作者: 挖井人
开篇简单的介绍一下老同志这个品牌
1999年,邹炳良、卢国龄二位老先生一起创办海湾茶业,创立了“老同志”品牌
2007年,在北京人民大会堂,邹炳良先生被授予“中国普洱茶终身成就大师”荣誉称号。
所以老同志这个品牌是一代熟茶大师,邹老先生的企业,相信在熟茶这一块老同志还是有一席之地的。
今天我测评得是“老同志9978”这款唛号熟茶,这款熟茶选用99年配方,7级茶青,勐海料。
外包装来说,这个唛号的熟茶年年都有生产,包装纸的变化不是特别大,比较有传承性。
而且这个茶每年应该只有一个批次,对于想购买的朋友,也省了挑选批次的困扰。
这个是茶的饼面,可见的部分是大量的芽头和嫩叶,梗很少(开了以后发现里面有梗和少量黄片)
茶饼压制的比较松,非常的好撬,茶饼压制不是特别规整,感觉很随意。
到这我们就要聊聊开汤的问题了,简单的介绍下环境
日期2018年10月6日晚7点30分 天气晴 地点 辽宁
用水是家用净水器的纯净水 用的是180ML的白瓷盖碗 投茶9克
95度水洗茶2次 秒出 湿醒1分钟 然后90度水冲泡
经过6年的沉淀,这款茶的茶汤透亮轻盈,漂亮的橘红色。
口感略有苦底,入口有焦糖香,陈香较显,略有粘稠感,厚度中规中矩,在舌根部略有酸感,堆味已经很轻了。
这个茶的轻泡甜度较为一般,滋味略微寡淡,需要重泡或者加大投茶量。1-6水的茶味析出很稳定,对于一款价位如此低廉的熟茶实属难得。
因品饮次数有限,在酸这方面我暂时持保留意见,看看日后会不会有变化。
一共喝了8水,6水以后每次闷泡30秒出汤,耐泡度在水平线上。
到这喝不动,所以结束了这次品饮。
看叶底我们可以看到 这款茶底还是很嫩的 粗老叶并不是很多,梗有但是偏小,这款茶基本判断是台地料,海湾茶业 的用料我感觉还是挺好的(这个价位)
在这个浮躁的时代,一款价格低廉,口感合格的大厂茶,我知道这款茶绝对不是一款出色的茶,但是它是一个足够好的茶(这个价位) 入门足够了。
总结
优点:1,价格便宜,入门可以买一饼试试,不喜欢不伤钱包。
2,有陈香,厚度有,堆味轻,口感舒适。
3,大品牌,茶干净,6年堆味基本消失。
缺点:1,有酸味,舌根部明显。(暂定)
2,滋味略淡,不适合重口茶友。
3,12年这个茶不是很好买。
4,甜度差,想要甜度要重泡。
演员的自我修养
2年前
心若向阳
3年前
回复草根
学习了
5年前
回复u232511
赞一个
5年前
回复海蓝之色
学习了
5年前
回复茶语不言
老同志。好茶。没毛病。
5年前
回复芳芳
简明扼要,很有用。
5年前
回复不懂茶
堆味轻的我喜欢
5年前
回复茶疯子
5年前
回复张不二
评测很有用,我会酌情购买的
5年前
回复