品鉴介绍

用水：农夫山泉

天气：温度27°C、湿度58

产品：2019年老爺説不将就 对味·班章味·烈酽 生茶 357克

产时：2019年4月24日

产品简介：磊哥·老爺説不将就品牌创始人

成立于2018年11月，是西双版纳叁伍株茶业有限公司旗下品牌，由资深原料专家张剑磊领衔成立，业内绰号“钻山豹”。 
由于对云南普洱茶古树资源有辞海级的了解，7年时间，对于云南古树茶鲜叶制作红、白、生、熟工艺亲力亲为，了如指掌。 
磊哥带领的原料团队在西双版纳、临沧、普洱共有28个古茶园基地，以及若干未公布的古茶园基地，10个初制所，27位顶尖制茶师傅和100名签约制茶高手。 
「流派·老爷说不将就」聚焦普洱茶饮品，创造成本更低、品质更优、饮用更健康的普洱茶产品。让想喝普洱茶的人，喝到好喝的、货真价实的普洱茶。

外纸为老爺説不将就产品惯用面纸，左外圈三分一为Wise Young Man Never Compromist（聪明的年轻人从不妥协）三分二为弧线，左侧为年份 右侧为茶类 ，中间为品牌以及茶品名称等简介 非常简洁醒目。

  

茶饼周圆 压制较松从拆茶可见条索完整度好内外用料一致，晒面条索乌黑完整 穿插着少许黄片 银芽富满 （银芽好好摸毛绒绒的）  投茶八克。

  

第一道：入口苦甘 微涩   甘苦如莲子心那种苦一般   甘香显 口腔有股很显的甘香 生津回甘不断 温和 。

第二道：入口的苦没有第一道这么凸显了，味蕾适应了。生津回甘快猛 口腔香气好 鼻喉异常通透，细品香味有点类似熟透的鸡屎果=（番石榴）心的果香气，双腮生津 牙齿有生甜渗漏出来 牙床带甘。

第三道：汤色明亮透彻，茶豪丰富，入口低苦 微涩 在口腔化的快，满口甘香野果香在口腔乱扑 喉鼻通气舒适 水路适中  口腔愉悦感很好，口齿有生津 回甘  茶香非常持久在口齿中流动。

第四道：甘苦 微涩、茶香明显虽不高扬却融与汤在口腔处绽放  生津回甘在口齿间以及双腮不断游出   口腔的爽利感极佳 真的好像有刚刚刷完牙一样  牙膏的香气黏伏在牙齿间 而且持久。

第五道：汤质醇正稳定，口感也是 生津回甘 从第一道至现在 没有非常明显的增强或变弱 很稳定适中、甜度为温甜  喉咙处有点微微的凉意 满口甘甜香味蕾处回味不断  茶汤通透 茶气茶香在口腔中非常好非常持久，口齿留香。

第六道：汤色金黄清澈，甘香可口，入口先苦-生津-香-甘。喉处润度皆可 喉咙处哼两下甘香更显微甜茶香浓郁舒适。

第七道：入口的苦感弱了很多，茶汤尽显甘  甜度不变 茶香变得柔了很多没有开始的这么强猛。

第八道：开始加长浸泡时间，入口苦强了些，但汤的甘、醇正感和口腔的爽利感 也开始有所下降  茶汤显甘甜意  不过口腔中的茶香还很显，但没了开头的果香 只有甘茶的香气 持久度也开始弱了。

第九道： 由于加长了浸泡时长，汤的涩开始明显了有点微微苦 汤感淡和了很多   有弱弱的生津 口腔还有微茶香。

第十道：汤色和第九道相近（左为九），尽显金黄   汤感淡雅 微微苦和甜意，其中冷饮时苦会更显些。

叶底条索完整度挺好的 叶脉清晰 没有明显的红边。

总结： 对味·班章味·烈酽 这款茶是获得过19年廣州茶博会银奖的，个人觉得是实至名归的，抛开班章味来说（因为我没喝过真正的班章）我觉得“烈酽”这款茶的拼配比例以及口感调节的很合适，苦、甘、香、甜协调性都非常好，茶汤苦甘香甜交融，入口微苦显甘香融于汤，口齿间果香甘香纯正明显持久，汤质醇正，喉路香，略甜爽利感极佳其中茶香真的很好很持久，喝的贼爽非常期待能在20年的廣州茶博会相会。望疫情早点结束，中国加油，白衣战士加油！