虽然我比较喜欢收藏普洱生茶，但是从个人体质相对湿寒来说，喝新茶我还是比较适合喝红茶的。它是发酵烘培类制程，茶多酚氧化酶的酶促氧化反应的作用下，减少对胃的刺激，合理饮用滇红茶，还有养胃的功效。

我虽然第一次接触红茶是正山小种，但是后来真正喜欢的还是滇红茶。因为滇红茶，多属于云南大叶种全发酵类别，鲜叶内所含的茶多酚类物质比其它红茶类丰富，经过加工能产生较多的茶黄素，茶红素，加之咖啡碱，水浸出物质含量较高，最后所制成的红茶香高味浓，并且非常耐泡。有时候我也会根据时令和天气情况，采用七夕罐进行煎烤煮茶，别有一番风味。

一提到滇红茶，大伙都会想到“凤庆”。因为制作滇红茶的树种多采用：凤庆7号、凤庆9号、凤庆原生态大叶种、野生古树茶等。从这一点来说滇红茶就是凤庆的代表。

这款蒲门茶业的“缤纷时代，紫凤金针”滇红茶，原料采自澜长江流域，世界茶树原产地云南凤庆，甄选种植于海波1800米左右的原生态茶园中珍稀茶树品种—紫娟。紫娟是云南大叶种茶树最好的传承和演化。其具有一定的药用价值，她富含的花青素远远超于其它茶叶，具有很好的降血压、降血脂功效。

紫娟茶1985年由云南茶叶研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，特取名为紫娟。

产品信息

品牌：蒲门茶业

分类：红茶-滇红

厂家：云南凤庆蒲门茶业有限公司

厂址：凤庆县滇红生态产业园区

规格：90克/盒

年份：2018

原料：云南大叶种鲜叶

保质期：36个月

外包装：

正面：

缤纷时代，紫凤金针，采用马口铁材质加工制作，喷涂颜色为“魅惑紫”。色彩如同这个火热的季节，渲染着周围的场景，同时带来跃动的活力和浪漫的气息。在简单优雅的气氛中透露着时尚的光芒。

侧面：

侧面以黑的调为主，四周印刷金色波浪纹。

背面：

整个的产品信息，都规范有序的印刷在盒子的背面，其中包括专家品评、产品基本信息、原料介绍、营养成分、凤庆茶协许可证、及2016年首届滇茶杯名茶评比大赛金奖证明，当然还有蒲门茶业二维码是必不可少的。

迫不及待打开盒盖，盒内首先摆放一册卡片，卡片信息主要是，介绍缤纷时代各款系列茶品，看介绍才知道，原来缤纷时代系列一共有6个品种，如下：

紫凤金针：一抹紫，书写紫娟的魅惑

金玉良颜：惊艳一红，最是高贵

一叶千金：灰的质朴，另有一番优雅韵味

金壁生辉：每个选择，都有选择的理由

清风初月：真是的生活，向来纯简

卡片下方，有序摆放两列紫色小茶包，每包净含量3克，紫色的方盒，透露着关于紫色的神秘和幻想；紫色的独立小袋包装，将这紫色的所有浪漫收入盒中。

如果成片的紫色薰衣草阐释着了爱情的浪漫，那么这一盒缤纷时代的紫风金针，则道出了生活之中稍显平淡的小浪漫，稍显神秘的小温馨。

并不是所以的红茶都能独具特色，紫风金针，关于紫娟的故事，传递紫娟红茶的味道。

品鉴信息

时间：2019.8.3

气温：室内温度26℃、空气湿度80%

茶具：120cc白瓷盖碗、景德镇玲珑品鉴杯、高硼化公道杯

用水：瓶装冰露纯净水

投茶量：3克/小包

打开小茶包，干茶外形乌黑油亮，条索规整不碎，用料细嫩，乌黑油亮的条索中可见金黄的芽头，并显毫，具有干脆的手感。

紫娟，茶类与众不同的存在，紫娟，芽、叶、茎均为紫色，从一开始就展现了它的独特，内部更加丰富的花青素含量，注定成为人们所追捧的对象。

水温90℃水温秒出洗茶一道。

                                            第一泡

第一泡：水温90℃，3秒出汤。

茶汤清澈红亮，纯净剔透，显得纯粹、显得高雅。公道杯底挂着浓郁的香气，有着花果香的赋予，又似乎透着药香的神秘。

入口的瞬间，是如春风般的细腻，是如丝绸般的醇滑，而后便是舒适的甘甜，由口腔直入喉咙，继而带来全身的放松。

第二泡：水温90℃，5秒出汤。

茶汤香气悠长，汤质柔顺，红浓透亮，水路细腻，生津返甜，悠久不散，汤水浓稠挂杯，散发着久久的野花香。

第三泡：水温90℃，10秒出汤。

茶汤金黄偏橙，明亮通透，茶汤香气高扬清劲，入口甘甜，这种甜独特，香气和甜味裹在茶汤里，甜味即可蔓延，高扬而活泼，又不觉得那么浮躁。

第四泡：水温90℃，15秒出汤。

汤水浓稠挂杯，久久的花蜜香、果香、林木香尽显。汤红艳亮，滋味浓醇，香气馥郁，回味悠长。

喝着茶汤，嗅着茶香，总觉得身心与大自然相生相随相伴，其茶汤与清泉的甘冽，息息相关，其香也自自然然无事张扬。

第五泡：水温90℃，20秒出汤。

茶汤橙黄明亮，纯净剔透，茶汤醇厚而高雅，公道挂着浓郁的花果香。入口的瞬间，如同丝绸般的醇滑和细腻，由口腔直入喉咙，而后产生较为明显的回甘和生津。

第六泡：水温90℃，30秒出汤。

 茶汤色泽通透，橙黄明亮，滋味浓厚，回味鲜爽，香气幽长馥郁，花果香带药香，滋味香醇回甘，汤中显香。

在一杯接一杯的品饮中，终于明白在这红尘里虽来去匆匆，可终有一份魅惑与浪漫可以抚去内心的焦躁，终有一份甘醇可以舒缓身心。

图片描述  

因为晚上的时间关系，这款茶到第六泡就没后再继续冲泡，虽然在第5泡开始，茶汤颜色逐渐显淡，但是茶汤口感依然保持较为浓稠和甘甜，这也是云南滇红茶优于其它红茶的特殊表现，必定滇红茶采用大叶种原料，加上春茶持嫩度好，水浸出物质丰富，香气浓郁耐泡度突出。

茶底

叶底红亮带褐，匀整细腻，完整且油亮，散发着淡淡的清香，色泽呈古铜色，油润均匀，并且韧性非常高，用手搓捻不碎，富有弹性。

总结

缤纷时代.紫凤金针，这款滇红茶，原料采用云南凤庆，海波1800米左右的原生态茶园中珍稀茶树品种—紫娟。芽叶持嫩度非常高，并且韧性、耐泡度也非常好。汤水橙黄明亮，甘甜馥郁，层次感丰富。汤质柔顺，红浓透亮，水路细腻，生津返甜，悠久不散。汤水浓稠挂杯，非一盏所能概括。且具有乌龙茶之鲜爽清香，又有滇红茶之醇厚。

并非所有人都能够欣赏紫色的美，如若懂得，必然能感受它的浪漫，必然会察觉它的神秘。紫凤金针，让我们产生遐想，令人忍不住想要探索、想要与其共享时光的浪漫。