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下关沱茶

品香留润 岁月神韵 ---“下关•神韵”生茶品鉴报告(评测)

作者: 青山巍峨

彩云之南,素有“下关风、上关花、苍山雪、洱海月”之风花雪月的浪漫神秘。百年茶厂大理下关,中华老字号,深得普洱茶友喜爱,其茶品茶质稳重稳定有特色,价格亲民,尤其生茶是一大看家本领。

收获这神韵好茶,机缘于心爱的“新茶网”开始派送茶样,开始啦开始啦,真的开始啦!这个茶是整茶派送,我在第一批派送茶样的茶友们里面,连得两款好茶样。这是“下关神韵”,后有“一任古树红”,静待续集。感恩感谢新茶网和厂家。

快来围观了:


饼面包装简洁大方,“神韵”二字遒劲有力、美观耐看。包装设计简单质朴,古色古香,采用水墨风格,山水之间互相映衬 。

看细节:


底面的纸张包扎手法风格独特,亦耐看。不愧中华老字号,百年茶企。


内票介绍茶饼信息全面,上有红色圆印章。很规整的铁饼茶,来个特写。


准备茶具:快客杯(约155ML)、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡台(竹制)、办公室简易茶桌、不锈钢开水壶、500M玻璃量筒等。还是一贯用当地的地下岩层水。撬茶、醒茶,取7.67克,开工……

洗茶如下:

1、初期:1-3泡。茶汤颜色变化明显。由浅黄色逐渐转化为金黄色。茶底也慢慢膨胀开来,显陈香,毕竟历经5年岁月沉淀。入口爽滑顺喉,轻轻的烟香,更主要的味道是陈香,喉韵好。咕咚几口,齿颊留香。

2、中期:4-6泡。茶汤的颜色有穿透力,红透明亮,无杂质不浑浊。香醇如初,咽下去2秒左右,茶气上扬至鼻腔,很舒服。提神也好。回甘生津汩汩。嘴角留香。喝一口温开水,香甜有留存。微苦,化得快。茶底完全舒展开来,黄褐色。茶底陈香馥郁浓厚,烟香味重了一点,开始接近我比较熟悉的“FT金瓜贡沱”了。真好。第6泡注水稍多,时间与其它差不多,汤色稍浅一点点。

3、后期:7-11泡。虽然第6泡汤色稍浅,但后续的汤色和茶汤厚度依然战斗力喜人。仍然显橙红色的漂亮感,明净的茶水穿透力非常好,无杂质。果然是百年老茶企的上品精品,耐泡度好吖,11泡时仍然香气上扬,喉韵好,回甘回甜的,满口留香好享受。一直喝到13泡。余韵悠悠……


                               1-13泡的美丽混汤

茶底清香袅袅,照片特写如下:



总评

到这里,情绪高扬,身心感应到茶之滋养,沉醉其中!

这一个“神韵”,比我喝过的“FT金瓜贡沱”晚一年,口味有相通之处,更多的是下关茶的稳定稳重之品质,从叶底、汤色到品饮,不由得令人连连称赞。茶气足,水路细腻,入口舒爽,咕咚几口下肚,令人沉醉半晌。苦涩感较轻,没有强烈的不舒服刺激感。回甘生津稳定。

下关风、上关花、苍山雪、洱海月!太赞啦!

美好的遇见,美妙的享受,感恩有您!感恩感谢新茶网和厂家。

谢谢阅读!

品鉴人:青山巍峨

  (男,1980年生,高中教师,心理咨询师,茶龄16年。)

时间:2019416


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