《我不喧哗自有声》

2019年洪普号 蜂蜜琥珀 生茶 评测

一款茶，

一段传奇，

一个故事，

展示的是企业文化。

（这是人与人，人与茶的甜蜜传奇。）

一泡茶，

一段茶事                               

一份记忆，

书写的的是人与茶的缘分。

（这是高山流水，是坚守与时间的沉淀。）

    腹有诗书气自华，于茶而言便是那份与你相守知音般的夺人之内质醇香。

品牌：洪普号

分类：普洱茶 - 生茶

厂家：云南象谷茶业有限公司

规格：100克/饼 , 5饼/提 , 10饼/件

形状：饼茶

年份：2019

原料：云南大叶种晒青毛茶

（品牌简介见评测报告底部）

《蜂蜜·琥珀》古茶园是洪帮主在2016年春茶季探寻而得。当时洪帮主深入茶山天色已晚,中途迷路不得已在一户人家借宿。当晚尝到一种青黑色的蜂蜜,油润清爽甜而不腻,一股持久的山茶花香从喉咙灌入鼻腔,让洪帮主难以忘怀。第二天详细询问得知这种蜂蜜出自这附近小有名气的养蜂人,人称峰哥之手。

    峰哥因为这段甜蜜而悲怆失败的初恋，建立了他的蜂场和茶园，是这个原生态的蜜香古茶园打动了"洪帮主" 。

洪帮主用了三年的时间奠定了这款茶的原料基础。

大凡讲究格调的作品至简且至奢，洪普号的外包装走的是简约的风格，100克的小饼包装上，企业logo简单粗暴直接金红文字“洪普号”。

蜂蜜琥珀金色手书字体行云流水凸显经典大气。一目了然的“探秘系列”。

背面印有详细的企业信息和这款茶的信息，生产日期是2019年10月13日。

带有“洪普号”logo和扫码知详情的二维码封缄。

打开双层包装的宣纸，内层包装轻印着“洪普號”，于产品而言是身份的象征，同时也适宜后期的陈化。

    小饼饼型圆润，条索肥壮，粗犷大气。

色泽黄绿、褐绿、棕绿，清香、熟悉的味道,淡淡的甜果香。

小饼压的很松、条形精美。这有利于后期消青、陈化。

小饼清香、甜果香、蜜甜香，轻嗅感觉非常舒服。饼面芽叶肥壮、匀整，茶毫满披。选料不错，色泽清丽，显毫。

图片描述  

圆润的小饼比较干燥，撬茶时有清脆之声。

  两刀三片撬茶法，先把饼面撬下来。

再撬饼窝，分成三片。

准备开汤。

茶具：120ml容量的白瓷盖碗

投茶量：干茶7克

温杯、投茶、摇香、润茶，环杯冲水，速出。洗茶水清亮，轻香。

时间：正中定点高冲即出；  温度：100℃

   汤色浅黄，明亮，花蜜香清香，香气柔和，初泡的滋味较淡，微苦、微涩，入口柔滑，汤质含香、清甜，鲜爽度比较好，口留余香。

时间：定点高冲缓出；  温度：100℃

茶汤浅黄，透亮油润。浓郁的果甜香伴着植物的鲜香淡爽清甜，慢慢的飘散。茶水含香，回味时香气已在喉咙深处。滋味清苦，隐隐约约的微涩可以忽略，汤感厚实两颊生津持续，回甘从喉咙处返回口腔持久不散。杯底果甜香。

时间：杯壁环绕注水缓出汤；  温度：100℃

汤色蜜黄油润、明亮。新鲜的植物清香、花蜜香以及清爽的鲜果香交融于茶汤，滋味浓厚、鲜活、饱满、稠滑，汤质油润沉稳。强劲的苦化甜，持续的回甘生津，让口腔充满愉悦感。杯底有非常纯净的淡淡果甜香气息。

时间：低冲每泡5s左右顺延、缓出； 温度：100℃

   汤色橘黄油润没有太大变化。香气鲜爽、丰富、清香,鲜果甜持续。茶汤滋味厚重饱满有活力，苦味变得更强劲，前三道的苦如果是先入为主的打了个招呼，那中段的茶汤正式宣告它的存在。苦化甜，一道道的出彩。中段的茶汤沉稳、醇厚、幽深，好似与老友一起轻叙流年…

时间：低冲每泡15s左右顺延缓出； 温度：100℃

汤色稳定，香气持续。最美不过夕阳红，中后段迷人的尾水甜有很好的渗透性和持续性，舒服的苦，甘甜微微涩。也正是这微微持续的苦涩使茶汤滋味更丰富圆润，给人带来沉稳舒适的感觉，宁静、雅致、舒缓、平和。冷杯持续果甜味。

尾水段的汤色和滋味魅力依旧，香清甜柔，叹服于这款秋茶的香甜与耐泡，都说春水秋香，这么耐泡的秋茶实属少见。

多有大叶厚质的叶底光泽柔嫩，黄绿相间，秋叶肥壮，鲜活弹性。叶底冷嗅木质清香、果甜香。

最后要着重强调的一点是：

叹服蜂蜜琥珀的原料，一款秋茶，香气口感之外 超乎的耐泡可见一斑，这是它的品种、树龄、环境、工艺，所决定的，也都是这款茶的加分项。相信它的后续转化空间，未来可期。

蜂蜜琥珀原料出众，品质稳定，滋味饱满，具有刚柔并济的特点。花蜜香伴着果甜香沉稳入水，茶汤软滑饱满，总体滋味浓强，苦味较持久。回甜迅速强烈而持续，涩味轻，生津平缓。从头至尾茶汤风格保持稳定。

口感是与你的味觉对话，蜂蜜琥珀整体上强中带柔，香气较复合，以花蜜香为主，偏果甜、接近成熟的果香和清爽木香为辅，回味也甜香，杯底熟果香贯穿始终。

苦丰富了口感，苦甜交融而平衡，同时又具有很好的渗透性和爽快感。耐泡最出彩，缓冲缓出，20泡毫无压力。

品牌简介

云南洪普号茶业有限公司于2013年成立，创始人洪耿洲以“简单享受古树茶”为口号，专注中高端古树纯料。2017年提出“茶即食物，重在‘食材’”的理念，主张普洱茶应当注重原料与品质，为中产阶级提供有品质的古树茶。经过近5年的悉心经营，“洪普号”已成为云南普洱茶电商行业知名品牌。

   冲茗闻香易，寻茶制茶艰。感谢"洪普号"、感谢"洪帮主"奉献给茶友们这样一款好茶。感谢"新茶"让我有幸、有缘接触了这款好茶。

评测：新茶网\静心