作者: 青山巍峨
2020庚子甫始,一场遭遇战似的新冠病毒疫情春节突发,匆匆按下暂停键。如今病毒肆虐,大有全球沦陷之势。幸我党和政府领导人民齐心协力、智慧努力阻击,国内疫情一天天向好。七九河开,八九雁来。如今九九,明天就要出九啦。愿像《西游记》中如来佛祖所述,九九归一,安泰天下。
中华民族近代百年来多灾多难,但压不垮坚强的中国人民,上下几千年的文化传统历史源远流长,从未中断。
1949.10.1,那个响当当的历史节点,毛主席铿锵有力的宣告至今回荡耳际。中国人民站起来了。40多年来,改革开放的中国慢慢富起来。70年后的今天,我们逐渐强起来,就如同战胜新冠病毒肺炎一样,中国人民日益强大举世瞩目,就与今天的主角“茗悦东方”气场相称。七彩云南庆祝建国70周年纪念好茶闪亮登场。
一、走进品牌
还是上图说话吧(网络拓图):
二、综合概述
品名:茗悦东方
年份:2019年10 月(生产)
规格:357克/饼
用料:云南大叶种晒青茶
茶具:陶瓷盖碗(160ML)、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡台(竹制)、茶室简易茶桌、不锈钢开水壶、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。
用水:当地580米地下岩层水。
测评环境:
(1)天气:晴间多云 4/17℃ 温暖湿润 西南风3-4级
(2)地理坐标:东经118°03′~118°23′,北纬36°58′~37°23′。
(3)醒茶:简易茶室。温度约21摄氏度。有暖气。温暖偏干燥。无异味。
三、悦赏茗茶
茗悦东方纪念茶出自七彩云南高端茶庄品牌“庆沣祥”,一生一熟,今天我们试用的是生茶。甄选高黎贡山、怒山、云岭等山脉的优质陈化5年以上不同年份的古树茶菁,精心拼配,香甜绵柔,致敬祖国华诞。
包装恢弘大气,底色浅灰黄,文字为亮红色,都是我们古典的高贵、喜庆之意境。尤其“东方”二字遒劲有力。辅以祥云、古典花纹等衬托,令人深感精致厚重。背面折扣工整,最后用经典的领带式封口,信息齐备之上。纸张摩挲起来干而脆,可见存储和运输过程中保护较好。边缘白纸有几处黄渍,或许整提存放时洇上的。
茶饼干净,整洁,面光滑,各种茶料拼配特征明显,清香。茶条细长、条索明晰、有银毫。有茶梗,看起来粗壮。整体灰绿色。内飞规范。
稍作醒茶,准备试饮。
四、试饮序幕
撬茶方便,压制较松,茶条完整,慢慢的拆一下,能分出单个粗壮的茶条。显陈韵,老料新压所言非虚。气味清甜清爽。
醒茶、称重……,备水、备茶具。传说的神乎其神,还是靠实力说话,将真实的味蕾感呈现。
下水饮用即将开始。
五、佳茗细评
茶入盖碗,轻摇闻香。热开水秒进出洗茶1次,汤色黄,清净透彻。汤中漂浮绒毛状物质。摇杯闻,清香。还待持续,让茶慢慢绽放。弃汤晾杯,有清润挂香。
湿醒5分钟。
滚开水旋冲。前4泡15秒内较快进出水;5-8泡分别是15、20、25、25秒出汤;9、10泡30、35秒出汤。接下来适时顺延时长出汤。
1、2泡:汤色清、黄,不似新茶亮黄色,有陈气。叶底渐渐舒展、苏醒、待焕发。入口微苦,香清,有清凉感。汤体稍薄弱。无不适刺激感。
3、4泡:汤体油润,开始绽放精彩,深黄色,陈韵陈香进一步迸发。花蜜香涌现开来。苦涩度低,苦、涩、香协调,无不舒服之感。顺口顺喉。生津显。
7、8泡:继续延续丰盛的一面,汤色橘红黄,汤体厚,口腔刺激感强。公道杯挂香韵味舒适。舌根处苦味明显,可化。舌面稍涩。回甘生津强烈,柔和清润。无“老气横秋”的沉闷感,选料和转化可赞。
9、10泡:香气陈韵依然饱满,口腔刺激感强。回甘生津。汤色变化不大,更亮丽些。叶底完全膨胀舒展,柔韧具活力。刺激感下降,跟前几泡比较,层次性明显。
11、12泡:滚开水,60秒出。较烈的口腔冲击感满满褪却下来。喝起来有自然的清香,更醇和顺滑,适口好。汤色金黄,亮度好。回味甘甜。提神醒脑舒适。过口入喉感清爽。
13泡:滚开水入,盖碗留缝闷3分钟。汤色橘黄峰回路转。苦涩感重。香气韵味厚实醇和绵长,茶质依然迷人。
1---13泡混汤: 温汤入口,浓烈霸道,苦涩深重,浓厚的刺激一波波袭来。过后,温开水漱口,清甜。爽。满足。品饮毕。
1---13泡混汤照片如下:
如同橙汁
六、叶底品鉴
墨绿、柔韧度好,陈韵犹存,闻之清香,味道纯正,不愧包装封面“正山古树”之标示。茶梗肥硕,叶片完整,多一芽二叶,叶脉清晰,活性好。整体感健壮油润。
七、整体评价
好茶,从“七彩云南”开始!传说诸葛亮第一次擒拿孟获时天边突然出现七彩祥云,诸葛亮观之以为这是老天暗示,须得七次拿得孟获,才能真正收服此地人心。于是有了这“七擒孟获”的典故,也有了“七彩云南”的由来。如今武侯扎营处也成了七彩云南一景。
彩云之南。七彩云南。富饶美丽又神秘。身系孔孟地,心有云滇茶之美。
今日品饮七彩云南茗悦东方生茶,清爽惬意。七彩云南隆重的家国情怀化为丝丝茶香,包装大气恢宏,好情怀、好气韵。此生茶精选名山头陈料高端茶菁精心制作,只为一盏香茗致敬美丽祖国。
好茶不需要故事,有故事的好茶更难得。茶品茶质可赞。干茶清香铺面,叶底肥硕油润,自然的香气怡人舒适。茶汤甜润柔顺,回甘生津持久,苦涩度低,甜润柔顺,水路细腻,喉韵悠悠,适口性强。回味悠长远,层次明显,口感协调。功夫茶泡法苦涩可忽略,醇和顺喉,显山野气韵,只是浓烈的霸道感稍差。混汤喝起来,浓烈,苦甘交融,适合喜重口味的茶友。可饮可藏,送礼有面子。好茶源自好工艺好原料好情怀。致敬!
《三国志·吴志·韦曜传》记载:皓每飨宴,无不竟日,坐席无能否率已七升为限,虽不悉入口,皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升,初见礼异时,常为裁减,或密赐荈以当酒。是为“以茶代酒”。此时此刻,还有千百万的英勇逆行者坚守在抗疫一线,今天,我们就以七彩云南祝祖国华诞的茗悦东方好茶,以茶代酒,致敬!祝福!
以自然,致初心!惜缘彩云南,再续茶中缘。感恩遇见。愿祖国强大,人生安康,好茶不断!
茗悦东方,茗养天下!
品鉴人:青山巍峨
(男,1980年生,高中教师,心理咨询师,茶龄17年。)
时间:2020年3月10日
贝多酚
3年前
回复青山巍峨:@贝多酚 向伟大祖国献礼, 谢谢阅读。感恩遇见。加油。吉祥如意。 回复
一念
3年前
回复青山巍峨:@一念 哪里哪里,果酱哦,大家各有千秋,在茶友网好茶多多,加油,ヾ(◍°∇°◍)ノ゙吉祥如意 回复
草根
3年前
回复青山巍峨:@树根 哪里呀,老工程师谦虚谦逊,作品棒棒哒,才是我的学习榜样,Thanks♪(・ω・)ノ向您学习。加油ヾ(◍°∇°◍)ノ゙新茶在路上。。。 回复
心若向阳
3年前
回复青山巍峨:@一叶障目 同行啊!我们有茶缘事业缘(^_^)加油↖(^ω^)↗期待共同品茗。。。 回复
心若向阳:@青山巍峨 青山兄,方便的话加下微信13577446570,期待向你学习 回复
青山巍峨:@一叶障目 唉吆喂,微信经常不在线^_^还是新茶网上的多^_^ 回复
L浩
4年前
回复青山巍峨:@L浩 (^_^)请茶(^_^) 回复
大道至简
4年前
回复青山巍峨:@雷先生 谢谢精彩点评,过誉了。^_^ 回复
楚天
4年前
回复青山巍峨:@澹瀞 是。很好啊!谢谢茶油。请茶哈!午安啦!(^_^) 回复
心若向阳
4年前
回复青山巍峨:@一叶障目 惟愿不负所托。对得起这一切。加油↖(^ω^)↗ 回复
心若向阳
4年前
回复青山巍峨:@一叶障目 哈哈 。值得。我骄傲。 回复
爱理解和平尊重-张玉玺
4年前
回复青山巍峨:@爱理解和平尊重-张玉玺 ^_^谢谢 爱理解和平尊重-张玉玺 心有灵犀^_^ 回复