2018年千山叶六安原产瓜片绿茶试用评测报告
作者：
秋季的回忆
原标题《2018年千山叶-六安原产瓜片评测》
我第一次接触六安瓜片茶是在4年前，本想去茶城看看有没有我喜欢的紫砂壶，在一家安徽茶商的橱窗内，一把漂亮的鱼化龙壶吸引了我，进屋看看吧！掌柜二话没说先泡上一杯茶，再慢慢赏壶。第一次喝到六安瓜片就是从那道茶开始的。
回想当时那道茶的机缘，对我之后喜欢茶、爱上茶，具有直接的影响。当时掌柜给我讲解了很多的茶道知识，并详细介绍了她们家乡“徽茶”的品种和特点，其中包括太平猴魁和六安瓜片。当时对我印象最深的就是，六安瓜片机械和手工制程的辨别方法，同时介绍说六安瓜片在绿茶当中是口味最重的一款茶，是唯一无芽无梗，只用叶片做成的绿茶。
六安瓜片产自安徽省六安市大别山一带，当地人偏好喝滋味醇厚的绿茶，滋味鲜爽的绿茶与他们而言，味道过于寡淡。六安瓜片恰恰具备浓而不苦，香而不涩的滋味。
因为茶叶在加工好以后，外形与葵花籽十分相似，当地茶农喜欢把它叫做瓜子片，而这种茶叶又主要出产在六安，于是就有了六安瓜片这个名字。
其实两年前已经知道千山叶这个品牌，但是之前一直没有机会品鉴过，今天有幸得到这款茶顺便了解一下它的出处。云南千山叶茶业有限公司，成立于2016年，产品包括普洱茶、绿茶、红茶、花草茶等。从公司地理位置和产品结构来看，此公司主要产品应该以普洱茶为主，但是较为多元化发展，除以上品种外，就普洱茶而言，依然存在糯香普洱、原味普洱、菊花普洱、柑普熟沱、玫瑰普洱、茉莉熟沱等综合性品种。这种产品定位挺适合当今社会需求，适合不同层级茶人选购。
外包装介绍：
茶叶罐整体采用马口铁制作而成，做工精致，底部合口规整美观，盖子配合严实，密封性较好。
茶叶罐通身以豆绿色着色，罐子底脚处印刷古窗楞形图案，具有中国古文化气息。窗楞图案上方，印刷山峦叠嶂、巍峨错落图案，视觉效果具有山野气韵。
桶身上部印刷千山叶商标图案，桶身中部“六安瓜片”四个大字较为醒目。通身背面详细印刷产品信息，产地、网址、联系方式等较为全面。并印刷二维码和条形码。
产品信息：
品名：千山叶瓜片绿茶
产地：安徽黄山
配料：独山中小叶种茶树鲜叶
净含量：65克
原料产地：安徽六安
生产日期：2018.9.28
出品商：云南千山叶茶业有限公司
打开罐盖，内里铝膜袋密封包装，并附带一个红色塑料封口夹，这个细节使我意外惊喜，从这一点体现了商家对消费者的一片用心。
本款茶的包装设计，我个人的评判是：精致、新颖、时尚。
剪开朔料包装带，取出茶叶，干茶外形似瓜子形的单片，粗细均匀，大小一致，颜色望去铁青透翠，匀润起霜，光彩一至，拿起捧在手心，用嘴哈气后，用鼻子咻咻，会闻到一股透鼻的清香茶味。
品鉴信息：
开汤时间：2019.7.10
气温：25℃（阴）
投茶量：4.0克
茶具：玻璃杯、景德镇玲珑主人杯
用水：瓶装冰露纯净水
本次冲泡采用水温90℃，杯子容量200cc，投茶量4.0克，下投法。
温杯后，投入干茶，开水晾至90℃，延杯壁缓缓注入1/3水量，持杯轻摇，茶叶在水里充分浸润后，杯内散发出浓郁醇厚的清香。1.0分钟后再次加水，卷曲的叶片充分的苏醒过来。自然平展，叶缘微翘，色泽绿润，巨细匀整，不含芽尖、茶梗，幽香高爽。
第一泡：杯内倒出2/3茶汤，随即续水浸泡1.0分钟。
第二泡：杯内倒出2/3茶汤，随即续水浸泡1.5分钟。
第三泡：杯内茶汤全部倒出。
三泡茶汤混饮叙述：
冲泡后的茶汤色泽清澈透亮，香高味浓，醇香诱人。整个口腔被醇厚的茶汤香气所填满，激发喉咙涌现出甘甜的滋味。舌尖丝丝回甘，舌苔处散发淡淡的兰花香。具备鲜爽，不失醇厚。
叶底：
叶片舒展匀整，条形翠绿一至，无芽无梗，叶缘整齐无损背卷平展。可见在整个制程扳片和毛火过程中，分拨环节和毛火后挑拣漂片、红筋、黄片较为规范和细致。
总结：
2018年千山叶-六安原产瓜片茶，干茶条索粗细均匀，大小一致，色泽绿润。茶汤清澈透亮，香高味醇。兰花香缭绕，稍稍一点暗苦，回甘生津明显。冲泡过程中叶片舒展，浸出物质丰富。此茶采摘应为谷雨前后，纤维素含量低，持嫩度较好。相比其它滋味鲜爽清淡的绿茶，此款六安瓜片滋味更为香浓醇厚，并具有优而雅的花香度。
一款好的茶香一定是优而雅的，不是浓而烈的。此款茶值的向广大品茶爱好者推荐。
草根
4年前
回复红尘一茶客
摄影到位
4年前
回复孤独の过客
好茶评，学习了。
4年前
回复我哩迈迈迈…
高手见多了···精华贴···· 图文高见呀···
5年前
回复茶语不言
同款
5年前
回复茶语不言
学习了精品文章。就是大腕来袭。
5年前
回复雅有子音
好茶好评，图文具美。有一定的科普性，很好的精华帖
5年前
回复麋鹿麋鹿迷了路。
六安瓜片，特殊工艺和方法。拍照很用心！学习了！
5年前
回复秋季的回忆:@麋鹿麋鹿迷了路。 上午好 回复
麋鹿麋鹿迷了路。:@秋季的回忆
您早~
回复汉文爱茶
觅尽千山，只为一叶——六安瓜片，好茶，好喝的茶
5年前
回复秋季的回忆:@汉文爱茶 您好汉文 回复
静心
敞亮，通透，温暖，好茶常伴！
5年前
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