茶友网

百富茯茶

2017年百富茯茶 西安印象 泾阳茯砖黑茶 450克 试用

生产品牌: 百富茯茶

参考价: 138.0

试用数量: 10份

试用规格: 450克

试用时间: 2019.10.05 - 2019.10.11

10 份报告 / 146 人申请

2017年百富茯茶 西安印象 泾阳茯砖黑茶 450克 试用报告

作者: wy4832

我一直喝的是普洱,从未接触过茯茶,对黑茶的名字也很陌生,还号称西安印象?正好西安我也没去过,那就索性先从这款茶开始吧。XI’ AN,我这是要成仙儿的节奏呢。于是,抱着试试的心态申请了品茶,居然被抽中了。你说说我这人品是不是集中大爆发了?请先允许我仰天狂笑三秒钟。哈哈哈

做事就得认真,我必须对我要品的这款茶有个了解,先从包装开始:

图片描述  

鉴于字体偏小,为了照顾下眼神不好的君,我再专门键盘敲一遍里面的关键信息如下:

原料:黑毛茶 (立刻上网又补了黑茶的相关知识:黑茶属于后发酵茶,制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外观呈黑色,故称为“黑茶”。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。)

生产日期:2018407日,也就是说原料是17的茶,184月做成的成品茶了。

制造商:陕西泾阳百富茯砖茶有限公司,从公司名称看,推定该公司最起码主打产品就应该是茯茶+砖茶,话说我这也是第一次喝到砖茶。人生,又会有多少个第一次呢?所以,我要珍惜当下,好好活着。 ;)

怀着急切的心情小心翼翼地打开包装,用茶针撬开一块,发现有好多斑驳菌点,心里还直犯嘀咕:是不是存放不当长毛了?还能喝吗?然后赶快打开网站其他人的分享,才知道每个人的图片中都有,彻底放下心来,请原谅我的知识浅薄和大惊小怪,如果一不小心让你见笑的话。随即了解到这是因为茯茶在发酵的过程中,有大量的微生物、微量元素参与,茯茶会长出一种活性菌,俗称“金花”。原来这就是传说中的“金花”啊,我还以为是茶中掺杂着金银花,刚才还对着茶砖猛一阵端详:花在哪?在哪?在哪?

第一泡的茶色,和普洱茶中的熟普差不多,入口很滑润,稍微有点涩,但因为这几天一直感冒,闻不到茶香。
对了,有必要强调一下下,正是因为感冒不适宜品茶,才导致没及时打开包装,但鉴于报告提交时间,我还是先写作业吧。等下次,我再提交色香味俱全的品茶体验哈。
第二泡的茶色,和第一次明显变浅变清爽了,入口依旧很滑润,没感觉到涩,又是因为这讨厌的感冒,闻不到茶香。但喝下去很舒服。
实话实说,这是第四泡的茶色,近似于普洱茶中的生茶。经同事的提醒,我好像品出了丝丝甜味。:)

第三泡的茶分享给同事了,倒入她瓷杯(所以不好拍照)的一刹那,她俯身下去,脱口而出:“好香!”品尝后给出结论:浓香甘甜。看看,同一款茶,感不感冒的体会居然会有这么大的区别。

这是冲泡四遍以后的茶叶,貌似没有其他人说的那么碎,也可能和我小心用茶针撬开有关。

通过这次品茶,我还了解到,茯茶被称为能喝的古董,以陈为贵。茯茶在贮存过程中,各种内含物质在微生物的作用下,加上生物酶促反应,发生了缓慢而复杂的变化。如多酚类物质的氧化,茶黄素与咖啡因、氨基酸等物质的缓慢分解,这些直接改变了茯茶内含物质的组成,导致香气、汤色、滋味的改变。

老的茯茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激。具有促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃等等益处,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和,是男女老少皆宜的饮料,春夏秋冬四季能饮,早、中、晚能饮,临睡前喝茯茶,也不会影响睡眠。

也就是说,茯茶和普洱茶一样,有“越陈越香”的特点,存放过程中的缓慢发酵过程所形成的陈香风格,才是对岁月静好最好的解读。让闹市中忙忙碌碌的我们返璞归真。喝一杯茯茶,与岁月同行。于我这次品茶而言,我喝到的不仅是茯茶,不仅是带金花的茯砖茶,还是一场让我借机了解茶知识悟人生的心灵体验。

18条评论
说说你的看法
1