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七彩云南

2019年七彩云南 布朗古树 熟茶 357克 试用

生产品牌: 七彩云南

参考价: 1360.0

试用数量: 5份

试用规格: 357克/饼

试用时间: 2020.03.22 - 2020.03.28

5 份报告 / 170 人申请

红润甜香美不胜收,慕名而来不舍离去——2019年七彩云南庆沣祥布朗古树熟茶品鉴报告

作者: 心向茶山

写在最前面的说明:这款茶我喝了两遍,第一次是上周喝的没有量克重,随便放了些,感觉量有些多,喝的时候有点太浓稠不太适应,是在没有品出好滋味,不甘心,因为总觉慕名已久的庆沣祥不能给我这种感受,所以没有写报告。这周末就又喝了一遍。这次取少了些。本茶评是按照这次喝的感受来写的。

红润甜香美不胜收,慕名而来不舍离去

——2019年七彩云南庆沣祥布朗古树熟茶品鉴报告


网络图片

一、七彩云南庆沣祥品牌的认识

七彩云南庆沣祥茶业于2006年成立至今已成立14年, 自成立以来几乎每年都有新的突破和发展,获得很多荣誉和奖项,具体的大家可以去官网查看http://www.qfxcha.com,我就不赘述了。我认为必须得说一下的是 2019年七彩云南庆沣祥茶业制定行业内首个严谨、完善的古树茶标准,围绕该标准,建立“一品一码”制,全程溯源保真七彩云南庆沣祥品牌是云南第一个被中国品牌档案存档品牌。


二、古树布朗熟茶的茶品信息

品牌:七彩云南庆沣祥

规格:357克/饼

工艺:熟茶

形状:饼茶

年份:2019

原料:云南大叶种晒青毛茶

三、品茶环境

日期:2020年4月11日星期六上午8:00—11:30;

天气:晴;

气温:7-19℃西北风3-4级;

地点:山东省滨州市;

环境:家中室内。


四、茶饼包装欣赏

2012—2019款外包装欣赏


茶饼外包装正面

茶饼外包装背面

2012-2019款的布朗古树熟茶包装略有不同,前几年的包装款式类似,色调暗淡、简单无特色设计感,我认为2019款包装与前几年比更为漂亮,黄色基调绵纸撒金丝的点缀,感觉上更为高档,色调明亮,加祥云纹饰装饰,更有设计感。

特色内票(图一)

特色内票(图二)  

背面产品信息详细,包装褶皱漂亮,打开包装纸,内有内票,这是我见过的最大的内票,非常完整的产品说明、使用说明、质量检测等六个版面,这是个非常值得一提的大亮点。

五、茶品外观欣赏

饼型端正饱满,条索肥壮,饼面棕褐油润,金色茶豪密布,有陈香无堆味,压制紧实,传统压制的茶饼表面布纹非常清晰,饼窝端正。

茶饼正面图
茶饼正面近图

茶饼背面图 

六、品茶用具、用器、用水


吉谷不锈钢烧水壶、白瓷盖碗、玻璃公道杯、白瓷茶滤、白瓷品茗杯、娃哈哈纯净水。



七、品鉴感受

内外用料相同

干茶进图欣赏


取茶5.6克
干茶欣赏

1、取茶:从茶饼背面取茶5.6克。仔细观察茶饼,内外用料相同,近看干茶,条索均匀,有芽有叶有梗,细嗅无杂味,无堆味,有陈韵。对于传统发酵方法发酵一款茶来说从这一点就感觉技术纯熟,品质优良。

2、温杯:用热水烫一遍盖碗、公道杯、品茗杯。

3、润茶:润茶一道。

4、冲泡方法:本次冲泡一共十二泡都是用100℃开水,不直冲茶叶,缓慢定点注水,立即出汤。

第一泡 图

5、第一泡:汤色红浓透亮,陈韵凸显,无杂味,入口顺滑无苦涩,有糯感。

第二泡
第二泡
第二泡
第二泡  

6、第二泡:汤色比第一泡颜色更为红浓,陈韵略减,甜香显现,似乎是熟米香,非常舒适的香气,入口顺滑无苦涩,两颊生津。

第三泡
第三泡  

7、第三泡:汤色比第二泡颜色又略深,是这十二泡中颜色最为红浓的一泡,汤色油润,十分漂亮,有手机照片不能表达之美,甜香凸现,满口生津,杯底甜香丰满持久,周围空气中也弥漫着甜香气味。

第四泡
第四泡 

8、第四泡:从第四泡开始汤色开始变浅,甜香凸现,舌面留下甜香,杯底香气更胜,有微焦糖香之感,持久至杯冷香气依旧。

第五泡
第五泡
第五泡
第六泡  

9、第五泡、第六泡:这三泡汤色逐渐变浅,变的更为红亮清透,第五第六泡颜色较茶汤,陈香不显,甜香依旧,汤体柔顺,两颊咽喉直至肠胃有通顺畅通之感。

第七泡
第八泡
第九泡
第十泡  

10、第七泡、第八泡、第九泡、第十泡:从第七泡开始茶汤颜色红浓度下滑同第六泡相比有较大变化,这四泡汤感变的甜润,清爽,甘醇,清晰。

第十一泡
第十二泡 

11、第十一泡、第十二泡:最后 这两泡汤中甜香变淡,陈韵则又略显,汤感微有谁味,5.6克茶能泡十二泡,也是非常满意了,也是为了品鉴才会泡12泡,一般平时喝茶不会泡这么多泡。

叶底

12、叶底:叶底深棕褐色,有光泽,软硬梗、软硬叶相间,有韧性。

十二泡对比图(吊兰叶子对的那一杯是第一泡)
十二泡综合汤色

八、最后总结

这款茶层次感清晰,入喉顺滑无苦涩感,陈香显露,香气高扬悠长,口感饱满,汤色油润漂亮,发酵适度,耐泡度适中。我认为泡这款茶唯一注意的事,是投茶量宁放少不放多,放多了不好喝。总体感受这款茶非常让我满意。

 

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