作者: 清时有味
时间:2020年9月7日
天气:晴
茶品:地韵三星
品牌:兴海
工艺:熟茶
年份:2020
茶具:120ML紫砂壶
用量:7克
用水:桶装纯净水,沸水冲泡
我认识兴海这个品牌还是从新茶网上的茶友开汤认识的,以后陆续试过几款生茶,印象很深刻,有几款生茶非常对胃口,很喜欢。这次有机会试试兴海的熟茶,还是很期待的。
这款茶品外包装用白纸包装,简笔画勾勒的图案,显的清心素雅。底部生产信息齐全。生产日期为2020年7月13日。生产出来没多长时间,打开外包装还是有层棉纸包装,可以看的出厂家的确用心。
打开包装后露出茶饼,黑褐色和金色交相辉映,松紧适度,条索紧实肥硕,匀称干净,有光泽。再闻茶香纯正低沉,有不太明显的堆味还有点类似大益的一丝丝腥味。
拆茶后取茶7克,快速洗茶两遍后开始冲泡,全程沸水,前4泡快速出汤,5泡后适当延长出汤时间。
第7-8泡,汤色开始转轻,汤感轻柔、平滑,甜润,未见水味,表现平稳。
第9-10泡的时候,汤色橙红,茶味变淡,无水味,滋味清甜爽口。
看茶底:叶底呈红褐色,油润明亮。用手捏搓,柔软有弹性,韧性好,不易碎,不沾手,活力较佳。叶片完整,有叶梗,总体用料较佳。
总的来说,该茶滋味丰富,有层次,润感明显,汤感活泼。有一定的留存和持久度。前4道苦味明显,化开较快。4道汤后渐入佳境。顺滑度和饱满度都很不错,喝起来还是很舒畅的,但是此茶堆味比较明显,也许是出厂时间太短的原因,总感觉茶与水的融合度比较差,有点茶水分离 的感觉。如果这个茶存个三二年,必然在口感上上一个台阶。
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