从前的日色变得慢

车，马，邮件都慢

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忙忙碌碌的旧岁渐行渐远。在2020第一天，终于偷得半日闲，在木心先生《从前慢》单曲循环音乐环绕下，细细品味这红醇古朴的七子饼茶。

七子饼又名圆茶，是普洱茶常见的一种压制形式。七子饼茶以普洱散茶为原料，经筛、拣、高温消毒、蒸压定型等工序制成，成品呈圆饼形，底部平整而中心有凹陷小坑，每饼重约357克，以白绵纸包装后，每7块用竹笋叶包装成1筒，刚好每1筒2.5公斤，携带和储存都很方便。

      本次试饮的茶品为龙园号商标熟茶七子饼，单饼重量为380g。本款圆茶在京东龙园号茶叶旗舰店有售，标价每饼128元。

一、产品信息

产品名称：勐海七子饼茶 普洱茶·紧压茶（熟茶）

净含量：380克

配料：云南西双版纳勐海优质茶区乔木晒青毛茶

产地：云南·西双版纳·景洪

生产厂家：云南西双版纳州古茶山茶业有限公司

出厂日期：2019年5月16日

包装：棉纸

二、品饮过程与感受

茶具与用水：茶刀、180ml汝瓷茶壶、汝瓷茶杯、300ml玻璃公道杯、玻璃茶漏、桶装纯净水。

拆开茶叶包装棉纸，可见饼形周正，饼面条索分明，金毫茶芽丰富。

将圆饼撬碎成散茶。该饼松紧程度适中，拆起来不费力气，也没有出现太多碎末，可见厂家的压饼技术十分成熟。仔细观察撬开后的茶叶，里层的用料以老叶为多，说明厂家在该款茶品中使用了金毫撒面工艺，但整体来讲，该款茶的原料等级还是比较高的，跟产品售价相对匹配。

  

取沸水将茶壶、茶杯、公道杯等进行淋洗备用。

投茶5g左右，每泡加沸水约150ml。

第1泡洗茶。

第2泡至第4泡注入沸水后快速出汤。汤色红艳透亮无杂质，第2泡至第4泡逐渐变深。茶汤口感顺滑，略带樟香，回甘不明显。值得一提的是，前几泡汤水可闻到淡淡的腥味。

总结：该款茶品用料讲究，汤色红亮，茶水干净，口感顺滑，比较耐冲泡，是一款品质和口感都中规中矩的口粮茶，适合大众日常品饮，老少皆宜。因试饮产品为当年新茶，且打开后立即品饮，茶水会有淡淡的腥味，建议品饮前陈放一两年，再置于紫砂罐醒茶2—3周，口感更佳。