作者: 则美
红茶是我国最大的出口国,是全世界饮用人数最多的茶类,它因冲泡后茶汤的颜色以红色为主调而得名,英国人尤为喜爱品饮红茶,在茶里面加入橘皮 玫瑰或牛奶,饮用方式多样化。 中茶野韵乌金,春季采摘,甄选云南澜沧江流域高海拔生态小乔木的大理茶种茶树,春季的鲜叶嫩芽,一年只采摘一次,经手工揉捻,传统工艺发酵,干燥后再经筛分、风选、拣剔、拼配、色选、复火等多道繁复的工艺精制而成。可见中茶制茶之用心,能够今日有幸品饮这款今年的野韵乌金十分欢快愉悦。
此款茶盒设计高端而精美,华丽而出众,剪开包装为60克的茶袋,轻轻嗅到浓郁的花果蜜香,美妙鲜香难以描述,仿佛来到了百花齐放的人间仙境。
品茶评测信息:
日期 2019年11月1日夜
坐标 辽宁省沈抚新区家中
水温 85-90° 农夫山泉
干茶 6克
观察其干茶条索紧结圆直,芽壮叶肥,苗峰完整,色泽乌黑光润,鲜嫰均匀。
首先准备茶具 盖碗 公道杯 茶漏 品茗杯等
其次烫杯 将滚开的清水注入盖碗中,清洗盖碗,公道杯,品茗杯,然后倒掉让茶器温热。
称取6g干茶投入盖碗中,缓缓加入85-90°农夫山泉 ,盖沿与碗沿之间留有一定空隙,将盖碗稍加倾斜倒出茶水,避免茶叶焖黄泡熟。 此款茶比较珍贵,不在洗茶了。
第一泡 汤色金橙明亮,香气饱满,甜润细腻,金圈突显。
第二泡 干净纯粹,入口细腻甜香,滋味醇和莹绕舌尖。
第三泡 茶汤橙黄浓郁,香味高长纯正。
第四-五泡 依旧滋味均匀醇和而甜香。
第六-七泡 茶汤颜色没有回落,可以出汤缓慢些,鲜爽甘甜的红茶再配一些甜点最好不过了。
此茶比较耐泡,还可以在多泡几次。观察其叶底肥嫩有弹性,乌黑油润富有光泽。
千百年来,或浓或淡的茶香飘荡在全世界每一个角落里,飘荡在文人墨客的诗词歌赋里,美酒千杯成知己,清茶一盏能醉人。
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