作者: 安陶世家
时间:2019年6月16日 温度:24摄氏度(室内) 天气:大雨 品茶环境:简 泡茶工具:120mm盖碗
投茶量:7.5克 水:矿泉水
算起来自己喝普洱茶这些年,品饮收藏销售了不少普洱茶,不少厂家不少品牌不少系列的,但我认为作为普洱茶爱好者,如果没有喝过普洱老茶头,那绝对是遗憾。老茶头实际上并不老,反而比同一批次的熟茶要嫩,因为在发酵过程中产生大量的果胶胶着物,人工无法再分的时候,于是又有了老茶头的问世,还有碎银子的别称。
这款250g的老茶头茶砖托在手中有种沉甸甸的感觉,整个牛皮纸包装符合就是七彩云南的气质,大气内敛稳重。这是七彩云南品牌一贯的路线风格。打开内包可以闻到淡淡茶的香气。
砖面规则干净,油润感强,可见粗壮条索,有淡淡的陈香味。茶砖压制较紧,撬茶费力,因为用力不匀,所以撬茶有点碎。
取茶7.5克,开水洗茶2次,以唤醒茶叶开启第二段生命的旅程。润茶之后,沿着盖碗内壁呈顺时针注水。
第1泡10秒出汤,汤色橙红明亮,无水味、堆味、土腥味,入口顺滑,非常舒服,最大的感觉是有点甜。
第2泡10秒出汤,汤色明亮,汤还未入口之时就能闻到甜香味。茶汤在舌尖停留数秒,可以充分感觉到这款老茶头的甘甜。
第3泡汤色油润感增强,茶汤醇厚,香气释放加快,甜润感更加明显。
第4泡15秒出汤,汤色犹如年份红酒,有挂杯之感,茶汤愈加醇厚顺滑绵柔,表明内含物质丰富,大量的果胶正在快速析出。
第5泡20秒出汤,茶汤颜色略微浅淡,但是醇厚滋味不减。
第6泡20秒出汤,汤色略浅,甜味很难感受,香气较低。
叶底干净,呈黑红色,油润发亮,嗅之香气较淡。
总体评价:内含物质丰富,茶汤醇厚甘甜,这是工艺与时光带给茶友的惊喜,不足之处是香气不足。值得消费者与茶人购买、品饮,也可以作馈赠与收藏,期待后期的转化。
演员的自我修养
2年前
gl970524
老茶头往往有着不一样的风味
5年前
回复令狐糟糕太糟糕
5年前
回复云海散人
感觉老茶头应该是更适合煮吧,否则那硬疙瘩能泡开吗?
5年前
回复常思
茶友描写清晰透彻,图文并茂,羡幕好茶!
5年前
回复侯爷
5年前
回复渝天
好新颖啊,用花生计数,还可以作为佐茶小吃。真好。
5年前
回复秋季的回忆
5年前
回复玖黎遗民
花生计数阀,学习了
5年前
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