对于大益的小青柑，在几年前在朋友家凑巧品过一次，那是正是小青柑火热的时期，似乎大家都喜欢。时过境迁，早已不记得是什么样的味道了，此次有幸中的小青柑的试用，不禁有点念旧的感觉，因为最近几年，饮普频次平均也要一天一次，但饮熟与饮生的比率至少在1比50以上，也就是说一个100克的熟沱，我都要两年才能喝完。呵呵，小青柑又来凑热闹……。

       言归正传，人家给你试用就是要你评价开汤的评价。平时比较忙，为了写好报告，专门选择周六在家休息的时候进行开汤。由于很少喝熟茶，可选择的泡茶的工具比较少，最后决定还是用飘逸杯吧，在此就不上图了。烧水……。

       一、产品信息

      按规矩，我们也还是要把茶品信息重温一遍，就似冲普洱前须洗茶，虽无规定，但成习惯。

       名称：大益金柑普

      用料：云南普洱茶、新会柑

      产地：广东江门

      重量：120克

      生产日期：2018年8月13日

      储存条件：通风、阴凉、清洁、无异味的环境

      保存期：六年

       二、开汤

       时间：2019年11月16日上午

       地点：家中

       天气：阴天

       用水：家中净水器自制纯净水

       洗茶：100度开水，30秒出水（第一次饮，摸索中。）

       第一泡：10秒出汤，颜色较淡，淡淡的青柑清新的香气，微微带酸的口感，普洱香不明显，但后续微酸的口感让口中生津不断；

      第二泡：青柑的香气比较突出，普洱香气不足，茶汤润滑，饮后口中酸度增加，柑香中生津不断，绵绵不绝；

        第三泡：柑香还是强于普香，润滑度增加；

     第四泡：决定延长浸泡时间，二十秒出汤，茶汤颜色变深，醇厚润滑，柑香与普香好像比较均衡，口感协调多了，开始好喝了；

      第五泡：柑香融合普香，融合的味道让人感觉那么舒适，满口酸酸的柑香被普香包围中，绵绵不断涌出的口水，真的是感觉上的冲击；

第五泡

     第六泡：汤色红棕，入口润滑，但柑香变得微微突出，普香逐渐减弱，口感上青柑占了一丝上风，明显普洱不及青柑耐泡。只不过喝了六泡，肚子饱胀，也已到了极限。也就淡了重新加点熟普的想法。

      三、综合评价

      今天没有挑战此茶耐泡的限度，但根据前几泡的走势，青柑能够浸泡十以上而不失味道，但普洱却最多7泡后就会被青柑完全占据口感的上风，也曾想中途加点熟普，但无奈一人饮茶，“肚量”有限。感觉上青柑配上老茶头会更相得益彰。在前几泡上根据个人口感可以延长浸泡时间，使普洱浸出物能够更多，以便在口感上能够更加均衡一些。

      饮茶百人百口，作为第一次亲自开汤小青柑普洱的“小白”（十余年饮普算此次开汤也不过饮过两次而已。），浸泡手法、时间都是自己摸索的，有可能会影响到茶质，但总得来说，此茶小青柑的酸度能够在一定程度上增加口腔生津的幅度，并且风味不同于传统普洱，值得一试。