作者: 小烨
油润爽滑——品饮2017年云源号布朗贡饼熟茶
在筹划端午小长期的日程时,突然收到新茶网寄来的新茶试用包裹,心中一阵欢喜,品茶吃粽子应该也是小长假放松的生活节奏。且住省城的姐姐也回来过节,正好她夫妇二人也是品茶老手,相邀一起品饮布朗茶,小长假注定有滋有味。
基本信息
品牌:云源号
分类:普洱茶
厂家:勐海云茶流香有限公司
规格:357克/饼
工艺:熟茶
形状:饼茶
年份:2017年
原料:布朗山大叶种晒青毛茶
价格:450元
茶具:150毫升秦权紫砂壶、玻璃公道杯、白瓷品茗杯
茶量:6.3克
用水:桶装矿泉水
多云天气,室温24度。茶饼外包装朴素大方:正面转色“布朗贡饼”四个红字下印有“乔木纯料珍藏系列”一行小字点名主体,下方是云山雾绕的画面,犹如注解茶原料来自绿色生态环境下,让人有马上品饮的冲动。茶饼背面印有详细的出产地、厂家、生产日期、保质期等信息。小心撕开包装纸,发现还有一层印满“云源号”logo似宣纸的软棉纸,且附带了一张形同茶饼大小的企业简介。包装既透气又降低了茶饼可能在运输、收藏中被污染的概率。茶饼内飞是反面折叠后压入,不同于其他茶厂。
仔细端详茶饼,外形完好,条索比一般口粮级熟茶粗壮很多,布满金豪;茶饼松紧度适宜,用茶针很轻松的完成了起茶。茶饼有熟茶惯有的香气,但不明显,凑近了深嗅,依然是淡香。
洗茶:惯例,在洗茶前用沸水冲洗了紫砂壶、滤网、公道杯及品茗杯。注入沸水快速洗茶1次,汤色微红清亮,无堆味及异味。
第1泡:注沸水后马上出汤,汤色红润清亮,茶汤柔和微滑,有淡许香气,无堆味。
第2-3泡:快速注沸水,5秒出汤,茶水红色加重,亮度极好,茶汤上有金圈,油润粘稠,微香溢出,顺滑度很好。
第4-5泡:注沸水,仍5秒出汤,茶水依然红润可人,茶水粘稠度继续增加,仔细看茶汤金圈上浮有一层薄薄的白雾状析出物,微香依然还在。
第6-8泡:缓慢注沸水,10-15秒后出汤,茶水红色度稍减,但油润度、粘稠度、顺滑度依然很好,杯底析出淡淡的蜜甜香,但停留时间短暂。品茶的几位不同程度额头、背部开始发汗。
第9-10泡:重新注入沸水,20秒后出汤,茶水红润度下降,粘稠度降低、茶水已出现水味。
此时仔细观察茶底多是叶,油润光亮,手指试压茶渣有弹性。
总结: 2017年云源号布朗贡饼熟茶总体来说汤色红亮似红酒,油润淳厚爽滑,耐泡度较好,但品饮的层次感不突出,想必精选的乔木原料后期转化空间大,时间会让此款熟茶在两三年后呈现更完美,到那时价格和口感应该更匹配些。
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叮当
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回复菩提浮叶
好茶不怕晚,喝到就是验证,看的多不如喝的多。
5年前
回复至少有你
5年前
回复青山巍峨
5年前
回复喝茶+锔瓷的翔哥
好图好评,学习了!
5年前
回复求学者在石大
好茶,学习了
5年前
回复常思
详细缜密的介绍,精美的配图,好文,受教了
5年前
回复云海散人
茶不错、茶汤不错、茶评不错、茶壶更不错
5年前
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