作者: 清茶99966
产品名称:余福生福元昌(三月南糯)生茶
包装:勐海县福元昌茶厂七子饼
规格:357克
投茶量:7.1克
品鉴用具:白瓷盖碗(160ml)
品饮环境:苏北地区办公室,半月之夜,室外温度14摄氏度。
品鉴用水:桶装矿泉水
冲泡次数:10泡
一、经典老字号,百年传承史,荣列当年四大名茶庄之一的福元昌,久闻大名、如雷贯耳!今有幸与之一会,亦是兴奋与忐忑。余福生福元昌这个品牌闻名已久,但真正接触却是第一次,故上网查询了相关资料。万事有善缘,诸心可相应,勐海县福元昌茶厂承载了“福元昌”号普洱茶的历史与荣耀,立志于传承百年福元昌号的制茶技艺与精神精髓!
满怀着激动拆饼,打开包装可见蓝色内票一枚(由资料查询得知,蓝色内票的茶代表着茶气强烈、豪迈、霸气,至此口腔中已有隐约生津感)。茶饼整体压制的较松,饼面大量披银毫芽头,黄片少许,可见选料之用心,择料规格之高!观饼面整体芽头较多,整体给人一种赏心悦目之感,尚未开始品鉴对此茶已是非常期待。
闻干茶香较为明显,如至身原始森林般的清净与自然,青香夹杂着稍许花香扑面而至。撬下此次评鉴用茶外可见内里有少量黄片。常规品饮程序,90度水洗茶一道,茶汤有稍许青味夹杂着花果香,汤色呈青黄色,公杯中茶毫较多,故确定此款茶为春料压制无疑。
1.2泡:90°10秒出汤,汤色偏青黄色,估计与选料较嫩有关,水注入盖碗的瞬间花香荡漾,入口水路柔和,甜是入口的第一感觉,今年新茶的缘故青味有,带花香涩化的较慢但茶的香气较好,生津感比较强烈,回甘有,持久,喉头甜润感较强,持续性比较好,茶汤在口腔中留存度较高,水含香较为明显但汤感少许薄(茶有点太新的缘故)。3.4泡90°20秒出汤,甜占的比重较高,苦的感觉基本被高度的甜所掩盖,涩感不太明显,似有似无,化开的速度稍显的慢。感觉这是一款风格比较突出的茶,甜度高,苦涩度低,大众的接受程度应该比较高。
5.6泡90°30秒出汤基本延续上两泡的感觉,甜,很清晰的甜,口腔、喉头、满满的被甜滋润着,一杯接不上一杯的端起、放下,让人有种想一口气喝尽的感觉!
7.8泡90°45秒出汤,茶气没有衰减,生津更加强烈起来,甜度依旧很高,很迷惑,难道我之前喝的普洱都是假的?根本停不下来的一款茶,大爱!烧水、烧水、品茶的同时一直在续茶壶中的水,不想停也不愿停,一杯一杯再一杯…….
9.10泡约一分半出汤,苦味占了点上风,涩感似有若无仔细分辨能感受到,但我情愿去忽略它,很喜欢的一款茶,耐不住想问价值几何,搜索价格、搜索余福生福元昌南糯的介绍,走肾两次,不想停却不得不停!爱不释手,喝不停口,想一直喝到尾水但缺喝不动了,三月南糯你很优秀!
二、品饮过程
1.2泡:90°10秒出汤,汤色偏青黄色,估计与选料较嫩有关,水注入盖碗的瞬间花香荡漾,入口水路柔和,甜是入口的第一感觉,今年新茶的缘故青味有,带花香涩化的较慢但茶的香气较好,生津感比较强烈,回甘有,持久,喉头甜润感较强,持续性比较好,茶汤在口腔中留存度较高,水含香较为明显但汤感少许薄(茶有点太新的缘故)。
三、综评:余福生福元昌三月南糯,适口性比较强的一款茶,甜度较高,生津强烈,汤质感饱满略薄(有待存放转化后比较),比较文艺的一款茶,小清新类型,此茶均衡性、收敛性皆佳,现饮、存放都比较适宜的一款茶。选料等级非常高,适合对茶品有较高要求的茶友品饮,尤其适宜女性茶友饮用!推荐!大爱!
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