,超喜欢的精致的小包装。茶样呈黑褐色,墨绿润泽,有部分金毫。有清香、有蜜香。
茶样:8克
茶具:盖碗、公杯、品茗杯等。
用水:山泉水
温杯洗茶一遍
第1泡、第2泡 5秒左右100度水:
汤色浅黄、明亮。 香气初显,茶汤微甜无苦涩。有清新的草木香气和淡淡的果香味。
中段;100度水 10秒左右出汤:
汤色橙黄明亮。 香气转浓、每一泡都有变化,苦涩渐强,涩味化开稍慢,苦味化开快,口腔留香饱满、持久,
蜜香、果香带来愉悦感。生津回甜,体感舒服。
后段:汤色浅黄。香气清淡了,苦涩仍然强劲,花香甜香依旧。略有水味,依旧持续回甜。(尾水也清甜)
叶底:呈褐绿色,有光泽。不是很整匀,有梗,叶脉清晰活力。如图:
上斗属于乔木春茶拼配,其苦涩感化开要快,总体感觉回甘很有特点 韵厚强劲。最后几泡茶汤出水味,但是仍然有苦涩感、有回甜。
UFO
3年前
回复红尘一茶客
简约
5年前
回复草根
学习了
5年前
回复