作者: 暮枫
在中国,用柑橘皮配茶有悠久的历史。最早在唐代陈羽《茶经》里就有提到有人加入橘皮煮茶。相传,清代新会进士、棠下良溪人罗天池在云南做官,受茶叶吸味的启发,将家乡的新会大红柑挖了柑肉后,填入云南普洱茶,经长期陈放后,普洱茶吸收了陈皮的气味,首创“柑普茶”。
我们现在所定义的柑普茶,一般指的是广东省江门市新会地区生产的新会柑搭配云南出产的普洱茶散熟茶,经过特定的工艺加工而成的产品。在茶叶分类上属于再加工茶类。而小青柑,正是柑普茶的一种。小青柑,是指果皮未着色,生理未成熟时采收果实所加工的皮,这个时段的柑果称之为小青柑。小青柑因其娇小可人的形态,在产品形态上相比其他柑普茶其他种类更胜一筹,由于制作精致,也被视作“小心肝”。小青柑的柑皮香气相比柑普茶其他种类,气味更加浓烈,与陈年普洱相融合后,其柑果清香味尤为突出。
其实小青柑的出色之处还有以下几点:
1、理气健胃,润肺生津,祛痰润喉。现代医学研究表明,小青柑内主要功能性成分中的挥发性果油和果酸含量较高,这两者都具有相应的医疗养生功效。然而,青柑皮实则性寒,不宜单独使用,所以以性质温热的熟茶配合青柑皮制作而成的小青柑普洱茶,很大程度上中和了青柑皮的寒性之气,使小青柑普洱茶性质相对温良,成为了养生益体的良好饮品。
2、促进新陈代谢,减肥健身。小青柑果皮中含有川陈皮素,是碳水化合物代谢的促进剂,具有抗血细胞凝结、抗真菌、抗过敏等作用。
3、提神醒脑,美白肌肤。小青柑的果皮中富含酚酸,不仅能够消灭细菌而且还能提神醒脑、滋阴养颜、美白肌肤,是爱美女性的必备品。
4、抑制肿瘤、癌细胞增生。小青柑属于新会茶枝柑的未成熟果实,表皮中含有多甲氧基黄酮,这类黄酮能够通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制,组织蛋白质合成,从而起到抗癌防癌的作用。
正值天气炎热之时,有幸收到大益小青柑普洱茶。今天得以冲泡,以下便是我的试饮报告。
一、基本信息
品牌:大益
分类:再加工茶
厂家:东莞市大益茶叶科技有限公司
规格:95克/罐
净重:95克
年份:2018
原料:云南普洱茶、新会柑
标准:Q/DGC 0010 S
保质期:六年
二、包装
包装十分精细,盖子也完美的做到了防潮的作用,小青柑也十分精致。
草根
评测认真,分享学习了!
5年前
回复茶语不言
大益的好茶
5年前
回复暮枫:@茶语不言
谢谢来访!
回复闲者自乐
学习了
5年前
回复暮枫:@闲者自乐
谢谢来访!
回复绿萝
5年前
回复暮枫:@u322063
谢谢来访!
回复暮枫:@u322063
谢谢来访!
回复孤独游泳的鱼
5年前
回复暮枫:@孤独游泳的鱼
谢谢来访!
回复常思
学茶试茶以茶会友,初衷不改,评说评论互通有无,坚持不懈
5年前
回复暮枫:@常思
谢谢来访!
回复静心
图文并茂,评测走心,分享学习了!
5年前
回复暮枫:@静心
谢谢来访!
回复云海散人
金柑普小青柑的品质很好呀,不馈大厂精品,可惜无缘试用
5年前
回复暮枫:@剑桥西畔
谢谢来访!
回复菩提浮叶
暖贴一波
5年前
回复暮枫:@菩提浮叶
谢谢来访!
回复草根
学习了
5年前
回复暮枫:@公路造价师
谢谢来访!
回复