风尘仆仆 只为与你相约——2001年云沐堂勐海醇韵品鉴报告

一、前言：

国庆期间喜闻获得了一饼存放18年的老茶，毫不犹豫结束国庆行程，风尘仆仆赶回，此时我的心情应该只有老茶客才能体会，那是一种欣喜、一种期待、一种收获的喜悦！

二、准备工作:

茶具：100毫升盖碗

水：RO反渗透纯净水

地点：广东顺德

茶叶：2001年勐海醇韵

三、 铭牌查阅

商标： 云沐堂

产品名称：勐海醇韵

生产时间：2001年

出品企业：云南云沐堂茶叶有限公司

四、外包装

从外包装简洁大方，入手感觉清静干爽，闻之有清香。

内部棉纸一看就是有一定年月，茶油渗出，想一想存放了18年——口水直流，为了品尝好口味我等（结果等了两天就迫不及待了——(*^__^*) ）

（重点说明：醒茶很重要、醒茶很重要、醒茶很重要）

五、外观

条索清晰、茶叶背面一点点是什么呢？请教老茶友后才知道原来是茶油晶：多年陈化形成的茶油晶，是可遇不可求的东西， 它的味道甜似糖水，非常顺滑，并且很耐泡。轻嗅闻到樟香味与陈香味的混合气味，一种古老的气息由心而生

六、解茶、投茶

1、投茶5.1克，一开始是解出5克的，因为南方天气比较潮湿，醒茶2天多后吸了0.1克的水。南方的茶友要注意了，醒茶时最好放在紫砂罐或陶瓷罐里面，我这次为了加速醒茶所以放在胶带，露一个小口。

2、此时闻到干茶有一股熟茶特有的陈香味

七、冲泡过程

第一泡：洗茶四次后冲泡

颜色橙红透亮 樟香味扑鼻而来，轻尝一口顺、滑如一股气流滑入喉咙。

第2泡~第5泡

颜色橙红透亮，如红酒一般汤色诱人，不像某些熟茶，第3泡开始已经进入酱油色了；此时品之已能感觉到丝丝回甜，樟香味若有若无。

第6泡~第9泡

此时领导回来了，4泡茶只留了一杯给我，其他的全上缴了，然后留下的评价是：甜、滑、甘比你那些生茶好多了。(*^__^*) 嘻嘻……

第十至十四泡

汤色依然深红，没有明显的变化，特有的樟香味通过杯盖依然可以嗅到

第十五~十八泡，汤色已经开始转淡，只留丝丝甜味及淡淡的余香

八、茶底欣赏

叶底肥厚，暗黑发亮，轻柔茶叶依然有任性

九、总结：

1、今晚一共冲泡18泡，汤色诱人且非常稳定，那阵阵的樟香味时刻提醒着时光与岁月，此款茶适合喜欢品饮老茶有一定经历的老茶友，独品时可以一边喝茶一边品味着自己走过的路，跟老友一起品尝时可以一起回顾那一起奋斗的光辉岁月。此茶可以说是云沐堂特意为有故事的老茶友准备的。

18年了

我来了

你来么？

2、品饮最后一壶时转移至书房，一边品着茶汤，一边欣赏着汪峰的《时光倒流》，，不由感叹万千17年前正是雄心万丈的年龄，随着17年的时光沉淀，留下的只有这丝丝的甜意、无悔的回甘。17年的时光不光刻在我的脸上，还留在了我喜欢的茶，那点点的茶油晶是多么像我那哭不出的眼泪啊！

今晚品的是时光，喝的是岁月

                                                                品鉴人：东方元夜

                                                                品鉴时间：2018年10月7日