作者: 红烧大胖仔
下关茶 上关花 苍山雪 洱海月——这十二个字,多么的诗情画意!没错,这就是下关的广告词,让我们一起来看看下关的历史吧。
品牌简介:
云南下关沱茶(集团)股份有限公司是一家集茶产品的研发、生产与销售为一体的茶叶企业。下关沱茶品牌创制于1902年,距今已有118年的历史。公司前身为创建于1941年的康藏茶厂,50年代中期改为“云南省下关茶厂”,1994年改制为“云南下关沱茶股份有限公司”。2004年民营化改制,经过几代人的艰苦奋斗现已成为历史底蕴深、生产规模大、带动能力强、质量技术优、品牌信誉好、销售网络全的股权多元化、市场国际化的集团公司。公司位于历史文化名城——大理,其优质的生态环境,为下关沱茶的生产加工提供了得天独厚的自然条件。
下关茶业主要生产以普洱紧压茶为主,其余茶类为辅的五大茶类200多个品种。以“松鹤牌、宝焰牌、下关牌”为代表的众多产品多次荣获国际、国家、省部级奖项与荣誉,并通过ISO9001国际质量体系认证、绿色食品认证、诚信管理体系认证、FDA认证。产品实行全国连锁专卖,主要销往国内30多个省市(区),并出口欧盟、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚等10多个国家及台、港、澳地区。
接下来介绍下今天品鉴的有着生茶入门标杆的下关甲沱:
产品规格:
品牌:下关沱茶
分类:普洱茶 - 生茶
厂家:云南下关沱茶(集团)股份有限公司
规格:100克/盒 , 160盒/件
净重:100克
工艺:生茶
形状:沱茶
年份:2012
原料:云南大叶种晒青毛茶
撬茶:
甲沱在小圈子里有着铁沱之称,拿在手上颠了颠,很实铁,压制很紧,果然名不虚传。
随后以曾经苦练六脉神剑的手,顺着茶针走过的足迹,轻松剥落开来,一套动作浑然天成,好似莲花瓣徐徐开来。刹那间,一股蜜香迎面而来,夹杂着烟火气息,让人陶醉不已——好大的烟味,下关烟香在这款茶里真是体现得淋漓尽致。
冲泡品饮:
南方,烈日当空的正午,取茶5克,90毫升白瓷盖碗,纯净水,开泡。
先以早晨装在水壶里的开水(现水温90左右)润茶15秒,倒尽水滴,于空气中湿醒15分钟。倒润茶水的时候能闻见浓浓的烟香,带着8年陈化,日积月累而来的蜜香,甚喜。
再次烧水,水开后快速洗茶一遍,开泡。
第一泡8秒出汤,汤色红黄透亮,倒满茶杯竟无丝毫溢出,果胶浓郁,真是看着都甜。入口能感到陈韵,让人很舒服,几乎无苦,舌尖感到微涩,饮后回甘不是很强,但嘴里留了一股烟香,很清爽。
第2,3,4泡8秒出汤,整体口感,汤色都与第一泡相似。
第6,7泡10秒出汤,入口几乎已感觉不到先前的涩感,以甘甜为主,大口饮下,有消热解暑的感觉,浑身很舒服。
第8泡15秒出汤,入口甜爽,口感稍有下降,饮后嘴里那股子清爽劲儿却丝毫不减,下关能在如此低价位做出如此好茶,不愧“生下关”的江湖称呼。
第9泡15秒出。尾水让家里小宝贝给品品,小家伙喝了一口,连连喊了好几声甜,趴着喝个不停。
演员的自我修养
2年前
楚天
4年前
回复红烧大胖仔:@澹瀞 谢谢茶友 回复
喝喝茶撸撸串
4年前
回复红烧大胖仔:@喝喝茶撸撸串 谢谢老铁 回复
静心
4年前
回复红烧大胖仔:@静心 感谢支持,必全力以赴 回复
知足常乐
4年前
回复红烧大胖仔:@知足常乐 一起加油喝好茶 回复
百合樱
4年前
回复红烧大胖仔:@百合樱 谢谢茶友,晚上好 回复
阿华(路人乙)
4年前
回复红烧大胖仔:@阿华(路人乙) 下次漏脸 回复
演员的自我修养
4年前
回复红烧大胖仔:@演员的自我修养 自己给剃的 回复
汉文爱茶
4年前
回复红烧大胖仔:@汉文爱茶 这个烟味跟香烟的味道还是有区别的,不过喜好还得看自己,喝茶是件愉快的事,喝自己喜欢的就好 回复
茶语不言
4年前
回复红烧大胖仔:@茶语不言 谢谢茶友,喝茶 回复