网络时代的到来，改变了我们购物模式，除了衣食住行外，很多精神产品、礼品和饮品也陆续进军电子商务的领域当中。普洱茶也不例外，并且在电子商务饮品中，占据了领头大哥的地位。

最早我一般都是在当地的茶城实体店喝茶、买茶。时间长了，也从店家掌柜那里了解了一些普洱茶知识和普洱茶知名品牌，如中茶、大意、下关、陈升等。

随着网络销售时代的来临和自己对普洱茶的酷爱，从中又了解了更多的商家，其中兴海茶业就是这样在网络上接触了解的。

兴海茶业位于云南省西双版纳州勐海县，专注于普洱茶的种植、研发、生产加工。厂房建筑面积11000平方米，年生产量4000吨，这个规模估计在普洱茶业内能属中型的骨干生产企业啦。
    兴海茶业有限责任公司，其前身为兴海茶厂，始建于2002年6月1日，据说勐海茶厂改制后出走的发酵老师傅，几乎全去了兴海茶厂，由此奠定了兴海茶厂较高的发酵技术。在中老期熟茶方面，兴海茶厂的竞争力绝对是十分了得的。
    卓越的熟茶发酵技术，更是让兴海熟茶产品享誉市场。早在兴海茶厂创始之初，就专门针对熟茶“发酵”工艺，进行了专业的探讨与研究，在沿袭传统发酵技艺的同时，为进一步提高熟茶口感及品质，精心规划了A、B、C、D四大发酵池，细心呵护耐心培育。多年以来，这四大酵池发酵的熟茶产品，深受资深茶友的追捧与喜爱。据悉这款锦绣山河（熟），就是采用兴海经典酵池D堆发酵工艺生产出来的。

受好奇心驱使，说到这里我已经急不可待啦！

2018年1月佳兆业集团与兴海茶业有限责任公司举行合作签约仪式，佳兆业·兴海茶业品牌元年开启。  

锦绣山河应属于兴海茶“天工”系列，可以说是佳兆业在完成对兴海茶业的收购之后的力作，此“天工”系列生茶和熟茶各一款。生茶大约在2019年6月首发。并在“两展一节”分别荣获金奖：

2019北京国际茶业展金奖。

2019北京马连道国际茶文化展金奖。

2019咸阳茯茶文化节茶叶产品质量推选活动金奖。

 从锦绣山河这款（生），今年投放市场以来荣获的诸多奖项，不难发现，兴海茶业对产品质量把控和进军普洱高端市场的努力和信心。

这款锦绣山河（熟），精选布朗茶区高山大树优质茶箐为原料。

布朗山位于云南西双版纳勐海县布朗山乡境内，靠近中缅边境，方圆1000多平方公里，是著名的普洱茶产区，也是古茶园保留得最多的地区之一。

布朗山属南亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛，有哀老山和无量山天然屏障作用，形成了"冬无严寒，夏无酷署，四季如春"的气候特点，平均海拔在1500米左右，明显的立体气候，为茶叶的生长创造一个有力的条件。

布朗山种植茶叶历史悠久，早在1000多年前，布朗族就开始种植茶叶。据专家考证，布朗族是百濮的后裔，他们世世代代生活在布朗山，是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族之一。

说到布朗山，不能不说的普洱茶名村寨：老班章、老曼娥、帕沙、班盆、曼糯、章家寨。

产品信息

产品名称：锦绣山河 普洱茶（熟茶）

配    料：云南大叶种晒青毛茶

规    格：357克/饼

产    地： 中国 云南 西双版纳

生 产 商：兴海茶业有限责任公司

保 质 期：越陈越香

生产日期：2019年6月26日

外包装

外包装主要采用枣红色主色调，配以黄色字体做衬托。右侧以行书书写硕大的四个大字“锦绣山河”。左侧以泼墨渲染图案形势作呼应，设计图案即为起伏错落的布朗山脉，又是奔流汹涌的澜沧江水，气势壮观，寓意深远。

上方印刷为兴海茶业商标，仔细观看商标左侧已经注明了“佳兆业”三个字。

下方印刷雄伟壮丽的词句，与整个版面相呼应：“大美如是，山河壮阔如画，酌一盏清茶，方寸之间见大地，见众生，品尽天下之大。茶者有大爱，见锦绣河山”。

茶如诗词，有的婉约，有的豪放；茶如书法，有的丰润如“颜筋”，有的劲瘦如“柳骨”，有的中规中矩如隶楷，有的张扬奔放如“颠张狂素”。茶亦如歌，有的清远悠扬，有的激越豪迈，有的荡气回肠。

外包装背面为常规性的折叠，领带结式收口，印刷产品基本信息和二维码、条形码，最后以二维防伪商标进行粘封，防伪方式以刮开式查询。

这片茶饼的包装只有一层包装纸，打开外包装后内部可看内票一张，内容简单明了的介绍了，茶叶的原料、工艺、产品滋味特点。

茶饼正面蒸压防伪内飞，近距离观看，整个茶饼可见压饼时留下的麻布文理。茶饼结构紧凑，手感沉实，饼缘紧实完整。饼面干净油润，饼身圆润大气，无散边、掉边现象，闻干茶饱满高香，可见仓储之优良

观条索，褐红油润 发酵适度，芽叶肥硕，松紧适度。通过下面的照片，可以体现出这款茶的茶箐原料等级较高，金毫满布，并且绒毫也较多。以壮硕茶菁配以细嫩芽头，整饼金芽密织交错。

图片描述  

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闻干茶，散发着低沉温和的陈香、木脂香。从茶饼的条索外观和干茶散发的香气，个人感觉这款茶类似于轻发酵工艺。

品鉴信息

时间：2019.8.23 （处暑）

气温：室内温度27℃、空气湿度52%

茶具：120cc朱泥紫砂壶、白瓷玲珑杯、高硼化公道杯

用水：瓶装冰露纯净水

投茶：7.5克

本次品鉴采用分段叙述形式，即：一段1-3泡；二段4-6泡；三段7-9泡；四段10-12泡。

沸水洗茶一道，闻茶底，陈香浓郁，呈现特有的樟香、木脂香。湿醒三分钟开始冲泡。

图片描述  

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第一段（1-3泡）15秒出汤，汤色红浓明亮，入口甜柔爽滑，入喉利落，隐隐甜香，口腔整体感觉油润爽滑饱满，有一定的糯感，果香与甜木香相互融合，总体感觉细腻、绵柔，韵味悠长。

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第二段（4-6泡）30-40秒出汤，汤色红稠透亮，茶汤柔润细腻如绸，内质饱满丰富，蜜香携带木脂香韵，舌面前半部徐徐回甘，深吸一口气，口腔感觉清凉甜香。

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第三段（7-9泡）60秒出汤，汤色渐变显浅，红褐明亮；茶汤香浓饱满稠滑，苦甜厚重，甜香纯净，回甘持久，喉韵深远。

花开有声，叶落亦有声，这些微妙的动静，只有用心的人才能体会得到。此时已是深夜，孤身一人，守在一壶茶跟前，愿看到鱼目，看到连珠，听到涌泉，听到波涛。

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第四段（10-12泡）2分钟出汤，汤色红艳透亮，甜香醇和，具有层次，杯底明香浓郁，汤水暗香内敛，口腔内清新爽口，令人愉悦，回味无穷。

叶底

叶底呈黑褐色，油润而有韧性，均匀整齐，几乎没有茶梗，以芽叶为主，原料拼配等级较高。特有的发酵技术，注定了这款茶具备一定的后期转化空间。      

 总结

这款锦绣山河（熟）外包装设计，气势磅礴。茶箐原料干净整齐，等级较高。独特的D堆发酵技术，使茶汤具有汤色红艳，陈香高雅，浓郁爽滑，油润饱满，香甜舒适，回甘悠深的无穷韵味。第一口喝下去，立马觉到稠滑，喉部很舒服没有堆味，绝对属于高端熟茶的品质。目前这款2019年新茶的滋味表现都这样完美，那后期陈化后，又是啥样就不言而喻啦！

这款茶，具有熟茶的香、甜、油、醇、滑。又不失生茶的霸气回甘与生津。这是我接触的最棒的一款熟茶。这款茶具有独特的香气，我用文字描绘不出来，入口使人愉悦。前期喝着是熟茶的柔顺口感，后期带给口腔的体验又像是生茶的劲道。

我个人估计这款锦绣山河（熟）投放市场以后，也一定会向锦绣山河（生）那样，赢得好评不断，金奖不断，我们拭目以待。

对了，提醒大家，这款茶如有促销一定要囤货收藏。