作者: 大臣洋
收到茶已经十多天了,写这个评测真是比较坎坷,第一次提交试饮报告电脑卡死了,接着单位就事情太多,一直忙到现在,我就想不论怎么样也得将评测报告提交了。
品牌:德丰昌
茶季:春季
等级:一口料/综合三级
压制方式:机压石定
产地:云南、临沧
厂家:云南阿禄司茶业有限公司
规格:357克/饼
工艺:熟茶
形状:饼茶
年份:2014
收到这个茶非常的兴奋,申请成功后就一直非常的期待,这也是第一次试饮,首先看到茶饼后外包装完好,没有任何异杂味道,版面整洁。
再将茶饼反过来看到二维码,然后就是产地、净含量、生产日期、生产厂商都非常的详细。
再将绵纸打开,第二层绵纸一看厂家对品质的高要求,大票非常的明显
打开绵纸后看见茶饼,茶饼规整,饼面干净整洁用料均匀,芽头非常明显
闻干茶无异味、杂味、堆味,有熟茶的香味,淡淡的闻着特别的舒服。
茶饼压的是松紧适中,很好撬,茶针从茶饼边缘插入顺着饼边取出一小块;没有醒茶就直接开始泡茶。撬开后看饼内部的用料和饼面的用料完全一致。
取茶8克,用注水量为150毫升左右的盖碗冲泡,用水纯净水,冲泡使用100℃水
温茶具,投茶,注水方式沿边定点注水注水时间为5秒
沸水注入洗茶一次,茶香明显但也无其他杂味;湿醒两三分钟后块状的茶也散开了,快进快出洗茶第二次;
然后开始正式出汤,第一泡8秒出汤品饮后,汤水入口顺滑,质感饱满,用舌头搅动依然非常的稳健
第二泡8秒出汤,口感较第一泡略淡,陈香味更强汤色略淡
第三泡8秒出汤,口感正式进入状态,陈香味浓郁,果香明显,苦涩的感觉基本已经感觉不到,入口后直接滑入。
第四泡9秒出汤,口感状态非常饱满,陈香味浓郁,果香明显,润滑,入口及其舒服。
第五泡10秒出汤,口感状态非常饱满,陈香味浓郁,果香明显,入口及其舒服,口感变化不大。
第六泡12秒出汤,口感状态非常饱满,陈香味浓郁,果香明显,入口及其舒服,口感变化不大,汤水稳定度特别好。
第七泡14秒出汤,口感开始减弱,入口依然润滑舒适。
第八泡16秒出汤,茶汤变淡明显,入口润滑舒适,甜水味道明显。
后来又喝六几泡主要就是甜水味道,汤感持续保持稳定
叶底是紅褐色颜色均匀,叶脉明显,油量有质感,用手揉捏韧性足
最后就是对此次试音做一个总结:外观整洁大方,茶饼规整干净,口感香甜质感饱满,醇厚稳定,汤色清澈明亮,水路细腻顺滑,香气层次感明显,生津快速持久,耐泡度较高,喝完以后让人有一种迷恋的感觉,越喝越想喝。
逍遥乐道
向你学习!!!
5年前
回复大臣洋:@逍遥乐道
相互学习。
回复我哩迈迈迈…
德丰昌 经典系列 熟款 学习了
5年前
回复大臣洋:@我哩迈迈迈....
喝着特别的舒服。
回复敬茶
学习学习
5年前
回复大臣洋:@奈何桥
相互学习
回复常思
学习茶评,学长处长知识充实自身储备,说见解交朋友心中清明
5年前
回复大臣洋:@常思
喝茶要学的东西太多了,我也是刚刚接触,请多指教。
回复云海散人
德丰昌茶品质不错,配上茶友的美图,相得益彰
5年前
回复大臣洋:@剑桥西畔
茶的品质非常的好,我拍图还需要努力
回复大臣洋:@剑桥西畔
茶的品质非常的好,我拍图还需要努力
回复虫子
5年前
回复草根:@虫子
谢谢
回复大臣洋:@虫子
谢谢
回复大臣洋:@虫子
谢谢
回复草根
学习了
5年前
回复大臣洋:@公路造价师
共同学习
回复静心
图文并茂,评测走心细致,分享学习了!
5年前
回复大臣洋:@静心
尽量用心评测
回复令狐糟糕太糟糕
茶评耐心细致,辛苦了!
5年前
回复茶语不言
看着这个茶口感和汤色变化不大很稳定的样子啊
5年前
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