品鉴人:黑夜冷锋

坐标：广东中山  

品鉴时间：2020.1.1

自然条件：晴天

茶品条件：农夫山泉

茶品简介：

品牌：兴海茶业有限责任公司

品名：乌金号

年份：2019

规格：375克/饼

企业简介

   2018年1月在在深圳,与佳兆业中心签定合作，两者强强联手，充分发挥各自优势、整合专业与资本资源、提升市场核心竞争力，共同做强做大企业规模。在坚持诚信、质量的同时，推崇普洱茶原生态的本色，将普洱茶绿色、环保、健康的作用发挥到极致，以基地为依托，以市场为导向，以提质增效为核心，以产业化、品牌化、专业化、标准化为目标，不断优化规范加工技术工艺改造，把更多更好的兴海优质普洱茶献给天下爱茶之人。

   外观：

   正中刚劲有力的楷书，书写着乌金号三字，并且运用中国水墨画，给人感觉到兴海很强的决心，无论前路多艰辛，勇于前行，一定要登上顶峰。

背面：

        常规茶品信息,有兴趣的茶友可以通过二维码去加深了解兴海茶业。

在包装上很用心，采用了双层包装为后期良好存储带来更多保障；

干茶： 

 干茶烟香十足；饼形周正、厚薄均匀，色泽墨绿油亮，条索肥壮，银毫显露，部份芽头已经转换成金色，可见拼有一定的老料；由于采用传统石模压制，所以松紧适宜，撬茶时只要细心、慢慢地顺着来就能轻易取得完整的条索;撬开后观察茶饼内外用料比较完整一致，没发现杂物，工艺值得称赞

品鉴过程：

    120ML白瓷盖碗，玻璃公道、白瓷杯，取茶8克，用过农夫山泉，100度水温快速洗茶一遍，湿醒1分钟后用95度水来泡。

第1.2泡混合5秒出汤，汤香蜜甜带烟感，汤感润稠。入口不苦不涩，回甘生津也是徐徐随来。不猛烈，却清晰有感，且挺稳定，甜。  第3.4.5泡混合5秒出汤：香气高扬，空气中淡淡的松烟香；随着叶底舒展，汤色加深，茶汤滋味渐显，香入水、汤色金黄通透，油润感十足，入口显涩不重，能化，回甘生津迅速，停杯稍许，感到阵阵的清凉感，有不错的喉韵。第6.7.8泡混合8秒出汤：茶汤溶出稳定，汤色金黄通透，油润感十足，烟味褪去，苦涩不明显，甜度上升

第9.10.11泡混合10秒出汤：晰出稳定，丝毫不见口感上有衰退的迹象，回甘回甜，十分耐泡。

叶底

     叶底肥厚耐看，嫩绿鲜活、完整度高，韧性较好，活性十足，可见用料细嫩、等级较高；  

总结：   条索肥润壮实，香气蜜香伴随着烟香，茶汤金黄通透，入口回甘生津佳，有不错的喉韵，只有喝上一杯，你才会知道兴海乌金号的独特。正所谓自小刺头深草里，而今渐觉出蓬蒿；时人不识凌云木，直待凌云始道高。