作者: 安陶世家
2017年下关沱茶 甲级沱茶品鉴报告
时间:2019年6月30日 天气:晴天
温度:29摄氏度 泡茶工具:110mm盖碗
投茶量:6克 水:怡宝矿泉水
下关是老主顾了,松鹤延年是非常熟悉的图案了。闭上眼睛都可以想象到那熟悉的味道。轻轻的打开外包装,顿感清香扑鼻。沱茶呈倒扣的圆碗形,墨青色,沱茶紧致,沱面清洗可见肥壮清条索。茶针撬茶,取茶6g,干茶呈墨青色伴有淡黄条索,干茶有香味,无杂味。洗茶润茶20秒,香气逐渐上扬。
第一泡10秒出汤,茶汤明亮清澈,有香气,有苦味,无涩感。
第二泡10秒出汤,浅黄透明,香气逐渐显现,茶汤回甘生津变得明显。
第三、第四泡均15秒出汤 ,汤色杏黄明亮,香气明显浓郁,入口回甘较快。表明该沱的内含物质丰富。
第五泡20秒出汤,香气依旧浓郁,茶汤凛冽,有苦涩感,但瞬间回甘,表明该沱茶品质较好。
第六泡为20秒出汤,汤色浅淡,入口有甜味。
第七泡之后茶汤滋味逐渐寡淡,香气渐消。仔细观察叶底,干净整洁,呈黄绿色,可见不少嫩叶,茶毫尽显,嗅之有淡香。
总结:下关的标杆产品,作为2017年压制的沱茶,经过两年的转换,滋味醇厚,口感丰富饱满,值得品鉴和收藏,相信后期的转化更会给茶友带来意想不到的惊喜。
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经典口粮,一沱永流传。
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图文并茂,好文,好茶,学习啦
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