爽口活泼，一款有滋有味的熟茶：2019年六大茶山 窖藏 9年陈 熟茶 56克 试用报告
作者：
清时有味
时间：2020年3月8日
地点：家
天气：晴
茶品：窖藏 9年陈
品牌：六大茶山
工艺: 熟茶
形状: 散茶
年份: 2019
茶具：100ML紫砂壶
用量：取茶4g
用水：桶装纯净水，沸水冲泡
正值天气回暖，春天也正是喝熟茶的时节，驱寒助暖，提升阳气。难得周末有空闲时间，今天正好喝一下六大茶山的窖藏9年陈熟茶，我对六大茶山这个这个牌子了解的不多，也没接触过他家的茶品，那就用茶品来了解一下这个品牌吧。
窖藏 9年陈，从字面理解就是已经陈化了9年的熟茶。平时喝十年左右的熟茶已经转化的相当好了，堆杂味散的很干净，口感更圆润，非常好喝了，所以我对这个茶充满期待。
茶的外包装是方形纸盒，正面为Q版动画风格的图案，正中有“俊昌号”字样，底部是配料及生产许可证等各项信息齐全，打开包装内盒为抽拉式设计，方便而且别致。
拉开抽拉盒，一排整齐的小包装纸袋显露出来。一共14袋，每袋4克茶。小袋包装用的是外棉纸内覆膜的纸包装，背后印有生产日期，小袋包装方便携带，看来这款茶定位的是快销品。
打开小包装才显露出茶的真容，看干茶呈暗灰色，匀称地显露着褐色条索，明显是紧压后再解开的，还有没彻底解开的小块，条索看起来紧实肥壮，干茶闻起来没有明显异味，茶香不是很明显，符合10年左右熟茶的特点。
开始准备烧水，我用的100ML紫砂壶桶装纯净水。取茶一袋4克，洗茶2遍，沸水，洗茶的汤色橙红透亮，壶内茶香纯正稍淡，无其它堆味和异杂味。
第1泡：汤色橙红，入口稍淡，无堆味，无异味，茶味干净，淡淡的木香夹杂着老生普才会有的陈青味，汤感稍薄，无刺激感。
第2，3泡：沸水，汤色红浓透亮，呈橙红，味道纯正柔和，滋味较为丰富。汤较顺滑，香味醇正，有很轻的苦底，很快化开，比较舒服。但依旧没有老熟普的厚重，汤稍薄。
第7-9泡，沸水，橙红通透，依然是丰富的滋味和层次感，没了苦味，没有明显的香味，汤感轻柔、平滑，茶汤甜感增加，表现平稳，略有水味。
第10泡的时候，汤色轻红，无香味，茶味也变淡了很多，水味现，甜味明显。结束冲泡。
看茶底：从茶底可以看出有深褐色的粗壮叶为主，颜色发青，明显轻发酵的叶底，总体比较饱满有弹性。肥壮，油润匀净，比一般熟茶的活性好。
总的来说，这款茶是从压制成型后解块陈化9年的熟茶，小袋包装携带方便。冲泡后茶汤较浅，茶味比较纯正柔和，干净无异味，香气低沉不明显也没有陈味，汤感活泼有活力，冲泡后段显清甜香。滋味丰富，层次感很好。遗憾的是没有熟茶的厚稠度，滑度一般，汤感较薄，甜度一般。这个茶明显是一款轻发酵熟茶经长时间的存放已经很适口了，难得的是这款熟茶带有些老生普的味道，茶汤活性很好，但是少了老生普的润度。
轻发酵熟茶和重发酵的熟茶相比较汤感较薄，不够厚不够糯。但是鱼与熊掌不可兼得，对于喜欢爽口型熟茶的朋友一定会喜欢这款茶的。
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