作者: 木坤小宝
我对普洱熟茶的认知:普洱熟茶兴起于70年代左右,在75年左右大量生产,其工艺特点是人工发酵(渥堆发酵工艺),熟茶发酵程度一般在7-9成,日常即适合品饮又适合存放转化的熟茶发酵程度在7.5成左右,优质熟茶的特点是“香、醇、厚、滑、甜”。(个人理解)
2020年勐昌号“小方”普洱熟茶给我最大的感受是糯香、醇厚顺滑,其不足之处是感觉有股灰尘味。发酵程度应该在8成左右,当下饮用就是最佳饮期。下面首先介绍下包装。
包装:2020年勐昌号“小方”以礼盒包装,打破常规的熟茶包装,在审美疲劳的今天,这款茶包装新意;
方方正正的盒子,歪歪扭扭的字(小方);白色为底色,中间是勐昌号勐海颇具少数民族特色的茶厂主楼彩图,给人不一样的感触;新意的包装引领时尚风格,看似简单其实足够突出细节。以礼盒形式包装,给我一种收礼的感觉;
轻轻拆开包装,里面三条条形盒勾勒着勐昌号勐海少数民族特色的茶厂主楼,里外包装想对比很具有特色,视觉冲击强烈,
每条盒子中十块小方砖,而且是抽拉式,每块小方砖以金黄纸包裹。
就包装来说,年轻时尚、清新、大胆,简洁中凸显细节。这款茶适合送礼,适合办公室、居家、旅行、出差等随身携带泡饮。一颗小方刚刚好。
说了包装下面来谈品饮过程:
盖碗泡:投茶两块,沸水冲泡。洗茶水由浅红透亮到深红,汤色透亮。
第一泡汤色红浓,油润,入口醇厚,滑爽,糯香十足。
第二至三泡:汤色褐色,入口糯香、糯感十足,醇厚、滑度凸显,略显灰尘味。
第四至六泡:汤色红褐,滋味稍有减淡。
第七至八泡滋味下降很多,但糯香与醇厚、滑度依旧十分明显。
叶底:色泽深褐、黑褐色,色泽油润,整体匀齐,显细碎。
盖碗就泡到了第八泡,整体感觉这款茶没有苦涩,突出于糯香、醇厚、顺滑,缺点是不耐泡,有一股很淡的灰尘味,甜度不显。(看到这,你以为完了吗?其实才刚刚开始。)
次日,上午十点,玻璃杯冲泡,投茶一块,简单洗茶一次,正式冲泡,第一泡汤色橙红,入口顺滑,厚重,糯香显。
第二泡汤色红透,滑、厚、香、糯增强。
第三泡,汤色深红偏褐色,茶汤入口顺滑,厚重,有喝米汤的糯感,略显甜度,没有苦涩味,喝起来十分舒适。
第四泡,品饮时间是下午两点左右,汤色深红偏褐色,滋味醇厚,口感顺滑,糯香一直留于口腔中久久不散。舌尖处有甜感,是一种迸发的甜,似泉水出水一样,续足了力气,然后喷出;甜度很明显。
第五泡,汤色相对于三四泡有所减淡,但依旧是红浓,醇厚、顺滑、糯香不变,但喝后明显感觉到茶汤变甜了,绵和。口腔中的糯香久久不散,而舌尖、齿间的甜感不断散发,香与甜交融,悠悠糯甜韵味凸显。
第六泡已经下班了,但汤色依旧与第五泡一样,总体感受不变,但入口能感受甜感,甜、糯、香、滑让口腔很是舒适。玻璃杯泡了六泡,实在是喝不动了,很是耐泡,感觉后面还能接着泡,而且会越来越甜柔绵和。
总结:这款茶包装很有创新,年轻时尚,粗中见细;干茶每块6克,方便携带,特别适合没时间认真喝茶的人,其滋味醇厚、糯香、糯感、糯甜明显,不苦不涩,接受度较高。其最佳冲泡方法是玻璃杯,让它与水相交融,随即带给您温润爽滑、厚重的糯香韵味。最后,可能用保温杯会更带劲。
茶小白
3年前
百合樱
3年前
回复木坤小宝:@百合樱 共同学习 回复
流浪的火枪
3年前
回复木坤小宝:@流浪的火枪 感谢感谢 回复
馆禾
3年前
回复木坤小宝:@吉星伽罗 不同的泡法,有不一样的味道,可能煮着更有味呢 回复
木坤小宝:@木坤小宝 煮一个试试呗 回复
演员的自我修养
3年前
回复木坤小宝:@演员的自我修养 礼盒包装,清晰自然,是挺好看的 回复
陀飞轮
3年前
回复木坤小宝:@陀飞轮 感谢茶友的支持 回复
茶语不言
3年前
回复木坤小宝:@茶语不言 一同学习,茶路漫漫,漫漫茶路 回复
一生清闲
3年前
回复木坤小宝:@一生清闲 只为茶烟 一同学习 回复
芦荟
3年前
回复木坤小宝:@芦荟 是的 糯香成韵,韵味悠悠 回复
茶亦有道
3年前
回复木坤小宝:@茶亦有道 发酵过后的茶才能知冷暖!!!! 回复