作者: 小胡
关于古德凤凰
云南南涧茶厂始创于1985年,2004年改制并启用“古德”“古德凤凰”商标生产凤凰沱茶、七子饼茶、滇绿茶。公司采用农户+基地+企业+市场的模式,现已经签订认证绿色茶园基地3800亩,开发上市30多个产品。先后在昆明、广州、深圳、广西、郑州、洛阳、山东等地开设专营店,同时积极拓展互联网销售,开设天猫、京东、苏宁易购等销售平台旗舰店。现阶段茶厂年营业额900多万元。经几代人的经营传承,现已奠定了一定的市场基础及社会知名度。
对于这款茶,这个企业基本没有什么了解,这款老曼峨熟茶是我接触和认识南涧茶厂的第一款产品,有点拭目以待了。
醒茶接近一个月了,期待表现。
古德凤凰-老曼峨-熟茶,包装设计精简,布朗山老曼峨“红浓透亮,醇厚味酽刚劲十足”总结了这款茶的特点。单层棉纸包装,有点掉档次了。
打开棉纸包装,熟茶特有的淡淡陈香味,茶叶条索肥壮,牙头金黄,内标简介清晰。茶饼圆润,松紧适中,边缘紧实碎茶很少。但是有少量的丝状物。
撬开茶饼,内外料一致,取茶8克多,盖碗冲泡,涨水洗茶一次,沉香浓郁,没有杂味。
第一泡,八秒出汤,汤色红亮,有淡淡的陈香,口感醇和清甜,不苦不涩。
第二泡,八秒出汤,汤色红浓,陈香迷人,口感醇厚爽滑,茶汤甘甜,微苦,回甘生津差了点。
第三泡,八秒出汤,茶汤红浓,口感醇厚浓郁,甜润,爽滑,微苦。
前三泡可以看出茶汤的线性输出,口感平和。
第四泡,十秒出汤,茶汤红浓甜润,苦味明显,陈香中夹杂着木香,挺不错的,布朗味很正。回味绵长
第五泡,第六泡,第七泡,中段,茶汤相对稳定,没有多大的变化,一样的爽滑醇厚,茶汤苦底明显,味正,陈香夹杂着木香。回味绵长,有生津。
第八泡,第九泡,第十泡,后段,茶汤成线性下降,红浓甜润,醇厚爽滑,比较平和,木香褪去,陈香变浅。回味变浅。
第十一泡,第十二泡。未水,重泡,汤色还不错,但味淡了,水味出。
叶底,观察叶底条索和芽叶比例协调,叶片肥硕。
总结:红浓的茶汤,醇厚爽滑的口感,甜润舒适宜人,中期有苦底,发酵的原因改变了老曼峨生茶熟茶特苦的特点,让茶汤变得柔和了,是布朗山熟茶的感觉。醒茶了近一个月,让茶味更纯正了,堆味消退,可以长久储存,慢慢品饮。
心若向阳
4年前
回复极客速报
4年前
回复小胡:@极客速报 谢谢,还得和你们多多学习 回复
一颗平常心
4年前
回复小胡:@一颗平常心 可圈可点,还是不错的 回复
小胡
4年前
回复茶 颜 观 色
4年前
回复V多彩云南
4年前
回复小胡:@V多彩云南 谢谢茶友,和你们一起学习 回复
公木白水
4年前
回复小胡:@公木白水 谢谢大哥,和你们一起学习 回复
跳舞
4年前
回复小胡:@跳舞 不用羡慕,每个人都有机会喝上好茶的,我也期待好茶喝 回复
馋茶一味
4年前
回复小胡:@馋茶一味 和你们一起学习 回复
歌颂者
4年前
回复小胡:@歌颂者 和你们一起学习 回复