作者: 草根
正山小种红茶评测报告
品牌:君饮天香
产品名称:君饮天香正山小种
配料:正山小种
产品类型:小种红茶
等级:一级
产地:福建省南平市
保质期:540天
生产日期:2018年11月15日
贮存方法:避光、防潮、防异味
产品标准号:GB/T13738.3
食品经营许可证:JY1350203135234
食品生产许可证号:SC11435072500550
如图:
冲泡过程评测
评测地点:广东省
日期:2019年4月29日下午
天气:晴天,24~31度
评测人:退休工程师
干茶:称5g干茶
干茶条索粗壮尚紧实、色泽乌黑、身骨重实,均匀,干茶香为烟香带清甜香。如图:
准备冲泡
茶具:盖碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。
用水:纯净水
冲泡,每一泡统一为10秒时间,90·95度开水,如图:
洗茶,用盖碗快冲快洗快出,洗茶汤色橙红光润亮,明亮度好,汤色真漂亮,热闻一有,股红薯香味,洗茶汤不饮用,倒掉,准备正式泡茶。如图:
第1泡 :汤色橙红光润,明亮度较好,汤色漂亮,清澈,红薯香甘甜浓郁,茶汤入口顺滑、滋味甜醇,有轻微涩感,
第2泡 :如图:
第3泡 :汤色橙红,明亮度高;红薯香甘甜浓郁,与上一泡一样;茶汤入口顺滑、滋味甜醇,有轻微涩感,但有一定鲜度,饮后回甘持久,没有杂味仓味。如图:
第4泡 :
第6泡:汤色橙黄明亮有光泽,较开始3泡色略浅,热嗅有花香、汤带薯香,香气平和,略有甜,茶汤入口顺滑滋味温和微甜、汤含花果香,整体口感较醇平,饮后回甘持久,没有杂味仓味。如图:
第7泡:汤色橙黄明亮有光泽,较开始3泡色略浅,热嗅有花香、汤带薯香,香气平和,略有甜,茶汤入口顺滑滋味温和微甜、汤含花果香,整体口感较醇平,饮后回甘持久,没有杂味仓味。如图:
第8泡:汤色橙黄明亮有光泽,较开始3泡色略浅,热嗅有花香、汤带薯香,香气平和,略有甜但淡,茶汤入口顺滑滋味温和微甜、汤含花果香,整体口感较醇平淡,饮后回甘持久,没有杂味仓味。如图:
第9泡:汤色橙黄明亮有光泽,汤色已浅多了,热嗅有花香也淡、但汤还带有薯香,香气平和,略有甜,茶汤入口顺滑滋味温和微甜、汤含淡淡花果香,整体口感较平淡,饮后回甘持久,没有杂味仓味。如图:
第10泡:汤色橙黄明亮有光泽,汤色已浅多了,热嗅有花香也淡、但汤还带有薯香,香气平和,略有甜,茶汤入口顺滑滋味温和微甜、汤含淡淡花果香,整体口感较平淡,饮后回甘持久,没有杂味仓味。如图:
第11泡:汤色橙黄明亮有光泽,汤色已浅多了,热嗅有花香也淡、但汤还带有薯香,香气平和,略有甜,茶汤入口顺滑滋味温和微甜、汤含淡淡花果香,整体口感较平淡,饮后回甘持久,没有杂味仓味。如图:
叶底
经过11泡后的茶叶底厚实光滑油润、较匀整,色泽呈古铜色,也柔软,干净无杂质,湿闻还有薯香。如图:
冲泡总评测:
一款带来惊喜的高品质的正山小种红茶。 茶叶香气怡人,果甜薯香浓郁,带有令人舒适的薯香;整体茶汤有厚度,茶汤细腻,滋味鲜爽,甜润爽口,开始几泡虽有轻微的涩感,但快速化开后,有持久的生津,有回甘持久,口内伴有回甜。耐泡度也较高。
演员的自我修养
2年前
演员的自我修养
2年前
馋茶一味
2年前
贝多酚
3年前
回复草根
真是:洋为中用,古为今用是:做到老,学到老,知识改变命运。在21世纪是创新推动技术,创新改变人们的生活,创新改变命运的年代,是做到死,学到死,一日生命不止,拼博不止,学习不止。茶评也是一样,不断创新,不断学习,不断提高,推陈出新,不断后浪推前浪。
5年前
回复草根
谢谢各人茶友的关注与评述、指教!
5年前
回复虫子
呵呵,挺好。
5年前
回复草根:@虫子
向茶友们学习!共同提高品茶水平!
回复毅然花开
大师之作,前来围观拜读!
5年前
回复草根:@毅然花开
谢谢你,向你学习!向你致敬!共同提高品茶水平!
回复方便面最好吃了
是不是不可以说坏话
5年前
回复草根:@方便面最好吃了
谢谢你,向你学习!向你致敬!共同提高品茶水平!
回复云海散人
对红茶的了解由此文可见一斑,文美图靓丽,学习
5年前
回复草根:@剑桥西畔
谢谢你,向你学习!向你致敬!共同提高品茶水平!
回复