计时开始——

第三次的30秒出汤后，无论香气还是汤色的浓艳，依然是那样的持久，微微的苦涩过后迎来的是甘甜依旧。

 

*叶底：弹性较好，说明活性比较高，日后存储会值得期待。

严肃的总结报告

今年是佳兆业集团成立20周年，自2018年，佳兆业与兴海茶成功牵手以来，不断地推出新的系列产品，作为如意系列标杆产品——“兴海今典（熟）”，更是承载了17年兴海茶人兢兢业业的制茶精神和技艺。

这款“兴海今典（熟）”茶，不仅是培育消费市场的高性价比优质熟茶，更是完美的传承了兴海熟茶的优良品质。

在我和朋友的严格的品评之后，得出如下结论，仅供参考：

一、色：干茶色泽红褐油润，冲泡过程中， 第三次经过30秒的闷泡后，汤色比第一泡还要略浓，充分说明这款茶的耐泡度很高。并且三次的汤色清晰度较好，没有浑浊出现。

二、香：这款“兴海今典（熟）”茶，尚没开封，便洋溢熟香，在冲泡过程中，始终没有异杂的气息出现，并且怡人的香气始终未减，挂杯香明显，虽不高扬但自然持久。

三、味：只是在第一冲泡中，有轻微的堆味，表现出当年新茶的自然特征。在此后的第二、第三泡中，滋味融合恰当圆润，饱满舒适。虽然在苦涩度方面，表现出了一些新茶的苦重涩轻的特征，但甘甜度非常好。

四、以上是对这款茶的综合评价，相信经过时间的打磨，科学的仓储，“兴海今典”一定会在口感、香气、韵味上达到一种最佳的平衡，不会辜负茶友的那份期待。