作者: 果然好茶
今天这款【臻源】用了布朗山的大树茶,而且还是用存放了五年的老料来制作的。好吧,喝普洱茶的人没有谁能或最终能绕开布朗山的茶吧?所以还是简单说说布朗山吧,这实在是太有代表性了。布朗山,位于西双版纳自治州勐海县境内,方圆1000多平方公里,是著名的普洱茶产区,生态环境良好,人工开发较晚,古茶园保留得最多。布朗山茶区包括了老班章、新班章、老曼峨、曼糯、章家三队等众多普洱茶友耳熟能详的茶区。因世代居住布朗族而得名,布朗族是版纳原住民百濮的后裔,他们在这座深厚的大山上,以山为家以茶为伴。布朗族可称得上是茶的始祖,是最早栽培、制作和饮用茶叶的民族,因此布朗山不仅是茶起源的地方,也是茶文化的一个重要源头。布朗山茶区的苦涩虽然相较其他茶区厚重,但能迅速在舌面上化开,回甘生津很快。它的茶口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,苦涩退开后的甘甜,以及存留在上颚上的浓香。
直接开了吧。先看外包装,审美上的事就不作判断了,这总体设计还是可圈可点的,特别是“臻源”这名字和寓意。普通的双层棉纸包装,这没什么可说的,具体详尽的产品信息也是应该有的,防伪也不是多余的。奇怪的是,整体的外包装竟然没有印上“原料五年陈化”这样有吸引眼球的信息,这也是一个宣传点呀。虽然现在可以通过技术手段使得生普在一出来时就有很好的适口性,但,能用“五年陈料”本身就是一个卖点,怎么就没写上呢?好吧,不猜测。
看看茶饼。饼型周正,压得比较紧实,香气较高扬、纯正,条索较为粗壮,有润泽。茶毫和芽头都比较明显。
泡茶
120ml盖碗,取7.5克茶干茶,普通纯净水。定点沿边注水,开水快速洗茶两遍,尔后利用盖碗余温闷醒一分钟。首泡出汤5秒出汤,尔后酌情增减闷泡时间。
一至三泡
汤色橙黄透亮,香气沉稳,显陈香和花果香;入口刺激性轻微,稍有苦涩,化得较快,协调性好;茶汤水路较细腻,滋味较为饱满、稠厚,有层次感,较为丰富,香气在口腔停留较久,杯香较为浓郁;
四至六泡
汤色红橙透亮,香气沉稳,陈香和花果香有所减弱;入口甜润,协调性好;茶汤水路细腻,饱满度较前有所提升,更为稠厚些,内质丰富,层次感较为清晰、丰富;回甘生津较快较持久,喉韵舒服;
七至九泡
汤色橙黄透亮,香气减弱;入口甘甜,茶汤水路较为细腻,质感有所降低但较为饱满、稠厚,汤感清冽甘甜,回甘生津绵长,喉韵舒服。
叶底
条索肥硕,柔软有弹性,鲜活。
这茶的适口性还是不错的,当然,由于是布朗山的茶做原料,它的苦涩依然还是有的,我觉得还是比较轻微和可以接受的,你也可以认为这是它的一个缺点。还有一点就是,的确是陈化过的原料,而且,这是一款比较纯正的布朗山茶,很有“布朗味”,相信后期的转化会有更大的空间。
独孤剑
4年前
回复果然好茶:@独孤剑 感谢关注! 回复
极客速报
4年前
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跳舞
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百合樱
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静心
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回复果然好茶:@静心 的确如此! 回复
悠悠茶客
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回复果然好茶:@喝茶人 适口为臻源,哈哈, 回复
老牛拉奔驰
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一生清闲
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茶碎末
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大道至简
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