作者: 伴壶云茶
4月30日下午新茶网试用沟通过来说17年普秀100g甲级沱茶通过试用申请,也属于小小确幸了,于是就开始读其他茶友的茶评琢磨我这份茶评如何落笔。晚上收到中通快递推送,原来新茶网地址在昆明康乐茶城。
云南产茶区主要分布在滇南和滇西南一带,历史上产量较多而又比较集中的有四大茶区,其中最知名的就是普洱茶区。云南普洱茶(集团)有限公司,原为1975年云南省人民政府规划成立的国营普洱茶厂,属当时四大普洱茶生产厂家之一,出口唛号尾数为4。后于2004年改制成立集团公司,目前集团公司下设五个子公司、四个分公司、六大自营茶园基地和九个茶叶初制所。普秀为云南普洱茶(集团)有限公司自有品牌,普洱茶厂于1994年注册,后茶厂改制成立集团公司仍沿用其”普秀“品牌。
说来与普秀茶缘不浅,与“玉莲金针”“经典1729”“金豕纳福”等熟普,“普秀惜茗”“15勐宋青”“经典1908”等生普都有交集,而且都留下了较为深刻的品饮感受。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色,于是普秀17甲沱又勾起了我的味觉记忆。
5月3日下午收到后,在路上便停下来欣赏干茶:
圆面条索清晰完整显毫,但是有个疑问为什么圆面没压制内飞呢?
外包装油棉纸各种信息见上图,
压窝处撬茶,沿横竖两条直径扎4个孔,掰开,再用茶针分解,撬的比较细碎有利于冲泡时茶内质的析出,入罐静置醒茶一晚上。
(5月4日)上午,称茶6.8克,
110ml盖碗冲泡,洗茶一道,
第1泡;,入水分茶,条索慢慢松散开来,能嗅到淡淡茶香,汤色明黄,滋味初显,
第2泡,茶水交融,花蜜香隐隐,汤色明黄随后香气清新而来,
第3泡,汤色明黄透亮,入口清爽,过喉舒服,回甘慢慢从舌面至喉部漫延开来,
第4泡,品质稳定靠谱,汤色愈加澄澈,两年多的醇化品饮价值提升了不少,
第5泡,汤色橙黄,入口有涩感,花香持续回甘好一线喉,
第6泡,韵味香气好,蜜味持续,层次感丰富,公道杯中的第7泡见下图,
第7泡,汤色橙黄透亮,茶气绵绵生津不断,
第8泡,茶汤金黄,汤中毫无杂质,明亮干净,
第9泡, 闷一下出汤,汤色依旧黄亮,茶性稳定,茶味依旧,无明显减弱迹象,
第10泡,依旧是靓汤,好茶没得说,
第11泡,公杯里呈强弩之末,估计后面甜水8泡及以上,搁那儿下午解渴,
茶底,芽叶明显,梗短,叶片柔韧细嫩鲜活舒展自然,
总而言之:对于一个百克的口粮沱茶,藏着如此惊人的内质,色香韵佳,用料工艺仓储到位,性价比超高,不多说了。后祝新茶网及各位茶油五四快乐。
青山巍峨
好敬业
5年前
回复菩提浮叶
甲沱出奇迹,发现好茶,需要一份好心态,好的眼光。
5年前
回复伴壶云茶
5年前
回复胡萝卜
这茶我收了两条 喝着确实不错
5年前
回复胡萝卜
这茶我收了两条 喝着确实不错
5年前
回复芳芳
写的好,配图漂亮,十字绣的背景让我以为是女生,茶友告知是男生。赞一下。
5年前
回复但愿人长久
不错,费了心思。
5年前
回复叮当
老兄的茶评写的认真。学习中。
5年前
回复孤独游泳的鱼
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5年前
回复静茶悟道
写得好,天气好,茶评也好,普秀沱好口粮,经济实惠
5年前
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