“地韵”灵气赋此山!——2020年兴海茶业 地韵三星 熟茶 品鉴报告
作者:
在肖申克喝茶
千呼万唤始出来!期盼已久的兴海茶业地韵三星熟茶终于到手了!茶叶本身是讲究历史的,初识“地韵”一定要从兴海茶业说起!
兴海茶业虽然是2015年才正式挂牌成立,但在2000年的时候,它是以合作的方式与成立于1985年的勐海县部队茶厂经营合作,而后,于2002年正式生产加工“兴海”牌的普洱茶,直到2015年,才正式挂牌成立“兴海茶业有限责任公司”。所以,兴海茶业有着近20年的制茶历史,而制茶经验却有35年的历史!
兴海茶业除了制茶经验丰富,还有一个因素决定着所生产的茶叶本身的口感与品质,那就是它的地理位置,它位于驰名中外的普洱茶核心产区,云南省西双版纳州勐海县。勐海新六大茶山的前五座全部集中在勐海县境内,只有景迈茶山位于澜沧县。茶区地处东经99°56′- 100°41′、北纬21°28′-22°28′之间,海拔1200—1800米的山坡丘陵地带,气候属于热带、亚热带西南季风气候,平均气温18℃左右,降水量在1200—1400毫米之间。茶区全年年气候温和,雨量充沛,云雾缭绕,造就了大叶种茶树最佳的生长环境,所产的茶品质也是极佳。
同时,兴海人凭借着自身的不懈努力,年产量能达到4000吨!产品包括各种规格的青饼、熟饼、砖茶、金瓜、银瓜。短时间内兴海茶业便成为云南茶叶生产企业的佼佼者!2018年,兴海茶业又与佳兆业牵手成功,双方进行优势资源整合,共同搭建发展架构,推进茶业项目战略规划,使原有的兴海茶业实力更加雄厚!
我个人认为,作为一个企业,只有它对社会产生价值的时候,它的存在才会有意义。兴海茶业除了在自己的专业领域获奖无数外,在慈善事业上,也为社会做出了贡献,这也是我主观上一直认可一个企业的标准之一!2002年初建兴海茶厂时,兴海人在董事长的带领下,积极投身慈善事业,回报社会,直至今日,依然受到社会各界的广泛好评。
收到茶品激动有余,写下了众多文字,接下来,正式品饮兴海地韵三星熟茶!
一、 产品简介:
分类:普洱茶 - 熟茶
厂家:兴海茶业有限责任公司
规格:357克/饼
年份:2020
原料:云南大叶种晒青毛茶;精选经适度发酵、2-3年陈化的布朗高山乔木原料、生态原料精心调配而成。
外包装
外包装简洁大方,韵味十足。干茶清香,无堆味,陈味等其他异味,条索清晰、完整,颜色偏深棕色,干茶较易翘开。
外包装第二层
干茶
三、 品茶环境:
地点,青岛,室内温度25度,山泉水,150ml白瓷盖碗、60ml品茗杯、透明玻璃公道杯。
干茶
茶具
四、 冲泡过程:
取干茶7.5克,醒茶一小时,100度热水冲泡,洗茶十秒。
洗茶
第一泡
经历洗茶、第一泡的润茶,从第二泡开始均为即刻出汤,第二泡、第三泡的汤色逐渐加深,呈酒红色,汤色透亮,无浑浊状,第三泡的时候,舌面微苦,但转化很快,满口醇香,同时,茶香挂杯明显。
第二泡
第三泡
第四泡,第五泡,即刻出汤,汤色依然透亮,赏心悦目,茶汤入口,舌底两颊如涌泉般,生津明显,开始有回甘。
第四泡
第五泡
第六泡,即刻出汤,味道较四五泡比,有点偏淡了,但是优点依旧明显,如果想增加口感,可以延长浸泡时间五秒左右。
第六泡
一到六泡
一到六泡混合,汤色呈现酒红色,漂亮至极,口感也综合了前六泡的所有口感,入口甘甜,舌面微苦,但转化很快,生津回甘明显。
一到六泡混合
七泡到十泡,均为即刻出汤,随着冲泡次数变多,口感会慢慢变淡,但是优点依旧突出。
第七泡
第八泡
第九泡
五、 叶底:
经过一个小时的冲泡,叶底清晰,手搓无黏感,有弹性,完整度达95%以上,并没有那么多的碎渣出现。
叶底
六、 小结:
经过一个小时的品饮,总体来说,这款茶在这个价格区间,几乎能打满分,没有什么明显的缺点,相反,优点却很明显。无论是干茶还是冲泡的过程中均无异味,汤色整体呈酒红色,赏心悦目,茶香挂杯时间长,茶汤透亮,无浑浊状,入口绵柔,甘甜,中间有过一小段的舌面微苦,但转化极快,可忽略不计,生津与回甘明显,持续时间长,口感醇香,喉韵持久,我在品饮结束后半小时,口腔依然满口醇香,真的是惊喜连连,不亏为大厂风范!
对于兴海茶业早有耳闻,今日一品果然惊艳!优秀的普洱茶产品研发生产技术,卓越的熟茶发酵技术,让兴海熟茶产品享誉市场。兴海茶业始终秉持“重信誉,保质量,抓机遇,求发展”的创业初心,牢记“产业报国,发展民族品牌”的使命,相信兴海茶业会继续在普洱茶领域给大家带来绿色、环保、健康、性价比高的佳品!
喝茶+锔瓷的翔哥
3年前
回复颖婕
3年前
回复在肖申克喝茶:@颖婕 You too! 回复
一生清闲
3年前
回复在肖申克喝茶:@一生清闲 只为茶烟 互相学习! 回复
独孤剑
3年前
回复在肖申克喝茶:@独孤剑 路边的野花不要采!哈哈 回复
独孤剑:@在肖申克喝茶 该采的一定采!呵呵! 回复
静心
3年前
回复在肖申克喝茶:@静心 谢茶友点评! 回复
静心:@在肖申克喝茶 老茶友客气! 回复
歌颂者
3年前
回复在肖申克喝茶:@歌颂者 谢谢茶友! 回复
闲者自乐
3年前
回复在肖申克喝茶:@闲者自乐 谢茶友!!! 回复
青山巍峨
3年前
回复在肖申克喝茶:@青山巍峨 大哥,之前的评论都没了!哈哈!白辛苦写那么多了! 回复
青山巍峨:@在肖申克喝茶 ^_^旧的去了。新的来也。。。。。 回复
在肖申克喝茶:@青山巍峨 这年轻人!!!! 回复
青山巍峨:@在肖申克喝茶 老乡好^_^我滨州 回复
在肖申克喝茶:@青山巍峨 很近啊,改天拜访一下! 回复
青山巍峨:@在肖申克喝茶 极是。到你那里吃嘎啦哈鲜啤^_^ 回复