作者: 百合樱
原标题《香甜可口,百饮不厌》
第二次收到蒲门茶业出品的红茶,好像老朋友又见面。
这次的紫凤金针是“缤纷时代”系列之一。缤纷时代,简单时尚的现代生活方式。就如同这个火热的夏季,色彩渲染着周边的一切,总是那么热情,带来跃动的活力,选择简单而有品的茶,缤纷时代系列茶饮,一杯茶,让生活更简单,添上一抹彩色。缤纷时代的出现,带着时尚的光芒,但却是如此简单。紫凤金针,正是这缤纷时代里一抹浓郁的紫。
茶品简介:
品牌:蒲门茶业
厂家:云南凤庆蒲门茶业有限公司
规格:90克/盒,12盒/件
净重:90克
包装:盒装
年份:2018
原料:云南大叶种鲜叶
标准:GB/T 13738.2
保质期:36个月
甄选海拔1800米左右的原生态茶园中珍稀茶树品种紫鹃为原料,经传统滇红茶制作工艺特制而成,花青素含量高,具有一定的保健功能。荣获滇茶杯2016第二届云南名茶评比大赛金奖;荣获云南省创新创业大赛“优质奖。
品鉴信息:
地点:上海
温度:37℃
湿度:61%
茶具:白瓷盖碗,玻璃公道杯、玻璃品茗杯
用水:农夫山泉
干茶欣赏:金毫带微紫,清爽沁花香。
看到紫,内心有点小激动。陆羽茶经中记载“茶者,紫为上”,指的就是紫茶。紫娟,茶树品种的名字,是茶叶中的稀有品种。紫娟茶属于普洱变茶种,是云南省农业科学院茶叶研究所于1985年在云南大叶群体品种中发现的一株茶树具有紫牙、紫叶、紫茎且所制干茶和茶汤皆紫色的茶树品种,故取名为“紫娟”。 该品种于2005年被国家林业局植物新品种保护办公室授予植物新品种权,是我国首批获植物新品种保护的茶树品种之一。
开汤品鉴:
小包袋中茶量为3克,降温至90℃,秒出洗茶。
铁盒里有冲泡指南,第一泡至第六泡分别用时20s、20s、25s、30s、35s、40s。
第一泡。明晰的花香甜丝丝,水路很柔。茶汤中除了花香还有一股特别的香气,估计是紫鹃红茶的品种香。茶汤油润透亮,金圈挂壁。
第二泡。入口甘甜,舌尖回甜迅速。挂杯香气包含滇红特有的蜜韵。香气后韵很美,仿佛温柔大方的女子。
第三泡。甜度依旧,香气隐隐出现一点薯香,紫鹃红茶的品种香接近于药香,沉稳而悠长,上颚感知凉感。回甘带着花甜,水路还是很柔。
第四泡。花香薯香药香交织在一起,持续悠扬,甜度仍旧不错,回甜还是走的快速那一路,喉咙柔和很舒服,略有茶气。
第五泡。花香渐退,薯香甜香成为中军主力,甜度持续在线,水路温柔不减。
第六泡。香气似吹笛人走远,笛声犹在。茶汤中甜甜的气息越发明显,口腔感觉怡人。
延长出汤时间,泡到第十泡,汤色不减,香气依然。
叶底品鉴:色泽紫褐油润,形态均匀舒展。
综合评价:滇红是云南茶叶的女王,紫鹃滇红是女王的皇冠。这里,没有犀利,只有温和。没有锋芒,只有柔绵。没有苦涩,只有香甜。最多就是在水温偏高的时候,有点小酸有点小涩,提醒人温柔地待她,她自会回报温柔。
绿萝
4年前
回复Huihui
写的好拍的也好。
5年前
回复小舒咯
好茶评,好文采,学习了
5年前
回复一生清闲
图文并茂 学习了
5年前
回复轩辕
学习啦,好茶评
5年前
回复芦荟
只能看着了
5年前
回复百合樱:@芦荟 哈哈,我也是申请了喝多次,等待了很多回。 回复
馋茶一味
看茶友,品好茶,点赞
5年前
回复百合樱:@馋茶一味 多谢茶友鼓励。 回复
清清
向精品贴致敬。
5年前
回复百合樱:@清清 惭愧呀,这个平台上高手很多。 回复
轩辕
5年前
回复百合樱:@轩辕 多谢茶友鼓励。 回复
东瓜
同款学习,好精的茶评。
5年前
回复百合樱:@东瓜 隔空握个手吧,同款特别有共同语言。 回复