世间需要奇男儿，

　　如同大地需要：

　　苍山奇峰。

　　否则，

　　便没有大江大河的奔流入海，

　　便没有悬瀑飞练的裂岸惊虹。

　　如果大地满足于平坦，

　　该是多么乏味：

　　没有惊雷撞沉钟，

　　也没有浮尘掀烈风。

　　易水一道，

　　关山千重，

　　一腔豪气一身勇，

　　慷慨燕赵胜书生。

　　千年悠然，

　　高天阔地，

　　苍苍大风寻猛士，

　　壁上龙泉待长鸣。

一、初见

　　“老爷”一杯新熟，“金属”数阕堪听。

　　勐糯三壶春风醉，何惧光阴流水声。

　　今天试饮的茶是2019年“老爷说”五星勐糯熟茶。

　　名叫“老爷”，似老气横秋，颟顸封建，实则光芒鲜亮，内核“青葱”。

　　此茶包装简雅素气。

　　正面上方悬“老爷说”品牌标识，庄重中透着一丝俏皮。磊哥苍莽猛士，看来也不乏天真柔情。

　　下面用简练的线条描绘了滇境的绿意盎然，古朴村落，山水之悦。

　　挑夫茶女，温犬良人。一片自然清新，淳朴祥和。

　　背面包装正规，信息详尽，宽领带收口，板正、帅气、利落！

　　剝开，内层棉纸通透妥帖，似雕孔工艺呈现“老爷说”字样，艺术感爆棚。

　　打开，观茶饼。

　　裸茶有内票无内飞，小事一桩，无伤大雅。

　　茶饼周正齐整，压制密实，沉甸坠手，色调深沉。

　　将茶饼捧起，几乎无碎渣掉落。仓储运输也是可圈可点。

　　饼面金芽吐露，茶梗斑驳，茶窝规整，内有小小凸起，并开了一个“小洞”。

　　无妨无妨，万物皆有裂痕，那是光照进的地方。

　　有光，有温暖，有希望！

　　闻一闻，熟香、糖香，还轻浮着一丝“海鲜味”。舒舒朗朗，淡淡轻轻。

　　取茶顺利，干茶7.2克，干醒了一夜，隔天上午试饮。

二、试饮

　　洗茶两道，一道15秒，二道即进即出。

　　茶叶稍有堆味儿，盖子挂木香和淡淡奶香气。

　　10分钟后再闻，堆味儿消失。

　　正式品饮，全程开水，盖碗冲泡。

一.段，123泡，香气平稳，舒缓，无其他杂味。

　　一泡二泡5秒出。

　　入口，一点点酸感但马上消失。轻苦底，舌头触上颚有粘感，舌面有胶质感。落喉轻柔，感木香。

　　二泡起显金圈，茶汤更柔，水路更细滑。汤体厚密，稠润，油油悠悠。

　　舌尖一点点涩感，苦底轻，舌下略有生津。吞咽唾液，舌根微甜，上颚稍有收紧感。

　　汤含香，木香、糖香、一点点奶甜香。

　　挂杯淡木香，甜香。

　　三杯喝完，体感喉感都非常舒适。没有任何不良刺激感。

　　这三泡，平稳，轻柔，包容，不紧不慢，娓娓道来！

二.段，456泡。

　　4泡重手闷了一下，56泡都是25秒出汤。

　　茶汤红浓光亮，稠滑厚润，油汪汪。内质持续析出，金圈更盛。

　　茶汤有米汤质感，具一定粘稠度，柔糯香滑。

　　口感均衡，四平八稳，苦底显但不重，不酸不涩。

　　口腔的感受是油润与醇滑，味蕾的感受是轻苦与微甜。总体表现优良！

　　这款茶在重手的情况下，只是醇厚度提升，而没有出现重苦、酸涩、或者令人不悦的其他味道或气味，值得肯定。

　　茶不贵，但原料和技术不是盖的。

三段，789泡。78泡40秒，9泡重手90秒。

　　估计我这种泡法能到11泡，耐泡度中等。

　　汤色栗红，茶汤稍薄，醇厚感减三分，柔滑感加三分。

　　其他感觉几乎与中段相同。

　　苦底很微弱了，生津在舌下仍可感。

　　甜的感觉在舌根喉头，没有下行。微甘微甜，茶香在口中萦绕，生生不息。

　　自然的醇香滑甜，舒缓的体验和律动。

　　半小时后，凉喝茶汤，甜度上升，甜滑柔润，非常非常好喝！

　　九泡喝完，额头微微见汗，确实有一种温热感，通体舒泰。

三、叶底

　　乌黑色为主，伴有土褐色、深青绿色。叶片揉搓能碎，梗不老，有韧性。整体柔软，活性好，不柴不老不蠢。

　　发酵感觉中度偏轻，能看出不同层次拼配的痕迹。

四、总结

　　这款“老爷说五星勐糯”确实是一款优秀的好熟茶。

　　其选料精细，包装用心，技术精湛，表现均衡。

　　汤色红浓透亮，延续稳定；汤体稠润厚密，糯感十足；味道纯正饱满，香甜细腻；香气缓缓沉沉，平和淡雅；生津较好，喉舌留韵；茶质析出线性，不疾不徐，轻轻柔柔。

　　此茶最大的特点便是它的纯正与均衡。

　　它的香、味、韵，汤感，没有哪一项特别特别突出，但你也挑不出任何毛病。结合在一起，有骨架，有底蕴，扎实、平稳、老道、均衡。

　　浅浅生津浅浅韵，

　　柔柔生甜柔柔魂。

　　此茶泡饮建议稍重手一些，茶水比建议1：12到1：15，这样能更好呈现茶的实力、魅力与风韵。

　　它几乎没有任何杂味儿，堆味儿一丢丢，到二泡就彻底消失。如果您干醒两天，那体验一定更棒。

　　好熟茶该当如此，快出、慢出，轻些、重些，您随意。好喝就是硬道理！

　　试问，把新熟茶做到这种程度的，能有几家？

　　地道勐海味，当听老爷说！

　　流派，老爷说，三茶六局，如雷贯耳！

　　“钻山豹”磊哥，双目锐利圆觉，双脚丈量高山。大气厚朴，坚韧果敢。

　　有大丈夫的担当豁达，也具猛士的不羁精进。

　　成军不久的“老爷说”，在他的带领下，纵横滇茶江湖。

　　凭借真材实料，深耕不辍，激荡澎湃，步步进阶。

　　足金璞玉，款款可信，斩金取银，稳攀巅峰。

　　真猛士，出泥不染，拨云见日，直面人生。

　　愿磊哥：不忘初心，永远洒脱。

　　大风起兮，苍天在上；

　　安得猛士，扬名八方。

　　（2020.03.17）