作者: 丁丁
饼形周正、厚薄均匀;饼压的比较松,有利于快速转化;干茶闻起来香气比较淡,无烟味和其他不良气味,显花蜜香。
茶比较好拆,拆出来的茶条索还是比较完整的,这样的话个人觉得冲泡时的溶出就比较稳定且比较好控制了;干茶芽头条索均匀、显豪,但是有少许黄片;感觉揉捻比较轻,叶片比较松散;撬开后观察茶饼内外用料,比较完整、一致。 总共撬了两次所需的投茶量,用注水量为110毫升左右的盖碗投茶7克多冲泡。(个人冲泡习惯将3泡合一起后品饮,即:1/2/3泡合一起后品饮、4/5/6泡合一起后品饮、7/8/9泡合一起后品饮,评述时习惯用前段、中段、后段来评述)沸水注入洗茶一次,气味弥漫开来感觉茶依然有微弱的青味,闻杯盖有淡淡的花香,还有若影若现的木质香;湿醒两三分钟后开始冲泡。
前段冲泡时间为秒出/10秒/20秒;茶汤通透明亮、显淡黄绿色;茶汤入口苦涩均有,苦比较容易化而涩残留,虽然是新茶但是汤水有一定厚度而且还有微微的甜感;生津缓缓,回甘很弱似有似无;清空公杯后公杯底有花蜜香,不强但是能够持续;茶汤中的水含香能明显感觉到。中段冲泡时间为秒出/20秒/40秒,同样的苦化的快,涩不重但是持续时间久,汤中的甜依然能感觉到,中段的生津要比前段好一些并且持续时间久;清空公道后公杯底依然有花蜜香;水含有所下降。
后段冲泡时间为一分钟/两分钟/忘我的浸泡,闷的时间比较长以后涩感觉明显加重了,苦比前面弱了很多,回甘基本没有,涩伴随着生津虽然不强但是一直都有,水含香就基本没有了。这款茶到此基本喝完,喝完后的一段时间整个口腔茶味、涩味以及生津感虽然比较微弱但是持续时间还是比较长的;观察叶底感觉比较杂乱,有的嫩度比较高有的比较粗老,有的叶芽间距比较大有的间距比较小,倒是有几个马蹄脚,叶底韧性比较好,有一点硬,没有糊片黑点。
UFO
3年前
回复心若向阳
3年前
回复u232511
赞
5年前
回复海蓝之色
真不错
5年前
回复风信子
您拍的真是色香味俱全啊!
5年前
回复我哩迈迈迈…
配图就服你和菩提了,看来嘚好好学习一下啊
5年前
回复张不二
哈哈,图片也看出了地中海的风格
5年前
回复老鹤
丁丁的大中山喝出了地中海风格
5年前
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