一身正气冰糖韵,一杯香茗不知秋:2020年拉佤布傣正气塘生茶357克试用报告
作者:
流浪的火枪
一、茶品信息,
“拉佤布傣”品牌名称源自“拉祜族、佤族、布朗族及傣族”的简称。这四个民族是双江县乃至澜沧江流域的世居民族。长久以来,他们以纯善的天性和对自然的敬畏,种茶、制茶、饮茶、敬茶,千百年的古茶园,在他们的守护之下,仍然生机勃发。拉佤布傣”是丰华茶业于2008年注册的独立品牌,由丰华厂部负责产品生产,昆明康乐茶文化城全国营销中心负责营销运营。
LOGO解读
拉祜族:中间“濮人”的区域,上小下大,像拉祜族的吉祥物葫芦;
佤族:濮人穿着佤族的服装;
布朗族:濮人跳的是布朗族的蜂桶鼓舞,每逢重大节庆,布朗人都要敲响蜂桶鼓;
傣族:两边像火焰一样的图案,远看其实是两只傣家的吉祥物,孔雀。
品牌:拉佤布傣
名称:正气塘. 普洱茶(生茶)
分类:普洱茶 - 生茶
厂家:勐库镇丰华茶厂
规格:357克/饼
工艺:生茶
形状:饼茶
年份:2020年4月5日
原料:云南大叶种晒青毛茶标准GB/T22111
保质期:长期
二、测评人简介
性别:男
年龄:39
普洱茶龄:56个月
三、测评信息
日期:2020年9月8日(下午19:00-22:00)
坐标:河北保定
天气:晴,32-16 C°
水质:纯净水
水温:95-100C°
茶具:简易三件套,150ml盖碗
茶品外包装为传统棉纸包装,正面上部拉佤布傣logo,左侧下部水墨泼画风格,2020合字印,右侧行楷正气塘,下部注明生茶,净含量357克和丰华茶厂全称。背部传统领带包装,中间领带明显位置注明茶品信息,折叠位置显示不全,封口有防伪标识。
内层薄棉纸包装,内票简述正气塘茶品特点,饼型周正,饱满圆润,条索紧结黑亮,略有黄片,藤条特点明显,条索长而壮硕,干茶闻有淡蜜香,香气略弱不过于张扬,茶毫满布饼面处取茶,里外用料无差别,压制适当偏松散,取茶较为简单。
取茶9克,洗茶头道秒出,洗茶水清澈无杂,很是干净,茶经过沸水洗礼之后香气浓郁明显,润两分钟,洗茶2道秒出,香气继续浓郁绽放,湿醒两分钟,叶底嫩绿色泽开始显现。
第1道8秒出汤,汤色金黄油亮,茶汤入口浓稠厚重,粘唇感十足,微苦5秒左右化开,涩感集中于舌面两侧,略浅,六七秒则化,叶底展现嫩绿如出水翡翠,杯底略挂蜜香,香气淡去较快,略觉分离。
第2道8秒出汤,香气开始入汤,汤色金黄油润,汤中蜜香开始浓郁,入口依然微苦5秒左右化开,厚度无减弱反而增强,涩感略觉轻,化开较快,汤感粘糯挂满口腔,香气充斥到每个区域,回味有苦,苦去涩来,涩去渐有生津,弱,不明显。
第3道8秒出汤,汤色金黄透亮,质感饱满,厚度不减,浓香厚滑,微苦,化开很快,粘唇感依旧很好,茶质浸出非常丰富,生津略有发力,但感官似乎仍有不足,气韵有种呼之欲出而不出的感觉,涩微,化开也明显变快,回甘微弱似有似无,叶底展开嫩绿饱满肥硕,略显红梗红叶。
第4道8秒出汤,茶汤油润黄亮,汤感厚滑饱满,苦涩若有若无,唇齿外略有感觉,化开明显,香气伴随蜜甜挂满整个口腔,甜感自舌根扩散,生津由舌底涌现,气韵爆发,似甘泉涌入腹中,生津明显增强而且持久,回甘也开始明显发力。
第5道10秒出汤,入口微苦微涩秒化,甘甜如蜜,蜜香饱满,入喉一线苦,线未散开苦已去,随即化为甘甜生津持续增强,回甘明显来的更快更猛,呼吸清爽,伴随甜润入肺,顺畅通透。
第6道10秒出汤,茶汤明黄透亮厚度稍显下降,蜜香不减,挂杯明显,唇齿间回甜不断,喉部韵感上升明显,冰糖韵感很足,让人忘却白露以至秋意浓,一扫秋燥之气。
第7道12秒出汤,茶汤黄亮清澈,入口甜润,厚度较之前下降略显,甜润度开始强势上升,甜由唇生过齿、舌、喉至入腹,一路清爽甜润,香气蜜香略有减弱逐渐显花香,入水性依旧良好,挂杯香略差,叶底开始舒展开,茶质浸出变缓。
第8道15秒出汤,厚度开始明显下降,生津不断持续性很好,汤感甜润度无明显下降,口腔中香气开始逐渐减弱,甜润占据主格调。
第9道20秒出汤,汤色淡黄透亮,入口略薄,但甜润度依然很好,叶底几乎完全舒展,肥厚显嫩,冰糖甜韵很足。
第10道30秒出汤,汤色淡黄明亮,苦涩全无,茶汤入口即化,满口甜韵,甘亦浓,甜亦浓。
第11-12道闷一分钟,不出水味,汤薄,甜润度无明显下降,闷至15泡开始淡出水味。
叶底油润壮硕,藤条茶特征明显,显淡花香,用料非常考究。
四、总结
整体品饮过程很令人沉醉,汤色前段非常油润漂亮,茶汤厚度中段之前表现都非常优秀,后段虽然降的较快,但冰糖甜韵的突出使得茶汤整体来说无可挑剔,回甘迅猛尤其是从第4道开始,生津暴爽,甜韵悠长,苦涩都很低,冰糖气韵将秋燥的感觉抛至九霄云外,随着时光的历练,拉佤布傣正气塘也定会将一身正气展现的更加阳刚。
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