一、茶品信息

品牌：杨普号

品名：依止

年份：2015年

规格：357克/饼，7饼/提，42饼/件

茶品简介：杨普号2015年依止普洱熟茶，是一款力求还原“勐海味”的熟茶，取名依止，并严格按照的标准制作：以勐海春茶为原料，原料以1至3级料为主，拼配一定5级料，并加入部分苦茶，以实现“勐海味”中的浓醇度以及苦涩的协调性，产品以宫廷料撒面，并在勐海实现发酵和仓储，最终保证“勐海味”的纯正。

包装及干茶测评：这款茶包装规整，打开包装能闻到熟茶的糯香和一丝甜味儿，无仓味儿，无堆味儿，也无其他不良气味儿；干茶条索粗壮混有金芽，茶饼规整压制紧实，撬开可见内外用料基本一致，见下图：

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

二、测评人简介

性别：男

年龄：29

普洱茶龄：7个月

品饮过的熟茶：大益7572（1702），大益V93（2017），信茂堂坤砖熟茶（2016），下关黄标销法沱（2018），吉普号元熟503（2018），部分三无熟茶。

饮茶偏好：对普洱生茶和熟茶并无偏见，喜欢熟茶的糯润滑，也喜欢生茶的香气变化和回甘生津，通常上午喝熟茶下午喝生茶。

三、试饮测评

日期：2018年10月25日（上午9:30-11:30）

坐标：大连

天气：多云，9-20 C°

水质：饮用自来水

水温：90-95 C°

茶具：简易三件套，180ml茶壶（每次出汤约130ml，一次一杯），见下图：

 

  

 

1、         取茶8g，干茶撬开后醒茶一天，闻干茶有微弱甜甜的糯香，无其他不良气味儿，见下图：

2、         洗茶两遍（5秒出汤），湿醒5分钟，湿茶有微弱糯香略带甜味儿，无堆味儿，无腥味儿，洗茶水较通透，见下图：

3、         前段：1-3泡（10-15秒出汤），茶汤入口润滑，后味儿略带苦感，茶汤厚度不错，口腔有粘稠感，第2泡开始舌尖及舍两侧有微弱生津，回甘不明显，第3泡开始舌面有收敛感，喉部无燥感。茶汤比较通透呈漂亮的琥珀色，茶尘略多，第3泡杯底茶尘依然清晰可见，见下图：

4、         中段：4-6泡（20-30秒出汤），舍尖两侧有微弱回甘，厚度不减，茶尘含量略有降低，第6泡过后杯底可见少量茶尘，见下图：

5、         后段：7-9泡（45秒-1分钟出汤），口感与中段变化不大，厚度虽不如之前，但入口仍有糯糯的粘稠感，舍尖两侧和舌根处有微弱生津和回甘，茶汤浓度降低也随之通透起来，第9泡杯底茶尘已几不可见，见下图：

6、         尾水：10-11泡（3分钟以上出汤），入口润滑略带甜味儿，口感已大不如前，第11泡水味儿显，见下图：

7、         茶底比较粗壮，含梗量较少，叶居多，见下图：

四、总结

2015年杨普号·依止（熟茶），干茶条索粗壮含金芽，干茶略带甜甜的糯香，无仓味儿，无堆味儿，也无腥味儿，不会让人产生不适的感觉。

试饮过程比较满意，润滑度较好，厚度也不错，茶汤入口有糯糯的粘稠感，但糯香较弱，无燥感，生津回甘尚可，耐泡度不错，茶汤较通透，茶尘略多。综合感觉，2015年杨普号·依止（熟茶）是一款不错的入门级熟茶，因为没有任何不喜的味道，对于新人来讲比较容易接受。

这款熟茶以“勐海味儿”为口号，励志还原真正的“勐海味儿”，到底什么真正的“勐海味儿”呢？之前听闻“勐海味儿”就是“海鲜味儿”，但是整个品饮过程中我并没有感觉到“海鲜味儿”，所以我个人认为所谓的“勐海味儿”应该就是以勐海春茶为原料并在勐海实现发酵和仓储而形成的味道，应该属于一种传统或者一种信仰吧，而不能以单一的某种味觉来形容。

作为新人，喝过的茶不多，对于各种口感的感受和描述还有很多不足的地方，希望我的测评能够帮助大家，也希望和大家多多交流，谢谢。