作者: 东方元夜
一、序言:
收到这饼茶比较意外,一打开包装闻到一股浓香的蜜香味,成功把茶虫勾起,迫不及待的进行品饮,顺便自我介绍:茶龄:30年、其中喝普洱茶时间接近10年。铁观音、单枞、绿茶、白茶、黑茶均有所涉及,这几年主要已喝生普为主。
二、准备工作:
茶具:100毫升盖碗
水:RO反渗透纯净水
地点:广东顺德
三、铭牌查阅
品名:千山之外
品牌:杨普号
年份:2018年
工艺:生茶
形状:饼茶
厂家:昆明杨普号茶业有限公司
四、外包装
正面包装印着众多山川,山浪峰涛,层层叠叠,意喻着此款茶是拼配茶,拼配茶相对于存料茶来讲口感会更加丰富,能集众山之长,从而达到扬长避短的效果,因此本人对于拼配茶反而比较欣赏。实际上大家可以想一想,同样一颗茶树,不同的朝向、处于茶树不同的高位的口味是绝对不一样的。拼配茶好还是纯料茶好见仁见智吧!
背面各种信息齐全,生产日期为2018年4月18日,通过查询资料得知原料为:布朗山的古树头春茶青。
打开包装,仔细观察茶饼,首先轻闻茶香,一种淡淡的花香味植入心扉,茶饼正反两面侧面布满银牙、条索肥硕,整个饼面干净度极高;用手轻轻压了一下茶饼,能听到茶叶清脆的解体声音,说明此饼茶叶无受潮现象,在包装及存储时对茶叶的防护到位。
五、解茶、投茶
用茶针取出10.2克,此时查看撬出的饼面,依然能见到银牙,可以判断是里外一口料,厂家还是蛮实在的,不过这个价位的茶叶确实也必须是里外一口料。
六、冲泡过程
第一泡:洗茶一次后冲泡
通过公道杯可以看到茶汤金黄透亮,在杯盖能闻到一股混合的花果香味,让人精神极为清爽;倒到茶杯汤色清淡透亮,品之,首先感觉到布朗山猛烈的茶气,瞬间占满口腔,慢慢咽入微苦,化甘迅猛。
第2泡~第6泡
第2泡~第6泡混合,汤色渐浓,此时一口闷闭着嘴,能清晰的感觉到各种花香在口腔中肆意流窜,深吸一口气,整个花香深入肺腑,回甘非常迅猛。
第7泡~第11泡
此时稍微浸泡后出汤,汤色橙黄透亮,让人喜不自胜,汤味稍微减弱,但仍能感觉到微苦化甘的过程。。
第12至16泡
12泡开始浸泡时间有所延长,正所谓好茶不怕泡, 汤色已经转回淡黄,可以说已经历了一个轮回,此时的茶味对于我来说已经偏淡了,但对于喜欢喝淡茶的茶友来说依然可以接受,而且反而更好喝,因为此时的茶汤已无苦为,唯留下丝丝的甜味及回甘。
七、茶底欣赏
叶底肥厚,特意揉捏了左边的茶芽,感觉到茶叶有一定的韧度,应是大树茶茶料,有些芽则感觉到比较嫩,可以说此款茶拼配工艺非常到位。
八、总结:
1、今晚一共冲泡16泡,汤色橙黄透亮,整个冲泡过程汤色没有大起大落,非常稳定。
2、汤味保持了布朗山的霸气特色,略微有苦味,苦化甘非常迅猛,回甘持久,能明显感觉到厚度,随着冲泡次数的增加层次感明确,可以说制作工艺及配方得到完美控制。
3、茶香有花香、蜜香、果香混合出来的味道非常有特色,如感性的茶友喝之,能有身在深山密林中大口呼吸着春天花香的奇妙感觉。可以说此款茶是不可多得的好茶。
整体表现用以下几个字来描述:
香、霸气、甘甜、柔顺
此款茶色香味齐全、综合性能非常好,非常适合喜欢生普,且喜欢布朗区域茶源的茶友品尝,新茶就有如此的优点,相信随着存放年限的增加,一定能给茶友带来更好的享受。
品鉴人:东方元夜
品鉴时间:2018年10月14日
阿泡
学习了
5年前
回复海蓝之色
好茶
5年前
回复但愿人长久
小黄来学习老黄了。
5年前
回复锦上添花
好茶不得
5年前
回复锦上添花
黄片老叶拼
5年前
回复cccisini
5年前
回复菩提浮叶
看过即喝过,喝一口是一口,老板请茶。
5年前
回复随意66677
品到好茶是一种幸福
5年前
回复不懂茶
一口料,赞一个
5年前
回复菩提浮叶
能化的就是好茶
5年前
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