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岁月知味

2008年老茶江城原生

作者: 辉哥爱茶

    2019年4月27日,闲来无事,找出2008年岁月知味江城原生饼茶,此饼为2018年双11购得,原价328元,所购100元左右吧,主要是想试下老茶什么味道。当时刚到手时,喝着没什么味道,也就放书房一直未动。

   厂家介绍:江城原生茶生产于2008年,并存放于岁月知味总仓长达9年,经过多年专业陈化,产品后陈化良好,于2015年二次包装,2017年上市。是一款专业干仓9年陈化江城老生普。茶饼松紧适度,条索完整清晰,较肥壮,历经9年干仓陈化,干茶已显褐绿油润,茶香明显,没有杂味。汤色已从新茶的黄绿色转化为橙黄色,油润而清透,汤感稠密。

   江城哈尼族彝族自治县属普洱市,因 李仙江、曼老江、 勐野江三江环绕故名江城,位于云南省南部,与越南、老挝两国接壤,产茶。

测评用具:月牙玻璃杯,公道杯,品茗杯若干个,电水壶,测评用水是饮用自来水。

测评地点:南昌市,阴天,20度左右

测评人:辉哥爱茶

时间 2019年4月27日下午

一包装

  

牛皮纸盒子里,包装精美。打开盒盖,茶香飘逸。饼型周正,条索清晰,颜色是深褐色,能闻到茶的陈香味。

茶饼历经十多年的陈化,已经蓬松,撬茶毫不费力,直接拿下。 
二试茶
取茶八克,全程用月牙玻璃杯,不用茶滤,这样可以直接看到茶叶的原色,用水约150ML,5-9秒出汤

汤色是浓郁的橙黄色,已向红色转变,老茶才有的汤色。

汤色渐浓清透,口感稠滑,能感受到花蜜香,还有淡淡的药香。中间有事出门一个小时,回甘生津明显。叶底也有明显的木质香和药香。下面直接上图

叶底不错,有芽,有叶,有梗,有少量拼配,揉捻不碎,有活性,是哪个产区的茶,我不知道了。

总结:岁月知味的这款江城原生普洱生茶,经过了10年的干仓陈化,口感柔和,不苦微涩,生津回甘绵长。像这种老生茶还是可以的,因为茶性已转化得较为柔和了,整个过程体感舒适。总的来说,我还是蛮喜欢这款老生茶的。就是没什么茶气,这毕竟是十年的老生茶了。

我个人喜欢用月牙玻璃杯,这个杯对茶品有破坏性,好不好喝能马上喝出来,这款,应该是中期茶,很能耐泡,从下午一直喝到晚上,加长时间后,味道一直没什么变化。很好,不错。












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