勐海味也算是经典的普洱味道了。也是很多茶友，特别是刚入门的茶友追寻的味道，好像只要接触普洱茶，“勐海味”就无法绕开。

那些曾经如雨后春笋般冒出的品牌，现在还被人熟知的估计也不多了，“合和昌”似乎还不错。和这个品牌有交集，是从“小红盒”开始的，但是今天要试的是“大红饼”。让我们一起走进“合和昌”和它的“勐海味”。

合和昌成立于2010年，位于勐海县境内，集研发、生产、销售、服务为一体的特色茶企业。其以“高品质、原生态、古树春茶”为制茶理念，自主研发了星系列、润系列、藏系列、元系列、合系列、易武系列、特制系列、熟茶系列、商务系列、印级系列等共十大系列和多款特别产品。

包装

外包装，烫金的大字配上红色的调调，一看就有喜庆感觉，抽拉的纸盒包装，礼品的意味更浓厚了，大概，这些也是这茶的定位吧。茶饼包装也比较用心，调调和纸盒的是一样的，背面有一金色的封签，显得大气不少，并采用了双层棉纸包装。

茶饼

拆开纸包装，我们看看茶饼。整体周正，压得较松紧适宜，干茶香气沉稳、纯正，略有陈香且伴有标准的“勐海味”，无不悦之杂味，条索清晰润泽，较为粗壮，可见金毫。

冲泡

取干茶约7克，约120ml盖碗，净水器过滤市政自来水，快速醒茶两次后利用盖碗余温焖（醒）一分钟，首泡5秒出汤，而后酌情增减时间。

一、二泡，茶汤红浓清透，香气沉稳，无堆味和水汽，陈香显，“勐海味”标准，入口温顺，较为甜、醇，质感较为稠厚；

三至五泡，茶汤红浓清透，香气沉稳，“勐海味”里略带有麦香陈韵，汤面略有油润，水路较为细腻，滋味较前两泡更为醇厚，陈韵显，甜度有所增加，但层次较为丰富，喉韵舒服；

六至八泡，茶汤红浓透亮，香气较前有所淡弱，未见水味，厚度未见明显下降，茶汤甜润，表现平稳，较为耐泡。

叶底

较为匀净、油润，活性较好，有弹性。

小结

“勐海味”的熟茶，不是所有的熟茶都是或有这个味，其的形成需要一定的条件。合和昌的这款茶喝下来，总体觉得“勐海味”还是很标准的，也正是因为这，它才重点突出“勐海味”，如果有想感受一下或对比一下“勐海味”的，其都是不错的选择。当然，一款茶，我们喝的不单单是“勐海味”。其他方面，这茶的表现不算十分突出，没什么明显的缺点而已，内质较为平衡，日常口粮是不错的选择，就是不知道性价比如何。让人比较欣慰的是，其原料经过了陈化，适口性很好，发酵工艺也比较扎实，毕竟熟茶不是生茶，技术要求更高些。如果用一句话来总结，我想，“道地勐海味熟茶”还是很合适它的。