贴近山，试图接近茶的完美，

　　也努力像山一样被信任。

　　如果对所有的承诺已经习以为常，

　　这一次山青花燃要你在真实中看見价值。

　　不只做好茶，

　　也在乎好茶被诚实的分享。

　　每一杯都值得这个名字

——山青花燃

　　“茶圣”陆羽有一首著名的《六羡歌》：不羡金罍，不羡白玉杯；不羡朝人省，不羡暮入台；惟羡西江水，曾向金陵城下来。是他教会了我们，不要停留在尘世高贵的荣华里，应该俯身和平凡的草叶，开始一段深刻的交集。他品格如茶，愿受风雪浸洗，无惧岁月消磨，亦不慕宝马香车，博名厚禄。

　　拣一捆柴枝，舀两勺清泉，捻三两嫩芽，加四片闲情，煮一壶清茶。汤满杯盏，馥郁清香，入口微涩，品后回甘。

　　似世事，如人生。

　　一杯好茶，如雨后纯雅的清风，似薄暮明净的初雪。多少杂陈世事，多少苦乐年华，都在汤中如云霞舒展，翻滚沉浮。从浓到淡，由暖转凉，过尽百般滋味，一如你我铅华洗尽，返璞归真。

　　茶，草木之间，生活百味！

　　今天要评测的茶是：山青花燃2019林野芳菲熟茶。这个品牌很年轻，我也是第一次接触。它的名字极度的绚烂与惊艳，看到这四个字，便似一幅绝美的画卷在你的眼前铺陈开来。

　　青山衬绿水，林野斗芳菲。

　　入心入境，一听而钟情！

　　山青花燃，成军于2016年，算来区区三周岁。而掌门人李钰，是一位如假包换的飒爽巾帼。她的气质中既有山的伟岸坚定，又不缺茶花一般的妩媚柔情。

　　心有猛虎，细嗅蔷薇。

　　李钰女士有一句名言：我不想白白爱过普洱茶。

　　这句话是对热爱和信念的最好注解，同时也诠释了她的默默坚持与款款深情。

　　从业十五年，李钰对行业的理解深刻而真实：普洱茶的消费正在外延，新的消费时代，品牌的传播也在改变。对于太多的新兴消费者来说，普洱茶在自己的生活里还有着一段不小的距离。拉近与弥合，改变和传递，茶生活多元化的体验，山青花燃应时而动。

　　在朋友和合作伙伴的支持下，她定下心，决定把脚扎进土里面，回到大山深处。笃定只做一件事：做好茶，与大家分享。

　　心坚如石也豪情满怀，心中存着温暖如花次第开放。

　　山青花燃是一种生活向往，山青花燃是一份热爱和信仰。构建朴素、本真、自然不矫饰的茶世界。燃烧所有的激情，让信念如山一般挺立，让梦想如花一般灿烂燃放。

　　下面就让我们近山，临艳，漫步原野，赏尽芳菲。

　　山君，虎也。

　　山茶，花也！

　　将二者完美结合在一起的，便是今天的主角——山青花燃。

　　先看包装。

　　方方正正的纸盒，厚实温润，色调自然、内敛，与世无争。左上角是品牌logo，红花青虎。花含蓄，虎威猛，一阴一阳，亦动亦静。

　　右下角特殊的印刷工艺，大面积的白色花虎图案。生动，形象，富有立体感。与品牌logo大小错落，遥相呼应。

　　山青的这个标识设计的简直妙到毫巅，山君配山花，阳刚中怀娇媚，阴柔中蓄力量。大赞！

　　心有猛虎，细嗅蔷薇。感叹余光中老先生的神来之“笔”！能将英文诗歌翻译到此等境界，着实让人景仰。短短八字，刚与柔、直与弯、雄心与浪漫，阐述的淋漓尽致、入骨三分！

　　开盒，里面有精美的宣传册。册上有言：普洱茶的基因必须传承，而品牌的演绎必须当代。传承是文化的接力，是对手艺的坚守；而演绎是对技术的创新，是对传统的发扬光大。演绎为表，传承为里；演绎是枝，传承是根。根汲取着营养，枝叶演绎着欣欣向荣、勃勃生机。

　　茶饼还在密封袋中，这袋子洁白干净，图案唯美，诚意满满。

　　取出茶饼，规则的正方形，厚约2㎝，边长约10㎝。包装纸亮泽光润，构图丰满，字体隽秀。这一次，“花虎”变成了绯红色。花开的热烈欢欣，但这森林之王却成了“乖乖虎”，很是乖巧可爱。目之所及，心里忽然柔软了三分，真的开心。

　　茶饼背面信息齐全，此饼编号：17740?。右下角书：林野芳菲。左配签名，右置一方“山青”印拓，平添古朴，尽善尽美。这是负责任厂家的心血与情怀，能将茶叶包装设计到如此地步，本人第一次见。赞叹与钦佩之情无以言表，抱歉，我已词穷。

　　二层棉纸妥帖，柔软，细密。轻轻剝开这层美人素衣，终于得睹芳颜。

　　茶饼压制非常紧实，锁住茶香，利于储存转化。饼面赫然出现了“虎头”之相，精巧绝伦。条索亮洁，完整，幽润。遒劲盘绕，金芽璀璨。边缘齐整，碎料很少。干茶香饱满浓郁，甜香、陈香、咸香交织，说不出的享受与畅快。

　　茶饼没压内飞，但附有一张内票。对茶的原料、产地、口感等进行了详细介绍。坦坦荡荡，明明白白。而吸引我的主要是两点：料子的产地和焦糖甜香。

　　焦糖甜香多见于红茶，普洱熟茶也有，但真正做到的凤毛麟角。敢于将其印在内票上，可见品牌的实力和底气。如果标榜而无迹，岂不作茧自缚、贻笑大方。

　　茶的原料来自于勐海新囡，曼果老寨和勐宋。新囡属布朗山乡，毗邻缅甸，人烟稀少，偏僻神秘路途艰险。茶多野放，茶质丰富，有自然韵味。曼果老寨是布朗山乡班章村委下属的一个小村子。茶苦涩重，汤厚，回甘快，后期转化往往令人惊艳。而勐宋茶大气浑然，花香聚拢，以香柔甜著称。这三地之料精心拼合，再辅以三年陈茶，骨架坚厚、气味练达，内外兼修。

　　山虎之形，花燃之味，待您品鉴！

　　盖碗冲泡，共十一道茶，水温95到100℃。定点缓注水，后四道加盖留缝隙。

　　取茶不太顺利，茶饼很紧很硬，我小心翼翼用茶针在边缘处取茶，但还是不太理想。茶弄的较碎，有些可惜。量取干茶7.2克，放进玻璃碗，醒了一上午，下午开始品饮。其实这茶不用干醒，没有丝毫的异杂味。我这么做就是自己的习惯，习惯慢慢就成了自然，成了茶事的一部分。我喜欢这种感觉，美好的期待和愿景就像一朵莲伫立在心中，美滋滋等着，等着它花放，等着它盛开！

　　润茶一道，15秒出汤。茶香喷涌，汤色浓胭脂红，茶质析出很快。茶叶湿淋淋，呈现黑金之色。茶底陈香、淡木香、奶香融汇，没有堆味，我真的没感觉到。

　　一汤，10秒出汤。我喜欢这种“性格”的熟茶，简单热身后出质快，品质高，喝着舒心，喝着不累。茶是新茶网平台和厂家赠送，感恩的话很多，让我们慢慢说。

　　这几天我几乎拜读了茶友们每一篇茶评，很认真的学习，就是留言较少。虽是弱女子，但也算心有明灯、洞若观火。我感觉这茶评左点右点都没关系，心放正，放平，别太夸张亦别太较真就好！右倾些不是洪水猛兽，左倾些也不是玄幻妖孽，出发点是好的，适当的讨论谈论甚至争论是必要的，只有这样才能互通有无，才能取长补短，才能查漏补缺，才能共同努力共同进步！这个圈子需要活力，需要生机。如果我们都圆滑市侩，抱残守缺，千人一面，百人一辞，那是多么的枯燥和苍白。今天你夸我上青云，明天我捧你入太虚，年深日久势必审美疲劳，静水一潭毫无涟漪。我们都懂得珍惜，所以才有缘相聚在这里。这个圈子没有坏人，更没有高低贵贱之分，也不存在残酷竞争的关系。我们需要不同的气质，需要向上进取的能量，百花争艳才能春色满园啊！如果人都丢失了自己的本色和性格，趋于同质，那是多么可怕的事情啊！

　　因不同而大同，这才是生命的本质，这才是世界与茶道的精彩所在！

　　洋洋洒洒啰嗦了一堆，都跑题了，有不妥的地方，茶友们多多包涵。感谢！

　　这第一汤还没入口，把我都馋坏了。言归正传，言归正传。

　　一汤，微苦底，微微甜，甘苦共生。苦到舌根化尽，随后微回甘。这种苦是一种醇苦，有韵味的一种苦，但化的很快。可能有些词不达意，但这是我的真实体会。茶汤圆润接近饱满，稠度也不错。上善上品，初展花颜。

　　二汤，10秒出汤。陈香、木香高扬，汤体浓艳中透着雍容，质感突出。油膜饱覆，环带金圈，深嗅一下，没有异杂味，再次确认。水中含香，口感丰富，舌根舌下可感焦糖甜，悠悠润润，耐人寻味。而意想不到的是，缓缓的生津从舌下齿缝涌出。芳菲的妙处从二汤起，便不可阻拦。

　　面似凝娇花含露，新妆艳质本倾城。

　　三到五汤，20秒出。汤色大红、深红、琥珀红、胭脂红，华贵非凡。汤粘稠、挂杯，如米汤一般，软糯轻盈。入口细腻油滑，口腔与茶汤是隔开的，油膜的弹感非常明显。汤里香更加丰富，陈香奶香木香甜香，堆叠交错，带来口感上的极大享受。回甘浅但持久，喉感舒适，喉韵初现。

　　冷杯木香甜香凝聚，顺便看看杯底的情况。我没用滤网，另外撬茶较碎，大家看图便知。

　　六七八汤，25秒到35秒出。

　　曾旧游，朱扉脂馆，香径幽园，桃花人面。

　　茶汤更加饱满，金圈更盛。油油、悠悠、绵绵、润润。稠密稠厚，落喉坠感突出。香附舌，油挂口，稍稍用力茶汤便自然滚落，而奶油般的口感体验更显别致。苦底基本消失，香气也变弱，但茶汤更具层次感，汤里香更加上乘。后劲十足，绵绵不绝。

　　这茶力的劲道真如健虎下山，威震林莽；茶中芳味又似野花盈涧，香遍崖边。词汇和句式已黯然失色，用味蕾去感受，用意念去感知。

　　舌面跳猛虎，杯盏盛花燃。

　　九、十、十一汤，加盖40秒出。香气归隐，汤里香几乎无衰减。汤色如“金镶玉”，红玉配描金。汤仍厚润，绵密细腻，品质仍高。香浓，香甜，口感协调均衡，焦糖甜更盛。生津还有，回甘尚可，而喉韵更加深长。

　　最后喝一杯清水，满口腔的甜。这感觉轻快、放达、通透、畅爽。

　　才下喉头，却上心头！

　　当你看十一汤的图片时，你可能会怀疑，但这是真实的。这茶的茶力雄强，延续性一流，来自于山野，气场尽显。

　　山隐隐，叶萧萧，林野芳菲人不老。

　　叶底：颜色深浅不一，拼配非常明显。叶与梗都非常柔软，细嫩，活性好。梗不算多，韧性好，完整度一般。凑近闻，淡淡茶香弥漫。陈料的发酵度偏重，新料是轻发酵，兼顾汤感和口感，匠心凝聚，用心良苦。

　　四、花燃

　　品饮结束，余味袅袅，意犹未尽。

　　这款“林野芳菲”熟茶，全方位展现了优秀熟茶的超高品质。

　　原料：精心拼选，新老搭配。骨架壮阔，味香兼具。

　　香气：陈香、木香、咸香、奶香交融，前段香气高锐，中后段香入汤水，丰饶且极具层次感，留存度上佳。

　　汤体：厚润，稠密，绵柔，轻盈，有米汤质感。密度大，具坠感，糯糯的，悠悠的，润喉暖胃，体感舒适。

　　滋味：有醇厚绵润的苦底，无涩感，无酸感，无异杂味。焦糖甜从二汤起直线贯穿，几乎无衰减。生津有，回甘可，喉韵甜软悠长。口腔的饕餮，味蕾的盛宴。

　　性价比：包装精美华奢，内质雄厚无匹，克价却只有一元，亲民接地气。您如果和“花燃”亲密接触了，那么你家里的一部分爱茶可能就要进“冷宫”了。我担心您进退维谷，左右两难。这幸福的烦恼，唉……

　　怎么办？

　　花已燃，意已明。言尽于此，诸位思量。

　　远山青

　　近花燃

　　媚了粉面

　　艳了桃眼

　　我愿

　　把心交付

　　踏那茂林的芳菲

　　渡这漫野的清欢

　　三朵繁花

　　半掬清泉

　　“你”的深情

　　“你”的醇甜

　　便藏于

　　丹田

　　滞在舌尖

　　心有猛虎，细嗅蔷薇。

　　山青花燃，一路相随。

　　今日感恩节，祝茶友们吉祥如意！

（11.28）