作者: 找不着北
柠檬是夏天的颜色。炎炎夏日,喝上一杯酸酸甜甜的柠檬水,真是舒畅到了心底。
整个的柠檬切片泡水一次喝不完,就喜欢上了在初夏早早制作一大瓶蜂蜜柠檬,先用一盆淡盐水浸泡柠檬,清洗杀菌,沥干水分,再用盐在柠檬表面上搓洗2-3分钟,清掉表皮果蜡,再用水冲洗沥干,用干净的砧板和洗净的水果刀,去头去尾切片,去掉柠檬籽,一层柠檬片一层蜂蜜装入玻璃瓶内,放入冰箱冷藏。喝的时候只管取用就行了,喝着喝着一夏就过去了。
对于嗜茶如命的人来说,只喝柠檬水显然是不行的,柠檬红茶则很好的解决了这个问题。既有着柠檬的清香爽口,也有红茶的醇厚甘甜,品茶客看中的是它的独特口感,滋味鲜明,层次丰富;养生客看中的是它的保健效果,据说有健胃助消化,滋润肌肤、帮助美白等好处与特点,还能促进血液循环、有效活化细胞;时尚客则更看中它小小身躯中隐藏的舶来品风味、百搭多变的外形和清贵高雅的格调。
追究起来,红茶本是中国原产,但国人原本并不特别偏爱它,文人雅士更喜欢含蓄清幽、形神俱佳的绿茶,真正把红茶发扬光大的是英国人,曾经的日不落帝国靠着它的坚船利炮,不仅在印度、斯里兰卡等殖民地大面积种植茶园,更是把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化,把它推广到了全世界,并以一种外来文化的形象,重新又在中国大地上风行起来。
红茶号称最百搭的茶类,是所有茶中最具有兼容性的茶,既可清饮细品,也可加入牛奶、蜂蜜,还可加入生姜、果汁等,据说还有加入川贝枇杷膏的,可见随心所欲,百无禁忌。
红茶配以柠檬向来被世人喜欢,主要是柠檬富含芳香类物质,与红茶相配可以相得益彰,持久恒新。柠檬主要是安岳柠檬,据说在国内市场占有率达80%以上;红茶的选择余地则要大一些,闽红、祁红、滇红、川红都可,单就柠檬红茶来说,我个人更中意川红。因为闽红的薯香、祁红与滇红的花香容易冲淡柠檬香,川红则更温柔些,不管搭茉莉、搭栀子花、搭柠檬,都能恰如其分的衬托红茶。大益的茶金柠就是一款以安岳柠檬搭配四川红茶的后起之秀,我对它有很大的期待,但因为大益的专长并不在红茶而在普洱,又使唤我惴惴不安,这种复杂的心情真是无以言表。正好,有幸收到了2019年大益茶金柠柠檬红茶,非常兴奋,立即细细品味,以下是我的品鉴报告。
一、基本信息
品名:大益·茶金柠·柠檬红茶
年份:2019年
规格:85克/罐
用料:四川红茶搭配安岳黄柠檬
茶具:陶瓷盖碗(120ML)、主人杯,没有使用公道杯和茶滤,每泡直接由盖碗入杯。
柠檬品相完整,从个别散出的茶底来看,以嫩芽具多,为了一探究竟,特意拆散了,果然,弹性鲜活有光泽,从这点来说,大益并不因红茶包裹在柠檬里就选用老粗茶,值得称赞。
总评:虽然不是大益擅长的领域,但品味出乎意料的好,确实是一款颜值与内涵并重的好茶,不得不说,大厂有大厂的底蕴,做什么都不含糊。
提示:尤其适合招待女性朋友。
草根
漂亮的图片,详细的茶评,学习!
5年前
回复找不着北:@草根 谢谢阅读评论,多多交流讨论。 回复
菩提浮叶
好茶不怕晚,喝到就是验证,看的多不如喝的多。
5年前
回复找不着北:@菩提浮叶
谢谢,多交流。
回复我哩迈迈迈…
5年前
回复找不着北:@我哩迈迈迈....
都好
回复红尘一茶客
不错
5年前
回复找不着北:@红尘一茶客
谢谢,多交流。
回复令狐糟糕太糟糕
5年前
回复找不着北:@令狐糟糕太糟糕
很认真的回复,真是佩服。
回复百合樱
5年前
回复找不着北:@百合樱
谢谢,多交流。
回复至少有你
5年前
回复找不着北:@至少有你
谢谢,多交流。
回复喝茶+锔瓷的翔哥
谢谢分享,学习了,美图好认真的评语!
5年前
回复找不着北:@喝茶+锔瓷的翔哥
谢谢,多交流。
回复青山巍峨
5年前
回复找不着北:@青山巍峨
谢谢,多交流。
回复青山巍峨
看叶底还可以继续泡下去
5年前
回复找不着北:@青山巍峨
是的
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