年老爷说不将就 掰它白茶 60克品尝评测报告

一、2019年老爷说不将就 掰它白茶 60克信息：

品牌：老爷说不将就

分类：白茶 - 云南白茶

厂家：西双版纳叁伍株茶业有限公司

规格：60克/盒净重60克

原料：云南大叶种晒青茶

标准：--

保质期：在符合贮存条件下适宜长期保存

二、品牌简介

张剑磊领衔成立，业内绰号“钻山豹”。 由于对云南普洱茶古树资源有辞海级的了解，7年时间，对于云南古树茶鲜叶制作红、白、生、熟工艺亲力亲为，了如指掌。

三、2019年老爷说不将就 掰它白茶 60克的外质内质评测：

1、外包装情况： 包装采用抽箱式硬纸箱合，外合采用蓝色，细看有点象卡通造型，可爱小巧；“掰它”二字采用艺术造型，美观协调；一行字母组合造型落落大方，生产商采用抽箱式设计，独具匠心，又方便了饮茶者, 拉开盒子，一包包白茶排列整齐，独立的小包装搭配易撕口设计，脑海中就只有两个字“撕它”。包装背面，生产许可、厂家信息等一应俱全，如下各图详示：

2、 干茶：砖形周正，压制紧实，边缘无松散脱落；砖面条索清晰，色泽乌褐，白毫明显；厚度适中。鉴赏完干茶后，抽取一小包加半小包的 称重是7g干茶用于品评，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形，接下来将开始对这款茶的内质进行品评。

四、2019年老爷说不将就 掰它白茶 60克品尝评测过程：

1、评测时间：

评测地点：广东侨乡

2020年5月15日上午

天气：晴  25~32度

2、评测人信息：

地址：南方某城市

性别：男

茶龄：老茶虫

3、冲泡方法：

用盖碗冲泡，在正式冲泡之前用开水快速洗茶2次，既可洗净茶叶表面的杂质，又有润茶的作用，再润茶10分钟后，就可以正式冲泡品尝。

洗茶汤色浅金黄透亮，干净，没沉淀层，温开水冲洗后的茶汤，闻有点淡淡花果香，没杂味，没仓味。

4、冲泡品尝评测过程：

茶具：盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤，温度计、自动报警计时器等。

用水：美国史密斯净水器生产的纯净水经煮沸后的开水

冲泡时间：每泡统一定为10秒时间

第1泡 ：汤色浅金黄透亮，汤清晰，微有花果香感；无苦无涩无杂味无青味；

第2泡 ：汤色浅金黄明亮，微花果香气宜人；入口甜 润，无苦无涩，稍有回甘少、生津；

第3泡 : 由于叶底经过二泡后，有部份泡开，所以汤色加深呈金黄明亮，花果香浓郁；入口顺滑、滋味醇厚甘甜，有轻微苦涩入口即化；回甘强劲，生津持久，；

第4泡 : 汤色金黄明亮，花果香浓郁四溢；入口顺滑、滋味醇厚甘甜，口腔感觉尚饱满，有轻微苦涩入口即化；回甘强劲，生津持久。

第5泡 ：汤色金黄透亮，叶底充分冲泡畅展开，汤质油润感明显，香气浓郁四溢；微苦涩入口即化；回甘强劲，生津持久，滋味醇厚甘甜。

第6泡 ：汤色金黄透亮，香气四溢；苦涩稍有加重，但化得也快，入口顺滑；回甘强劲，生津持久，饮后口腔甘甜明显；

第7泡 ：汤色依然金黄明亮，茶香浓郁；入口苦涩明显，但化得也快，口感顺滑；回甘、生津快速持久，甜度增加也明显，滋味醇厚甘甜；

第8泡 ：汤色稳定金黄明亮，茶香浓郁四溢；苦涩重，入口顺滑；甜感明显，回甘、生津依然不错。

第9泡 ：汤色漂亮呈金黄透亮，茶香持久；入口苦涩依然明显，滋味依然醇厚甘甜，入口顺滑；回甘、生津持续，

第10泡 ：汤色依然金黄明亮，茶香浓郁四溢；品尝：依然苦涩明显，滋味醇厚甘甜，口感顺滑、回甘、生津不错，甜感明显，还有继续冲泡潜能。

叶底: 黄绿发亮，选料大部份为为一芽一叶、二叶，三叶，叶径壮硕，叶片较肥嫩，韧软性好，有活性，但芽叶完整较差，湿闻叶底还有花蜜香感。

五、2019年老爷说不将就 掰它白茶 60克品尝评测总评：此款白茶采用原料较为肥嫩，选料要求较高，汤色金黄明亮，香气持久浓郁，入口甜润顺滑，回甘，生津持久强劲，饮后口腔甘甜明显，叶底经过十泡后黄绿发亮，活性十足，选料要求较高，是一款非常耐泡的好白茶。