四十载岁月沉淀，成就品质好茶！——拉佤布傣1979生茶品鉴报告

十七八岁天真浪漫、自由自在、毫无顾忌；

二十多岁稚气未脱、前途未定、每一天却充满新鲜感；

四五十岁历经艰辛、辛苦奋斗、却收获了成功的芬芳！

从某个角度而言，人一生的长度是有限的，

但生命的宽度却始终把握在自己的手里。

对于有的人而言，一生最精彩的绽放，

是坚持做一件自己认为有意义的事，并持之以恒。

张华先生亦是如此，坚持40多年的做茶时光，

用一生芳华，换一盏丰华！

初次接触拉佤布傣这个品牌，是被它的品牌故事所吸引。此后便有意开始关注这个品牌，今天能够有机会品鉴这款拉佤布傣1979生茶，实在有幸！今天的天气虽热阴沉，但也不能阻挡喝茶的热情，接下来就为茶友们分享这款茶的品鉴心得~ 

一、拉佤布傣40载岁月沉淀

1、品牌介绍

在磅礴奔腾的澜沧江中下游，云贵高原的西南边缘，有一块钟灵毓秀的土地。太平洋和印度洋的暖湿气流在此交汇，丰富的矿物质在高原酸性土壤中聚集。这里便是普洱茶独一无二的原料产地，孕育出了被誉为“云南大叶茶正宗”的勐库大叶茶种。

拉佤布傣的品牌名称源自“拉祜族、佤族、布朗族及傣族”的简称，这四个民族是双江县乃至澜沧江流域的世居民族。千百年的古茶园，在他们的守护之下，生机勃发！1979年，丰华茶厂前身“双江勐库茶叶试验站”悄然诞生，至今已经续写了40年的制茶故事。

产品离不开人，企业一路发展更离不开人，靠谱的人才能做出靠谱的茶！而在拉佤布傣品牌的背后，离不开不得不提的老茶人——张华先生！张华先生把一生最好的时光都奉献给了茶，从前人手里继承了科学的茶叶栽培技术和精湛的加工工艺，秉承“完美品质源于真诚缔造”的企业理念，凝聚了少数民族灵魂中对茶的敬重和传统茶农最质朴的情感，把做好茶、做良心茶贯穿到所有生产环节。

拉佤布傣始终坚守以“原料是根本、工艺是关键、仓储是保障、质量是生命”的产品理念，从各生产环节严格把控，出品了一系列集品饮、健康、收藏、文化价值于一体的优质茶品！

2、茶品简介

品牌：拉佤布傣

分类：普洱茶 - 生茶

厂家：丰华茶厂

规格：357克/饼 , 7饼/提 , 28饼/件

净重：357克

工艺：生茶

形状：饼茶

年份：2019

原料：云南大叶种晒青毛茶

保质期：越陈越香

3、包装解读欣赏

拿到这款茶的第一感觉便是低调，

没有华丽的色彩，没有复杂的图案，

最上方的品牌logo点缀在茶饼包装纸的上方。

中间“濮人”的区域，上小下大，像拉祜族的吉祥物葫芦；

濮人穿着佤族的服装；

跳着布朗族的蜂桶鼓舞，每逢重大节庆，布朗人都要敲响蜂桶鼓；

而两边像火焰一样的图案，远看其实是傣家的吉祥物，孔雀。

中间的大部分区域是一副传神的简笔画，

两侧竖立着高大的茶树，中间是张华先生笑意融融的画像，

后面则是丰华茶厂的厂门。

将这样的图案用在茶叶包装上，恰恰表明了拉佤布傣品牌的底气！

40年以来，丰华茶厂厂址从未改变。 

包装的背面主要是茶品的基本信息，

最下方是带有二维码的防伪标志，以及茶品的序列码，

刮开后可以通过序列码查询茶叶的真伪。

品质有保证，完全不用担心买到假货！ 

双层绵纸包装，注重品质的同时也没有放过细节，

这样的贴心包装能够在保存的过程中不用担心串味，

也不用担心一层包装纸破裂后掉出茶渣！ 

二、不忘初心，方得茶之真味！

张华先生曾说：“市场在变，茶友在变，唯有不变的是对故乡土地的热爱，以及对茶的诚挚，来源于大山的必回馈于大山，来源于民族的必回馈于民族”。一款茶说的再好也没有用，只有亲自品鉴之后才能见分晓，接下来就边喝茶边记录这款茶每一道茶汤的滋味~

1、干茶鉴赏

打开包装纸的瞬间，一股自然幽香的茶叶香气扑面而来；

茶饼周正，茶叶条索清晰可见；

茶饼表面粗壮肥厚的茶叶原料十分清晰，丰富的茶毫更是显露无遗。

茶饼松紧适中，顺着茶饼的整体脉络，

轻轻一撬便得到一小块完整的茶叶。

通过撬茶的手感以及茶叶的外观可以初步判断，

这款生茶应该是手工压制。

2、正式冲泡

撬完茶之后，正式进入冲泡环节，先简单介绍一下基本信息。

日期：2019年10月21日

天气：阴转小雨11℃-17℃

空气湿度：97%

地点：陕西西安

盖碗容量：200ml

投茶量：8.5g

用水：桶装纯净水

出汤时间：15s-20s

（0）醒茶：干醒+湿醒

用烧开的沸水，温杯烫盏，然后投入茶叶，

利用盖碗的余温，初步唤醒茶叶，让茶叶与空气短暂接触；

一分钟后再次注入开水，此时水温不宜太高，

基本上90度左右即可，洗茶时快速注水快速出汤，

揭开盖碗的盖子，让湿润的茶叶与空气大面积接触。

洗茶过程的最大感受就是香气，

干茶香气香气浓郁，犹如一捧鲜花，

而湿醒后的香气彻底被唤醒，让人产生犹如置身花海的感受！

（1）第一道茶汤

入口滋味浓酽，层次感丰富，

苦和涩之间相互协调，融合在口腔中，

既没有令人不喜的涩味停留在舌尖，

又没有许久不化的苦味让人难以接受。

有的只是茶汤入口瞬间的冲击感，多种滋味徐徐化开，

在舌面起舞，舌尖处的回甜令人回味无穷！

（2）第二道茶汤

有些惊讶这款茶的回甜，喝完第一道茶汤，

在冲泡第二道的间隙，持续不断的甜从舌尖冒出，口齿生津。

继续品鉴第二道茶汤，入口的瞬间感受到的是霸道的苦味，

将刚才的甜味中和，以至于不那么甜腻！

第二道茶汤除了苦味，

还有附着于上颚处的涩味，一点点散开。

前两道茶汤的滋味完美，总分10分，滋味怎么着也可以给到9.5的高分！

（3）第三道茶汤

许久未曾喝过这样具有冲击力的茶，

直到泡好第三道茶汤，附着在上颚的涩才逐渐散开，

但这种涩却是有别于那种生柿子的涩，并未让人不喜。

喝了一杯水之后，继续第三道茶汤，

这一次入口的滋味和前两泡又完全不同，

用舌头慢慢感受水路的细腻程度，水路有一丝丝的粗糙，

不仔细感受很难判断，如果满分是10分，水路细腻程度这一项可以打到8分。

（4）第四道茶汤

这道茶汤的冲击力已经不那么明显，舌面有淡淡的清凉感。

因为水路的问题，茶汤入喉稍微有些阻塞感，

喉咙处没有出现明显的不适，喉韵可以打8.5分。

但到了第四道茶汤，涩味又占了先锋，

整个口腔内涩味比较明显，苦味基本上感受不到！

（5）第五道茶汤

上一道茶汤虽涩，但还好散的比较快。

秋冬季节温度低，水凉得太快，注水后才发现水温不太高了，算了，等下一道再烧水吧。

喝到第五道茶汤，尝出了茶汤中之前没有感受到的香气，

茶香入水，香气悠扬，感觉整个口腔中都散发着令人愉悦的兰香，久久不散。

 

  

（6）第六道茶汤

泡这款茶时出汤比较慢，再加上上一泡的水温降低。

按照这种冲泡方法，茶汤滋味到了此时开始衰减，出现了水味。

但茶汤中的回甜不断，如同甘甜的泉水，一丝丝冒出。

这款茶的耐泡程度属于中游水平，可以打到8分。但滋味是真的好！

（7）第七道茶汤

喝到此时，已然喝撑。这道茶汤闷泡3分钟，准备结束战斗了！

闷泡后的茶汤澄黄透亮，十分油润，

整个冲泡过程中，可以通过图片看到茶汤很干净，基本上没有杂质。

这道闷泡过的茶汤，以苦为主，回甘十足。

如果按照每道茶汤10秒钟来冲泡，这款茶冲到10道是没有问题的！

叶底

按照惯例，看一下叶底，

从整体叶底来看，这款茶确实拼配了老料，叶底颜色不一，有深有浅。

这款茶的拼配技术确实不一般，整体表现超出了预期。

叶片肥厚有弹性，叶底的茶梗可以用手拉开，

可以看出叶底有活性，值得收藏！

三、非凡品质，非同凡响！

最后，按照每一项总分为10分，对这款茶从多个维度评分做出以下总结：

这款茶表现最好的口感，滋味丰富，层次感鲜明，生津明显，回甜不断，可以打9.5分；

水路细腻程度稍逊一筹，可以打8分；喉韵有一丝丝的阻塞感，可以打8.5分；

其次是香气，自然幽扬，香溶于水，杯底香浓郁，持久不散，可以打9分；

耐泡程度一般，属于中游水平，可以打到8分；

干茶和叶底品质一流，原料方面可以打9分；

茶汤干净透亮，无杂质，可以打9分。

从整体来看，在这个价位段内，这是一款不可错过的性价比好茶！