作者: 扫云溪友
总算是有心情坐下来,认认真真的写一篇报告了。
在我拿到茶饼之时,恰逢人从景德镇带回南昌工作。因为受大环境的影响,以旅游业务为主的公司受到了很大的冲击。从5月开始,身边的同事陆陆续续离开。离开到9月份时,每晚人在员工宿舍过夜的,只有孤单的我了。
调回南昌后,我开始寻找新的机会。连着一个星期的面试,使我焦躁的身躯根本不敢打开茶饼试饮。我觉得饮茶是一种精神洗涤,在没有以平静的状态做好准备好时,我是不可以打开的。
面试很顺利,拿到了三家公司的offer,压力减小,精神为之振奋。于是趁着重阳节约大学时期的朋友们举办重阳茶会。茶会上自然要带上还未拆封的茶饼。
一听是冰岛的生普,朋友们兴致都很足。对于刚毕业一年多的我们来说,冰岛的茶价格略显高昂了。
怀着激动虔诚的心态,拆开包装。整齐匀称的饼面,让我们对它的滋味产生了十足的期待。
润茶,注水,等待,出汤。
让人诧异的是冰岛高香的特色没有体现出来。我们轮流端起盖碗闻香。却怎么也闻不到花蜜香。
“也许是第一泡的原因吧。”我说。
分茶后大家小啜一口,“好甜”,“是啊,好甜啊”,让人意外竟然很甜,看来香味并没有影响到它的口感。
茶一泡接着一泡,大家也从一年未见而略显拘谨重新回到了大学时的热情。这样的茶会离不开回忆,八卦打趣以及对茶汤口感的探讨。喝到第七泡,也没有闻到高香,滋味却是纯正的冰糖甜。虽然它不太完美,但却成了朋友之间交流的纽带,串联起了因繁忙工作而交际渐少的我们。而我也在愉快的交流中增添了许多对未来工作的信心。
谢谢你。云章鼠年生肖饼。
附具体评测内容:
第一泡8s
香气没出来,汤色淡黄透亮,杂质少,茶汤中茶毫多。入口甜,不苦不涩
第二泡10s
依然没有期待的花蜜香出来,这次的香气闻起来像是雨后的灌木丛在阳光下蒸腾的味道一样,仿佛回到了大自然。茶汤色泽加深,泡沫少,入口有收敛感,两颊略紧。不苦,喉咙不断感受到甜,回甘迅速。汤体略薄,很轻盈的感觉。
第三泡10s
好甜好甜,像喝冰糖水一样。但是喝完以后嘴里又不会腻。这次的甜比上一泡的甜多了些复杂的滋味,甜中带苦,因为一丝苦,使茶汤更甜了。汤色是有点像啤酒,非常迷人。香气依然是略有失望,闻杯底略有一丝蜜香,很是淡。随着冲泡时间变长,浸出物的比例提高,汤体开始变厚,稠度上升。给口腔带来的冲击感也是成倍增加。
第四泡10s
茶汤杏黄明亮,前三泡对口腔施加的影响使得茶汤入口有点略涩,苦味开始占上风,甜味则是慢慢的渗出,即使茶汤咽下,口腔内依然持久的可以感受到茶汤对味觉的刺激。这种感觉很奇妙,语言的形容很苍白,简言之,回味无穷。
第五泡10s
喝到这里我有点饿了,就吃了一块咸味苏打饼干。在吃饼干的时候,两颊都是甜的,饼干丝毫没有影响到它的回甘。吃完饼干嘴里有点腻,茶汤入口,口腔再次清爽。
叶底
叶子很大,茶梗较少,用手按压有弹性。用手扯需要用劲才能扯开,不是软绵绵的。冲着叶底深深的吸一口气,有淡淡的蜜香。
我觉得,对待茶,一定要认真。把每一次饮茶当成人生中仅有的以及最后的一次。是为一期一会。以近期喜欢的日本艺人结尾,来自于《昨日的我与昨日的你约会》。
演员的自我修养
1年前
流浪的火枪
3年前
回复扫云溪友:@流浪的火枪 谢谢啦 回复
一生清闲
3年前
回复扫云溪友:@一生清闲 只为茶烟 您才是大师,俺只是菜鸟 回复
禅茶
3年前
回复扫云溪友:@禅茶 哈哈,谢谢您 回复
我哩迈迈迈…
3年前
回复扫云溪友:@我哩迈迈迈.... 不是我啊,是日本的一个艺人。我男的哈哈 回复
张三
3年前
回复扫云溪友:@张三 一期一会还是日本的茶道思想呢 回复
黑土地
3年前
回复扫云溪友:@黑土地 人生艰难,有茶则苦中作乐 回复
歌颂者
3年前
回复扫云溪友:@歌颂者 珊瑚红兰花描金,双十一的手哈哈,最近泡茶都用它。 回复
李延宗
3年前
回复扫云溪友:@李延宗 茶和故事结合起来更有感觉哦 回复
扫云溪友:@李延宗 茶和故事结合起来更有感觉哦 回复
云海散人
3年前
回复扫云溪友:@云海散人 共勉! 回复