因为种种原因，一直没有品饮古德凤凰这款金丝熟沱，终于有了些许闲暇时刻重新品饮，提交一份迟到的品饮报告，还请大家见谅！

一、古德凤凰品牌介绍

云南南涧茶厂始建于1985年3月，创立“古德凤凰”品牌，产品以“凤凰沱茶”为主，同时开发古树茶、绿茶、滇红茶，当年就创制生产了凤凰沱茶、滇绿1—6等、春蕊、春芽、春尖、甲乙配茶等系列品种。茶厂一开始就非常重视产品质量管理，在短短的四年时间，就用南涧特有的无量山高海拔优质原料开发了几十个产品问世、深受消费者喜爱。

二、试喝、品饮

品鉴用水:怡宝桶装纯净水

开汤用具:紫砂壶冲泡

品鉴日期:2020/3/26

天气:大雨(微凉、略闷)

气温:8-17度

投茶量:8克

品鉴地域:江苏、扬州

       1、茶沱外观简介：

茶沱的正面包装（顶部的棉纸有点磨破了）  

1. 整体摆放还是挺不错的

白棉纸上的生产日期、二维码等相关信息

打开包装

茶叶完整，条索清晰

正面的条索格外清晰

准备茶针撬茶  

• 简单总结：
• 外包装，这样的盒包装类似于下关沱茶的包装，古德的包装盒相对高档一些。颜色略显古朴，与200克的熟沱搭配甚是喜爱。
• 茶沱：茶沱完整，条索清晰，略松。闻起来有熟茶的香味，堆味等异味已经没有了（记得刚收到时打开闻了一下，有点熟茶的堆味和仓味）。整个茶沱应该是干仓存放的，压制的也不是很紧，整个茶沱表面的条索有些蓬松。
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• 2、泡发品饮：

取茶8克  

发茶

洗茶茶汤

第一泡

第一泡

第一泡汤底

第二泡

第二泡

第二泡汤底

第三泡

第四、五泡

第六、七泡

第八、九泡

第九泡茶底

三、总结

1、第一至三泡：都是3—5秒出汤，有浓浓的陈香味，口腔饱满，果质丰富，口感顺滑，没有堆味，整体茶汤比较饱满。出汤经过一次筛网（个人习惯熟茶过筛），但是喝完杯底会有一些杂质。

2、4-6泡，多次冲泡，出汤时间基本在5秒，茶汤内含物减弱不明显，通过茶汤颜色可以能够清晰感受的到，茶汤顺滑，甜味明显，口感总体平稳。多次品饮后的杯底都会有杂质残留。

3、7泡以后，茶汤逐渐变得单薄，出汤时间延长到15-20秒，能感受到甜味越发的明显，汤香不太明显，顺滑依旧。9泡后的杯底还是有杂质。

本次品饮一共九泡，本款熟茶适合初始者品饮，熟茶的顺、滑、浓稠、陈香（稍淡），能够让品饮者认识到熟茶的魅力。但是这款茶的制作还是有待提高，特别是杂质，从第一泡一直到第九泡都残留杯底，能改进这块问题，我相信这款茶还是很不错的熟茶。