滇茶普洱，素有“班章王、易武后、景迈为妃”之说，澜沧江畔景迈茶，“香”、“妃”唱绝，“古”、“林”特色。

当年景迈茶祖帕哎冷遗训：我要给你们留下羊马怕遭自然灾害而死光，我要给你们留下金银财宝，你们也会吃完用完，就给你们留下肥沃的茶园和茶树吧，你们要像爱护自己的眼睛一样爱护茶树，一代传给一代，绝不能让它遗失。

今日景迈万亩古茶林，草叶纷乱、林木杂陈，正符合现在常说的“野蛮生长”。在些许著名茶山中，景迈山保持着自然环境古老朴素、原汁原味，并且面积壮大之“交口称赞”好局面。这里的种植年代久远、保存完好的人工栽培型古茶林，被誉为“茶树自然博物馆”。景迈古茶，滋味厚重，茶香浓郁，让每个人味蕾回味无穷。无论当年帕哎冷茶祖是否有上文之言，这 “古”、“林”特质确是人类的好财富，在今日工业化、信息化浪潮下十分难得。

更可喜的是，2010年启动景迈山古茶林申遗工作以来，机构健全、力度重大，全力推动景迈山申遗及保护管理工作。念及于此，振奋人心。

兴海景迈茶，去岁初春，曾在我咏春拳师傅处有幸喝得几盏2003年“兴海景迈生态圆茶•精品典藏”款，时光印记下，早已褪却了水汽、青气。那幽幽兰香陈韵，强烈山野之气，印象深刻余感尚存。

感谢平台和厂家，因缘和合好福气，此款“复兴级”经典高档兴海景迈在祖国七十华诞庆生季，再一次美好遇见……

让我们继续！

一、走进品牌

现在请大家放眼版纳。

位于勐海的兴海茶厂（兴海），由勐海茶厂走出的中层领导张建丽创办并于2002年6月1日正式投产，十几年来坚守“公平公正合作共赢”核心价值观，全力做好企业商业模式的顶层设计，构建“从茶园到消费”的一体化商业模式，乃“普洱茶十大知名品牌之一”，深得茶友认可。

兴海在去年又实现一个跨越式发展。1月28日，佳兆业集团与兴海 “联姻”，亦是为佳兆业正式宣告进入中国茶行业，此举进一步强化了佳兆业集团在实体产业领域的深度布局，也强大了兴海茶，双方充分发挥各自优势、整合专业与资本资源、提升市场核心竞争力，共同做强做大企业规模。现初显“1+1>2”成效的他们正在进一步发展完善落地中。真乃共赢。祝福他们与伟大祖国共成长！

兴海兴海，振兴勐海，壮大家国！

自然气息

“精品典藏”一语成箴，实至名归。

清新亮丽

美丽一扎

可追溯放心茶

信息齐备

愿一语成箴

二、综合概述

品名：云南景迈生态圆茶

年份：2019年8月28日（生产）

规格：357克/饼

用料：云南大叶种晒青毛茶

茶具：紫砂壶（120ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡台（竹制）、办公室简易茶桌、不锈钢开水壶、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。

用水：当地580米地下岩层水。

测评环境：

（1）天气：多云间晴   15/23℃    偏干燥   北风3级

（2）地理坐标：东经118°03′～118°23′，北纬36°58′～37°23′。

（3）醒茶：简易茶室。温度约20摄氏度。凉爽干燥，无异味。

三、悦赏干茶

反复摩挲兴海景迈茶，偏灰白深色微泛黄的柔软棉纸，很有传统文艺范儿。饼形周正圆润，中间高、周围缓缓的低下来。品名“云南景迈生态圆茶”采用正楷字体绿颜色竖排居中，很劲道的感觉。介绍了景迈茶区和茶品出处（佳兆业  兴海）。背面追溯码可查，放心。特别是那红底白字“精品典藏”采取古人篆刻印章形式，很有文化气息和实用感，因为这除了美观之外，是产品的区分。比如，2003年兴海景迈茶的5个版本是这样设计：景迈生态古茶：精品典藏/景迈生态古茶：绝版典藏（有编号）/景迈生态古茶：绝版典藏（无编号）/景迈生态圆茶：精品典藏/景迈生态圆茶：精品典藏（内票带边框）实为06年生产。最火的是第4款，或许这个2019年“兴海景迈圆茶精品典藏”能延续传奇。加油！

隔着柔韧舒软的茶纸，即能感受到明显的烟香。里面内飞、内票齐全。从干茶条来看，紧结细长，淡雅的兰香之中，赋予着强劲的山野气韵。茶条油润清晰，香气馥郁浓烈高扬，烟韵悠长，沁人肺腑，用料应该很上乘。

来来来，继续我们的美妙品茗之旅吧。茶好不好，喝了才知道。

致匠心

银芽斑驳

条索清晰

挺拔有力

周正

美丽

四、试饮序幕

撬茶：压制紧是最大的感受，需要费大力气撬动。茶干脆，干仓特质明显。茶脆而柔韧劲道，不轻易断裂。赞！

美中不足，撬下来的茶，混合着短和碎一些的。就这样吧，一切都是最好的安排。这样的茶进入状态很快的。

醒茶、称重……，下水饮用即将开始。

醒来

五、佳茗细评

100摄氏度开水洗茶1次，秒进出，汤色金黄清净明亮。果然较快进入状态。茶底味道厚重，茶香（烟香、兰香）袅袅，较特别。既清新怡人又稳重浑厚。

湿醒3分钟。

滚开水旋冲，紫砂壶每次注水约九成。前4泡快速进出水；5-8泡分别是7、10、10、15秒出汤；9、10泡15、20秒出汤。接下来适时顺延时间出汤。

1、2泡：叶底黄绿色，在开水浸润下慢慢苏醒。烟香、山野韵足深邃。汤金黄透亮，入口顺滑，喉头极刹那微苦一点，稍涩。烟香浓郁，舌面亦有苦底，很快化掉。舌底，慢慢有生津，甜香升起。

烟香袅袅  

显质感

3、4泡：叶底黄绿油润，烟香浓郁。汤金黄明亮，兰香、山野气韵浓郁。口中多停留一会儿，舌根、前上颚处微苦，生津快而久。回甘生津、甜蜜顺口、过喉爽滑顺畅，口腔留存度高。4泡甜意凸显，苦涩度低。

5、6泡：汤金黄透亮，叶底完全舒展膨胀，香气沉稳，芬芳香气入汤，厚香糯滑。回甘生津，冷杯挂香，闻之怡人。几乎不苦不涩，甜爽顺口。提神清爽。

7、8泡：叶底、汤色变化不大，只是香气的刺激性变弱，更平和雅致。汤入口可感甜意突出，顺口爽滑。口腔茶气饱满丰盛，烟韵厚实。回甘生津快而久。尤其回甘迅猛强烈。

9、10泡：茶香气韵开始慢慢回弱，过渡平顺。香气稳重厚实，不苦不涩。兰香蜜韵悠长，喉韵悠悠，香甜迷人。

11、12泡：叶底完整有韧劲，显植物自然清香，闻起来非常舒服，无杂质异味。汤色橙黄明亮，顺滑醇厚，汤质细腻，回甘生津强而持久。

13泡：加盖子重闷约5分钟慢慢试饮，喝饱了，实在喝不下去，但茶依旧余韵强劲持续着，甘甜柔顺，不显水味。耐泡十足哇。喉咙清甜、回甘绵绵。

1---13泡混汤：口腔可感刺激性较强，苦底较重，但也均衡，回甘生津依然猛烈。那浓郁的、持久的、特别的茶香久久回荡，是一款极具品饮、收藏价值的精品。

1---13泡混汤照片如下：

六、叶底品鉴

叶底肥硕肥厚，古树特质明显。用料上乘考究，颜色黄绿油亮，未发现劣质及异物，有些许长条茶梗拼入，泡后肥厚有弹性。捡一根茶条嚼一嚼，微微苦涩，温开水小口过喉，余韵悠悠甜丝丝。

七、整体评价

有兴海景迈茶的日子，真是妙不可言好时光！味蕾带来的幸福感爆棚。

今天试饮的2019 年兴海景迈茶，充满千年万亩古茶园枝梢顶端的大好气息。云端之上的阳光带走了水汽和青气，在一叶叶茶的丝丝缝隙里，锁藏着太阳味儿和蜜香、兰花香。微苦（可忽略），微涩，苦涩转化很快，清甜，厚香，似淑女温文尔雅、醉人千里。她不愧古林那景迈名山出身，战斗力亦为令人咂舌惊叹，底蕴充足，层次丰富，经久耐泡。十多泡后，余韵悠悠，汤色金黄透彻有亮光，还有那杯底香依旧不肯挥散。末尾适当闷泡3-5分钟，仍水味不显，喉咙清甜爽朗并带来绵绵的回甘。

总之，此茶步随兴海成长有加，从包装设计、茶饼压制、茶料内质、叶底品评尤其到茶汤口、体感呈现，无不以香称绝，她有着特别的、浓郁的、持久的茶香，令人交口称赞。她汤水饱满层次性非常好，有质感。馥郁的香气化而入汤，入口鲜活温润，绵绵不绝，口腔留存度高，清神舒爽。

相信茶与时光的妙恋，相信陈化后的惊喜，相信她会自然给予人们最佳的回报……这新款兴海景迈，引领着茶友重温经典，用熟悉的味道致敬时光，唤起伙伴们对兴海、对普洱茶的丝丝记忆。

让世界爱上兴海茶，恋上景迈香。或许，一位新茶友会因这“兴海景迈”邂逅普洱茶。

感恩因缘和合遇见好茶！感恩阅读！

景迈茶相伴，不负好韶华。祝福大家吉祥如意！

品鉴人：青山巍峨

  （男，1980年生，高中教师，心理咨询师，茶龄16年。）

时间：2019年10月9日

再回首

成永恒  

一语成箴    实至名归