无苦法1:60-5min长泡2019本木古茶•古小白 英雄胆——茶汤稠厚甜润,药香浓,回甘久,凉润入喉
作者:
汉文爱茶
无苦法1:60-5min长泡2019本木古茶•古小白
英雄胆——茶汤稠厚甜润,药香浓,回甘久,凉润入喉
汉文爱茶
云南古树白茶(散茶)是由古树鲜叶,经摊凉走水、日光晒干而成,其中:
1)摊凉走水:置古树鲜叶于阴凉处,挥发走鲜叶中的水分,除去茶叶中绝大部分的苦涩;
2)日光晒干:走水后的鲜叶,在日光下晒干,除去茶叶中的寒性。
“一年茶、三年药、七年宝”是民间对白茶的赞誉。
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2019本木古茶•古小白 英雄胆(云南古树白茶 迷你沱),是新茶网派的试用茶,¥1.0/g。
经试饮,这款新白茶是1:60长泡5min级无苦茶;以下是我泡饮这款茶的记录,供茶友参考。
钢壶(内装竹炭)净化自来水,
铁壶(900ml)烧水,银壶(250ml)泡茶,木包银茶杯(50ml)品茶。
一、 无苦法1:60-5min茶水分离|长泡2019本木古茶•古小白 英雄胆
2020.1.1 15:30-16:25 晴 10℃ 57% 湖北黄冈家宅。
干茶,有芽有叶,中药香扑鼻、无异味。
第1壶,茶水比1:60,泡5min出汤;茶汤黄亮、中药香扑鼻,入口稠厚甜润、无苦而微涩;回甘久,凉润入喉,心口、腹部有暖热之感。
第2壶,…。
第3壶,…。
第4壶,汤色稍淡,稠厚度变薄;这茶的茶垢很少。
叶底,柔韧,有淡淡的药香,无异味。
图片描述 ——古小白 英雄胆,每沱8g,都用棉纸外包
图片描述——迷你沱的外形 & 外包装纸
图片描述——拆取散茶3.02克
图片描述——铁壶(900ml)煮水,水质更甘甜
图片描述——银壶(250ml)泡茶,泡出茶之原味
图片描述——(第1壶汤色)木包银茶杯(50ml)品茶,不烫手而汤色更有光泽、更悦目
图片描述——第2壶汤色
图片描述——1-3壶茶汤,在小银杯(2.5cm深)中的汤色
图片描述——第4壶茶汤,在小瓷杯中的汤色
图片描述——茶底,刚出的,还是湿的
图片描述 ——茶底,已经晾干了1个晚上
二、 无苦法1:60-5min茶水不分离|长泡2019本木古茶•古小白 英雄胆
2019.12.31 11:00-12:40 晴 湖北黄冈家宅。
第1壶,茶水比1:60,泡5min开喝;喝前半壶时,入口无苦微涩;喝后半壶时,入口甜中带苦涩,苦感约60s化尽、无一丝苦感余留,而涩感持续时间较长、化得很慢。
三、 2019本木古茶•古小白 英雄胆——品饮后的总体感觉
1)这款古树白茶,虽然是新茶,但苦度非常低, 达到了1:60长泡5min无苦级;
2)茶汤黄亮、稠厚甜润、中药香扑鼻、无苦而微涩,回甘久,凉润入喉,暖热心腹;
3)第1壶长泡超过5min,茶汤有苦涩;苦化得很快、约60s可化尽,且无一丝苦余留——说明这茶的生态环境比较好;但涩比苦稍重,化得也比较慢。
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无苦泡茶诀,入口无苦烈。茶水若分离,五分钟出汤。茶水不分离,五分钟开喝。头泡若苦烈,则添温开水。定出茶水比,泡出好滋味。
演员的自我修养
2年前
绿萝
4年前
回复汉文爱茶:@绿萝 多谢夸赞 回复
老鹤
4年前
回复汉文爱茶:@老鹤 ^_^ 回复
青山巍峨
4年前
回复汉文爱茶:@青山巍峨 欢迎青山茶友前来点评! 回复
青山巍峨:@汉文爱茶 ^_^ 回复
阿华(路人乙)
4年前
回复汉文爱茶:@阿华(路人乙) 虽然泡法独特,可这个泡法是不是与平时我们在办公室喝茶更接近哟? 回复
阿华(路人乙):@汉文爱茶 是滴,很接近的。茶具都是纯银的吗?用起来和瓷的玻璃的还有紫砂之类的有什么不同?没用过,给普及下喽 回复
汉文爱茶:@阿华(路人乙) 煮水壶是铁壶,泡茶壶、品茗杯都是纯银的。 回复
汉文爱茶:@阿华(路人乙) 银壶至洁,能泡出茶之原味,还可吸附茶水中的杂质,而且泡什么茶都好喝!!! 回复
汉文爱茶:@阿华(路人乙) 一把紫砂壶,原则上只适合泡1个茶品; 之前泡茶时的茶香,会被紫砂壶吸入壶壁里,再次泡茶时又会从壁里自动释放出来; 故,个人认为,紫砂壶泡茶,会走样,难以泡出茶之原味。 回复
汉文爱茶:@阿华(路人乙) 白瓷盖碗(壶),保温性好,能泡出茶之原味,但易碎; 玻璃盖碗(壶),透明性好,能泡出茶之原味,但非常易碎。 回复
阿华(路人乙):@汉文爱茶 谢谢这么详细的解答啊 回复
汉文爱茶:@阿华(路人乙) ^_^ 回复
小舒咯
4年前
回复汉文爱茶:@小舒咯 别那么客气哟 回复
一生清闲
4年前
回复汉文爱茶:@一生清闲 只为茶烟 欢迎茶友前来点评! 回复
黑土地
4年前
回复汉文爱茶:@黑土地 多谢茶友夸赞! 回复
静心
4年前
回复汉文爱茶:@静心 好久不见哟。 欢迎静心茶友光临! 回复
静心:@汉文爱茶 握手! 回复
岁月静好
4年前
回复汉文爱茶:@岁月静好 这个泡茶法,和平时泡茶非常地接近哦。 回复